[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
التصنيفات
التصنيف: اطباق شهية
التصنيفات
سلطة مغربيه : الزعلوك طريقة تحصير
المقادير :
1 كغ من الباذنجان
نصف كغ من الطماطم الطريه
4 فصوص من الثوم
ملعقه كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو
نصف ملعقه صغيرة من الفلفل الحر حسب الذوق
ملعقه كبيرة من الملح
نصف كأس شاي من الزيت
ملعقه صغيرة من الخل
طريقه التحضير
* نزع قشور البانذنجان بحيث تصبح الحبه مخططه
* يقطع الى قطع صغيرة ثم يغسل و يقطر
* توضع قطع الباذنجان في الطنجرة مع الثوم ونصف لتر من الماء وتسلق مدة ربع ساعه
* اثناءها تقشر الطماطم وتنزع من وسطها الحبات وتقطع الى قطع صغيرة توضع في مقلاة مع نصف كأس من الزيت و تحرك فوق النار الى ان تلين.
* يقطر الباذنجان بعد ذلك و يضاف الى الطماطم مع الملح و الفلفل الأحمر الحلو و الحار.
* اعرك قطع الباذنجان في المقلاة بالشوكه و يستأنف الطهي مع التحريك حتى يتقلى الزعلوك جيدا عندها يضاف اليه الخل و يقدم الزعلوك ساخنا أو باردا
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
عصير الافوكادوا
المقادير:
1 حبة افوكادوا
1 حليب فانيلا اظن انه ربع لتر
-ربع فنجان عسل او حسب الرغبه
الطريقة:
بعد ان تصبح ثمرة الافوكادو ناضجه اي لينه عن اللمس مثل المنجا
نقطعه الى نصفين ونستخرج الحشو ونضعه في الخلاط
ثم نضيف عليه حليب الفنليا وبعد ان يخلط جيدا مع الفاكهه
نضع القليل من العسل وندعه يخلط جيدا
ثم نضع على الكأس بعض قطرات العسل
ثم نسكب العصير في الكأس
والف صحتين وانشاء الله يعجبكم
ملحوظه لكل ثمرة افوكادو تحتاجين الى علبة حليب واحده
واشكركم
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
العجة بالفطر والبصل الأخضر و العجة بالخضار وبالصووووور
العجة بالفطر والبصل الأخضر
المقادير
أ-ملعقة طعام من الزيت ب-150 رغاماً من الفطر المقطع الى شرائح ج-3 بصلات خضراء د-ملعقتا طعام من البقدونس ه- نصف كوب من الدقيق و-نصف كوب من مبشور الجبنة ز-بيضتان ح-نصف كوب من الكريما ط-نصف كوب من الحليب.
مدة التحضير 15 دقيقة.
مدة الطهي 30 دقيقة.
مدة التحضير 15 دقيقة.
مدة الطهي 30 دقيقة.
الخطوات
1-يحمى الفرن إلى 180 درجة(س).
2-يدهن قالب كيش غير معدني مستدير قطره 23 سنتمتراً بالزبدة المذابة أو الزيت بالفرشاة. يسخن الزيت في مقلاة.
3-يحمر الفطر في الزيت على نار معتدلة حتى يصبح طرياً ثم يترك حتى يبرد.
4- يخلط البصل الأخضر مع البقدونس والدقيق والجبنة في وعاء . يصفى الفطر ويضاف الى الوعاء.
5- يوضع البيض مع الكريما والحليب في وعاء ويخفق المزيج جيداً حتى يتجانس .
6-يصب المزيج على خليط الفطر ويقلب الخليط بالمزيج.
7-يسكب الحشو في قالب الكيش ويخبز القالب في الفرن مدة 25 دقيقة أو حتى يجمد الحشو.
8- تقدم العجة بحرارة الغرفة أو دافئة.
تكفي هذه الكمية ل 4-6 أشخاص .
1-يحمى الفرن إلى 180 درجة(س).
2-يدهن قالب كيش غير معدني مستدير قطره 23 سنتمتراً بالزبدة المذابة أو الزيت بالفرشاة. يسخن الزيت في مقلاة.
3-يحمر الفطر في الزيت على نار معتدلة حتى يصبح طرياً ثم يترك حتى يبرد.
4- يخلط البصل الأخضر مع البقدونس والدقيق والجبنة في وعاء . يصفى الفطر ويضاف الى الوعاء.
5- يوضع البيض مع الكريما والحليب في وعاء ويخفق المزيج جيداً حتى يتجانس .
6-يصب المزيج على خليط الفطر ويقلب الخليط بالمزيج.
7-يسكب الحشو في قالب الكيش ويخبز القالب في الفرن مدة 25 دقيقة أو حتى يجمد الحشو.
8- تقدم العجة بحرارة الغرفة أو دافئة.
تكفي هذه الكمية ل 4-6 أشخاص .
العجة بالخضار
المقادير
أ- ملعقة طعام من الزيت ب- بصلة كبيرة ج-3 شرائح من السلامي د-3 حبات كوسا متوسطة الحجم ه- جزرة متوسطة الحجم ، و-50 غراما من مبشور اليقطين ز-كوب من مبشور الجبنة ح- نصف كوب من الدقيق ط- 5 بيضات .
مدة التحضير 20 دقيقة.
مدة الطهي 30 دقيقة.
مدة التحضير 20 دقيقة.
مدة الطهي 30 دقيقة.
الخطوات
1- يحمى الفرن إلى 180 درجة(س).
2-يدهن قالب كيش مربع عميق (قياس جانبه 20 سنتمتراً) بالزبدة المذابة أو الزيت.
3- يبطن قعر القالب بورق خاص بالفرن. يسخن الزيت في مقلاة سميكة القعر .
4- يحمر البصل مع السلامي في الزيت حتى يذبل البصل ويصبح لون السلامي بنياً.
5- يصفى الخليط على ورق ماص.
6- يخلط مبشور الكوسا مع مبشور الجزر واليقطين والجبنة والدقيق في وعاء كبير.
7- يضاف خليط البصل والسلامي . ضاف البيض ويحرك المزيج حتى يتجانس.
8- يسكب الحشو في القالب ويخبز القالب في الفرن مدة 30 دقيقة أو حتى يجمد الحشو ويصبح لونه ذهبياً.
9- تقدم العجة دافئة أو بحرارة الغرفة مع السلطة والخبز.
تكفي هذه الكمية ل 6 أشخاص.
1- يحمى الفرن إلى 180 درجة(س).
2-يدهن قالب كيش مربع عميق (قياس جانبه 20 سنتمتراً) بالزبدة المذابة أو الزيت.
3- يبطن قعر القالب بورق خاص بالفرن. يسخن الزيت في مقلاة سميكة القعر .
4- يحمر البصل مع السلامي في الزيت حتى يذبل البصل ويصبح لون السلامي بنياً.
5- يصفى الخليط على ورق ماص.
6- يخلط مبشور الكوسا مع مبشور الجزر واليقطين والجبنة والدقيق في وعاء كبير.
7- يضاف خليط البصل والسلامي . ضاف البيض ويحرك المزيج حتى يتجانس.
8- يسكب الحشو في القالب ويخبز القالب في الفرن مدة 30 دقيقة أو حتى يجمد الحشو ويصبح لونه ذهبياً.
9- تقدم العجة دافئة أو بحرارة الغرفة مع السلطة والخبز.
تكفي هذه الكمية ل 6 أشخاص.
وبالهنا والشفا
منقوووووووول
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
طريقة عمل البطاطس المشويه بالفرن
المقادير:
4 بطاطا
41 قالب زبدة
21 كوب جبن( يمكن استخدام جبن الشيدر المبشور) او الخلط بين النوعين
ملح ، فلفل ( إذا رغبتي)
8 م م بقدونس مفروم
الطريقه:
1- اغسلي البطاطا ونظفي قشرتها بظهر السكين
1- اغسلي البطاطا ونظفي قشرتها بظهر السكين
2-اغرزي بالشوكه البطاطا حوالي 5 اماكن مختلفة منها ( لضمان خروج البخار منها دون تمزيقها)
3-تلف كل قطعة بورق القصدير ويحكم اغلاقها بهذا الشكل ( مثل الحلوى) لضمان عدم خروج اي هواء
4-توضع بالفرن لمدة ساعة او حتى تنضج تماااما ثم تقطع الى نصفين وترش بالملح والفلفل الأسود إذا رغبتي وتوضع قطع صغيرة من الزبدة عليها
5- يوضع عليها الجبن المبشور والبقدونس المفروم
الشكل النهائي
عليكم بالعافية
عليكم بالعافية
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
عصير حارق للدهون
المقادير
حبتين كيوي
عصير أناناس ( جاهز بدون سكر )
عصير ليمونه
================
الطريقة
يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات
وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم
يوضع عصير الليمونه على العصير السابق ..
هذا العصير لذيذ
كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية لأن هذا العصير
يقوم بعملية الحرق الغذائي
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
من المعروف أن عيش الغراب أو المشروم له قيمة غذائية عالية قد تتجاوز بروتينات وفيتامينات ومعادن اللحوم،
وهو من أشهى المقبلات والإضافات على الأطباق الفاخرة وفي هذا الطبق نجد وجبة لذيذة من المشروم يستمتع بها جميع أفراد الأسرة .
المقادير:
• ½ 2 ملعقة كبيرة من الخل .
• ½1 ملعقة من الماء .
• فصان من الثوم مهروس جيدا.
• 8 أوقيات من المشروم مقطع في شرائح سمك الواحدة ربع بوصة .
• ملعقة من الزبد النباتي .
• 1/ 8ملعقة من الفلفل الاسود .
• 4 ورقات من الخس .
• ملعقة من البقدونس المفري.
في وعاء لا يلتصق يتم تسخين الخل مع الماء والثوم على درجة حرارة متوسطة حتى تتكون فقاعات صغيرة .
يضاف المشروم ويتم التقليب جيدا مدة 8-10 دقائق أو حتى يتجانس الخليط ويزيد تركيزه.
يضاف الزبد النباتي والفلفل الأسود مع التقليب المستمر .
قومي برص المشروم على أوراق الخس ثم انثري البقدونس على وجه الطبق وتقدم دافئة.
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
موكا على كيفك طريقة تحصير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اليوم جبت لكم طريقة سهلة التنفيذ لعمل الموكا وإن شاء الله تعجبكم
أولا: المقادير :
مقادير (أ)
اليوم جبت لكم طريقة سهلة التنفيذ لعمل الموكا وإن شاء الله تعجبكم
أولا: المقادير :
مقادير (أ)
-
ملعقة كبيرة نسكافيه .
-
ملعقة كبيرة كاكاو بودرة .
-
ملعقتين كبيرتين حليب بودرة .
-
أربع ملاعق صغيرة سكر (حسب الرغبة ).
-
ثلج .
-
كأسين ماء بارد.
مقادير(ب)
-
دريم ويب .
-
هير شيز شكلاتة سائل(للتزيين).
.gif "flowr")
ثانيا:الطريقة:
أخفقي الدريم ويب ثم خذي منه ملعقتين كبيرة وضعي الباقي في الثلاجه حتى يبرد .
ضعي مقادير (أ)مع ملعقتي الدريم ويب في الخلاط.
ضعي الخليط في كأس ثم أخرجي الدريم ويب و ضعيه على الموكا بطريقة دائرية ثم ضعي خطوط بالهير شيز فوق الدريم ويب .
( بالهنا والشفا )
مع تحياتي (فتاة الإسلام )أرجو الرد
و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مع تحياتي (فتاة الإسلام )أرجو الرد
و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
رائب بالفواكه الجافة -طريقة تحضير
مقادير الرائب
* 1 ليتر حليب
* ملعقة صغيرة شعيرات لب الخرشوف البري (الحك)
* ملعقة كبيرة ماء الزهر
* 100 غرام سكر سميد
مقادير التزيين
* 10 سنتلتر عصير البرتقال
* 10 غرام زبيب
* ملعقة كبيرة زنجلان محمص
* 10 غرام برقوق مجفف
* 25 غرام مشمش مجفف
* ربع ملعقة صغيرة قعقلا (حب الهال) مطحونة
* 2 أعواد قرفة
طريقة التحضير
* فوق نار معتدلة، ضعي الحليب يغلى مع السكر وماء الزهر.
* ضعي شعيرات الحك في ثوب ثم اضيفيه الى الحليب مع التحراك باستمرار فوق نار هائدة.
* قبل الغليان، اضغطي على شعيرات الحك جيدا ثم ارفعي الحليب من فوق النار.
* صفي الحليب ثم افرغيه في أكواب متساوية الحجم.
* ضعي الاكواب في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
* قطعي البرقوق المجفف والمشمش المجفف الى مكعبات صغيرة.
* في كصرونة فوق نار معتدلة، ضعي عصير البرتقال، ثم اضيفي الفواكه المجففة المقطعة والزبيب وحب الهال واعواد القرفة.
* اتركي الكل يطهى حتى يتبخر العصير تماما.
* عند التقديم، اخرجي أكواب الرايب من الثلاجة وزيني وجهها بالفواكه الجافة المعطرة بالقرفة وحب الهال ثم رشي من فوق قليلا من الزنجلان.
* يمكنك أن تزيني أيضا باللوز المحمص والفستق والجوز، كما يمكنك أن تضيفي دوائر الموز وقطع التفاح.
* تقدم هذه الأكلة باردة بألف صحة وعافية
منقول
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
بسم الله الررحمن الرحيم
هاي بنات أنشاء الله تكونون بخير اليوم بعلمكم بمعلومه تخلي الشاي لذيذ :
1-تحط في فنجان الشاي شاش ربيع او اي شاي.
2-تفور المويه.
3-تحط في البراد5ملاعق كبيره من السكر وتحط عليه مويه بارده.
4-بعدين تحطي المويه الفايرة على السكر وتخليه على الفرن الين تفور وتحط
عليه الشاي وكذا يطلع الشاي حلو.
ابغى ردوااااااااااااااااااااادكم بليييييييز. باييييييي
