المقادير :
,,,,,,,,,,,,
_ حبة بطاطا حلوة كبيرة , ومقشرة ومقطعة إلى اجزاء صغيرة .
_ ملعقة زيت زيتون كبيرة .
— 3 _ ملاعق صغيرةمن عصير الليمون طازج .
_ فص ثوم مفروم .
_ نصف ملعقة صغيرة كاري .
_ القليل من الفلفل الاسواد المجروش الطازج .
_ ملعقة صغيرة من زيت الكتان .
— القليل من السبانخ .
— ملح حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
__ حمى الفرن على حرارة ( 180 ) درجة .
__ ضعي البطاطا الحلوة في الوعاء ومزجيها مع زيت الزيتون ,
ثم أشويها في الفرن حوالي ( 30 ) دقيقة او حتي تصبح القطع طرية
وبنية اللون .
__ أخريجها من الفرن وضعيها جانباً .
__ في وعاء كبير امزجي عصير الليمون والثوم ومسحوق الكاري
والفلفل والملح وزيت بذور الكتان , ثم اضيفي البطاطا الحلوة والسبانخ
واخلطي المزيخ ,…………
صحتين عافية