-ناخذ شريحه بف باستري كاملة او نقطعها مربعات او دوائر
[img]
[/img]
[IMG]
[/IMG]
ونحدد على كل قطعه بغطاء من دون ما نقطعها بس نضغط خفيف
[IMG]
[/IMG]
نرصها بصينيه ونحطها بالفرن على نار هادئه
نحضر الحشوه عباره عن فستق وجوز وشوي سكر ورشه قرفه وقليل ماء زهر او ماء ورد
ناخذ كل حبة ونحاول نضغطها من الوسط علشان نعمل حفره في التحديد اللي سويناه
[img]
[/img]
ونحط ملعقه من الحشوه ونرجعها الفرن دقايق علشان تاخذ لون والسكر يمسك في الحشوه
نصب عليها الشيرة ونزينها بالفستق ونقدمها…. يمي يمي
[IMG]
[/IMG]
وهذاا الشكل النهاااائي
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ملتوش
لعيونكم
اترككم مع الصور
شكل مربعات مجموع بالعسل و مزين باللوز المقلي
شكل هرم مزين بالسكر الصقيل و اللوز المقلي
بالعسل
مزين باللوز المقلي و التمر المعمركذلك باللوز
على شكل هرم كبير باللوز
اتمنى ان ينال اعجابكم
المقادير:
كعك يامي شوكلاته
أصابع رينجو
شوكلاته ام اند امز
آلة الكوسة تبع المحشي
الطريقـة :
اقطعي جزء من الكعك واستخدمي قوارة الكوسه
لعمل فجوات صغيرة لإدخال الشوكلاته لكي لايتكسر الكعك
ضعي عمود رينجو للاشارة
الشكل النهائي
/
وصحتين وهنا
…حـ×ـلا الشـ×مـ×ـوع …
المقــاديــــر
كيك سسرول
حبات لوز
حليب نستله
الطريقــــــه
تلصقين الكيك بالطول بحليب نستلة على الورق حق الحلا مثل الصورة
يعني تحطين نقطة حليب نستلة على الورق وتثبتين الكيكة علية
وبعدين تغرسين علية حبة لوز من فوق علشان تصيرمثل خيط الشمعة
ثم تصبي علية حليب نستلة وشكولاتة هريشي
وتصير مثل الشمع الذايب
وبالهناء والعافية
المقادير:
-3 بيضات
-كاسة سكر
-ملعقة صغيرة فانيلا
– كاسة حليب سائل
-2 كاسة دقيق
-2 ملعقة بكنج بودر
-3-4 بسكويت فليك
طريقة التحضير :
1-3 بيضات تنخفق جيدا مع كاسة سكر وملعقة صغيرة فانيلا وبعدين نضيف ل
/2 كاس زيت
كاسة حليب سائل ونستمر في الخلط
2-نضيف 2 كاسة دقيق على دفعات ونخلطها جيدا اخر شئ نضيف 2 ملعقة بكنج بودر
3-نضع نص الكمية في قالب الكيك والنص الثاني نضيف اليه م
-4 بسكويت فليك بعد ما نطحنه شويه ونخلط الخليط مرة ثانية
4-نضع باقي الخليط على الخليط الموجود في القالب نضعها في الفرن حتى تنضج
الصوص :
في قدر نضع علبة قشطة +3 فليك +شوية حليب +شوية زبدة نضع على النار حتى يذوب الفليك وتتجانس الخلطة
لما تطلع الكيكة من الفرن نصب عليها الصوص .. وممكن نرسم عليها خطوط بصوص الشوكلاته الغامقة
ستوديو فيبوس للتصوير الدعائى والتصميم since1934 يفخر ان يقدم لسيادتكم كل ما هو جديد فى عالم التصوير الدعائى تصوير عروض الازياء والموديلز والديفلية تصوير جوى للمشروعات السياحية والفندقية تصوير عقارات ومراحل الانشاء تصوير خطوط الانتاج للمشروعات الصناعية تصوير المنتجات الزراعية والصناعية تصميم وطباعة الكتالوجات والبروشورات المصورة تصميم وطباعة اللافتات الاعلانية طباعة اوفست و سلك سكرين هاى كلر ستوديو فيبوس فى خدمتكم دائما العنوان 20 شارع شبرا مصر فوق محلات شيكوريل تليفون 0225742191 _0161939110_ 0144675802 _Email: Phebus1934@gmail.com. زورنا على موقعنا http://phebus1934.weebly.comالسلام عليكم ورحمته الله وبركات
كيكة الجالكسي
المقادير
4_3 بيضات
نصف كأس زيت
كأس دقيق منخول
كأس سكر ناعم
4 أو 3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره
ربع كأس ماء
ملعقتان كبيره بيكنك باودر
للزينة
قشطة
ملعقتان زبده
6 شوكولاته جالكسي ساده
الطريقة
1* افصل الصفار عن البياض ثم خفق الصفار ووضع باقي المقادير
ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
2* نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليط
السابق و نخلطه بملعقه خشبيه
3* نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت و رش
عليها قليل من الدقيق
4* نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها في الفرن على درجه 350
5* نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..
نضع 4من شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب
الجالكسي اطفئ النار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
6* بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها
خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانب ايضا
7* نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنك تزين
الكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها على الوجه
طرق التقديم
يمكنك تقطيع الكيك الى مكعبات صغيره و تزيينها بقطع ملونه من الحلوى
وتوضع بالورقيات الخاصه بالحلويات و تقدم مع القهوه
كذلك يمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها على شكل مثلثات
او مربعات
كذلك يمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيين كل قطعه
بالشكل الذي تودينه
.gif "flowr")
ودمتم بخير
المحتيجات :
الطريقة :
1- ضعي الزبدة أو السمن في صحن جاف وضعيه على النار لمدة 3 ثوان.
2- ضعي بودرة الكاكاو على الزبدة أو السمن واخلطيهم بملعقة.
3- ضعي السكر وقلبيه مع الخليط السابق حتى يختفي السكر .
4- ثم ضعي الحليب .
5- استمري في تحريك الخليط حتى يثخن ويصبح ثقيلا .
6- أطفئي النار عندما يصبح الخليط ثقيلا .
7- ضعي كمية مناسبة من البسكويت المجروش – المكسر – على خليط الشوكولاتة السابق حتى يتشرب الشوكولاتة .
8- ضعي خليط البسكويت بالشوكولاتة في ورق القصدير ولفيه بإحكام و اجعلي الخليط داخل القصدير على شكل اسطواني .
9- ضعيه في الفريزر لمدة ساعة وربع على الأقل .
10- قطعي اسطوانة الحلوى شرائح .
11- ضعي الشرائح في صحن للتقديم ثم ضعي على كل شريحة فراولة أو نصف فراولة – حسب الرغبة – .
12- تقدم الحلوى والفراولة باردة .
سووها وذوقوها وبالهنا والشفا بس ردوا عليا وقوالوا لي شنو رأيكم فيها
