التصنيف: اطباق شهية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

………………بسم الله الرحمن الرحيم……………..
اليوم جايب لكم مقبلات إن شاء الله تعجبكم::.

…………….سلطة الجرجير الحامضة………………

المقادير:

– جرجير ورق وغير مقطع
– جبن فيتا او اى نوع مفضل لديك
– طماطم شرائح على شكل هلال
– حبات رمان للتزين ( اذا وجدت)

الصلصة

– عصير ليمونة
– نص كوب زيت زيتون
– ملعقة متوسطة زعتر حلبى ( لاضافة حموضة)
ملعقة خل

الطريقة:

تخلط الصلصة وترش فوق السلطة وتزين بالرمان.

…………………سلطة السيزر…………………..

المقادير:

تكفي 4 اشخاص

1-ملعقتا طعام من عصير الليمون
2-فص ثوم عدد 1 أو 2 مفروماً فرماً ناعماً
3-ملعقة صغيرة من الخردل (حسب الذوق)
4-8 ملاعق طعام من زيت الزيتون
5-6شرائح من فيليه الأنشوفة، مصفاة
7-قلب خس عد مقطع قطعاً متوسطة
8-فلفل مطحون (حسب الذوق)
9-بيضة نيئة واحدة
10- 100غ من جبنة كرافت تشدر مبشورة
11-كوب من قطع الخبز المحمص بنكهة الثوم
زيتون أسود.

الطريقة:

امزجي عصير الليمون والثوم والخردل في وعاء كبير للسلطة، أضيفي زيت
الزيتون
تدريجياً وحركي باستمرار
ثم اضيفي الأنشوفة أهرسيها وحركي بسرعة
اضيفي الخس إلى الصلصة واخلطي.
اطحني الفلفل فوق الخس ثم اكسري البيضة واخلطي المزيج باليد
رشي الجبنة المبشورة فوق المزيج واضيفي قطع الخبز المحمص والزيتون.
هاه أعجبتكوا::مقبلات رائعة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

سلطة اللبنة

المقادير

4 حبات جزر مبشور
5 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة
علبة زبادي + علبة ذرة
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة مايونيز

الطريقة
– نضع الخيار في قاع البيركس ثم نضيف إليه الجزر والذرة .
– نخلط الزبادي مع المايونيز ثم نضعه فوق الذرة .
– نرش فوقه الجبن المبشور .
– نضع السلطة في الثلاجة ونقدمها باردة

وبالصحة والعافية

تم النقل

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير

بيض

توست

جبنه شرائح

زبده

فلفل

بقدونس مجفف

الطريقه

تاخذي قطعتين بريد توست مربع

وحده تكون القاعده

و الثانيه تكون الوجه

تفرغين قطعه البريد ( التوست) اللي في الوجه بشكل مربع على قد حجم شريحه الجبنه

ضعي القطعتين فوق بعض مع دهن الزبد بينهم و في الفراغ المقصوص على شكل المربع ضعي شريحة الجبنه

وفوق شريحة الجبنه ضعي اكسري البيضه و رشي ملح وفلفل.

ولنفس الطريقة بس للبيض المخلوط تكسرين البيضة أول داخل بادية وتخلطين البيضة بالشوكة بعدين تسكبينه داخل الهول او المربع الفاضي:

وللطريقتين تحطين هالطبق بالفرن الحراري ( على النار ) وتحته قطعة قصدير ( الومونيوم) وتدخلينه الفرن ، تولعين اللي فوق بس!
وماهي الا دقايق ويستوي أحلى طبق بيض بالعالم!

وش تنتظرون الفطور خلص

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

3 كوب رز
1 حبة متوسطة بطاطس
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم

الحشو:

2 ملعقة كبيرة زيت
500 جرام لحم، مفروم
3 حبة متوسطة بصل، مفروم
½ كوب بقدونس، مفروم
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
1 ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت ذرة للقلي

وجبة خفيفة مغذية مناسبة للبوفية،للحفلات،الدوام، المدرسة.

الطريقة:

اغسلي الأرز ، ضعيه في قدر عميق.
قشري البطاطس، قطعيها الى ثلاثة قطع ثم اضيفيها الى الأرز، اضيفي ماء الى ان يغمر الأرز والبطاطس ، اضيفي الملح، الكمون والكركم.
اتركي الأرز والبطاطس على نار هادئة لمد 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز والبطاطس. صفي الأرز من ماء السلق، ضعي الخليط في مطحنة اللحم واطحنية مرتين ، اتركيه جانبا الى ان يبرد تماما.
الحشو : في قدر متوسط سخني الزيت واللحم، قلبي الى ان ينضج اللحم ويجف، اضيفي البصل وقلبي الى ان يذبل ، اضيفي الملح، البهارات، الفلفل اتركي اللحم الى ان يبرد. اضيفي البقدونس وقلبي جيدا.
بللي يدك ببعض الماء ثم خذي قطعة متوسطة من خليط الأرز واعمليه على شكل البيضة، اعملي تجويف بداخل القطعة لتصبح مثل الكبة ، اذا كان الأرز لينا اضيفي بعض الدقيق.
املئي الكبة بالحشو، اغلقيها جيدا، ضعيها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة. (مناسبة للفريزر).
سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي حبات الكبة الى ان تصبح ذهبية اللون وقدميها دافئة

وبالهناء والشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

سلطة تاكو الدجاج

المقآدير

• 2 ملعقة طعام زيت نباتي
• بصلة صفراء مقطعة قطع صغيرة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 500 جرام دجاج مسلوق ومقطع
• 1 ¼ ملعقة شاي كمون
• 1 ½ ملعقة شاي فلفل تشيلي بودرة
• 1/8 ملعقة شاي فلفل كايين
• 2 طماطم مقطع مكعبات صغيرة
• ½ كوب كزبرة مفرومة خشنا
• ملعقة شاي أوريجانو طازج
• ملح
• 1/3 كوب خلاصة الدجاج أو ماء
• زيت للقلي
• 6 شرائح من خبز التورتيلا قطرها 8 انش
• 3 أكواب خس مبشور
• كوبان فوصوليا سوداء مسلوقة
• كوب جبن فيتا
• ¾ كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا
• 6 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
• 1 أفوكادو مقطعة شرائح
• ¾ كوب صلصة مكسيكية

الطريقه

• على نار متوسطة حمري البصل في الزيت مدة 5 دقائقن أضيفي الثوم واطهيه مدة دقيقة.
• أضيفي الدجاج والكمون والتشيلي والكايين والطماطم والكزبرة والأوريجانو واخلطيها جيدا.
• تبليه بالملح، أضيفي الخلاصة واتركيه على النار حتى يتبخر الماء ويلين الطماطم مدة 5-10 دقائق. اتركيه جانبا.
• سخني زيت غزير على النار بواسطة ملعقة سلة التورتيلا حمر خبز التورتيلا أو بالمغرفة ضعي خبز التورتيلا في الزيت واضغطي عليه بالمغرفة لصنع سلة. ضعيه على ورق نشاف.
• ضعي كل سلة تورتيلا في طبق التقديم. ضعي فيه الخس والفاصوليا والدجاج والجبن والطماطم والكزبرة والأفوكادو ثم الصلصة.
• قدميه وبجانبه المزيد من الصلصة.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

نصف كيلو غرام جزر أصفر، بصلة أو بصلتان، بقدونس، فنجان ليمون حامض، فنجان زيت زيتون، قليل من الملح.

طريقة التحضير:

-يبشر الجزر والبصل ويضاف إليهما الليمون الحامض والملح والزيت، ويزين بالبقدونس

سلطه روسيه شهيره ولذيذه ومكوناتها متوفره بكل

بيتصدر دجاج3حبات بطلطا مايعادل 400 غم3 بيضراس جزر3 خيار مخلل4 ملاعق مايونيزملح وفلفل اسود حسب الرغبه

اول خطوه نبدي بسلق البيض والبطاطا على حده وصدر الدجاج والجزر سويه

فقط نضيف ماء على الدجاج بدون ملح اوبهار

وبعد سلق المكونات نهرس البطاطا

ونبرش البيض المسلوق

نفلس الياف صدر الدجاج

نفرم الخيار المخلل مع الجزر المسلوق

نخلط المواد جميعا البطاطا والبيض الدجاج الخيار والمايونيز الملح والفلفل اسود ونقلب السلطه جيدا حتى تتجانس

والشكل النهائي

والسلطه هي مرغوبه عند الاطفال والكبار وتاكل بارده ولا يخفى عليكم كم هي حاويه على كل انواع البروتينات والنشويات وتكون بمثابة طبق كاملويمكنكم الاحتفاظ بها بالبراد لمدة يومين مع ملاحظة وضع غطاء عليها

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:.

1/ 1كلغ من حبات الفراولة
2/ نصف كوب من السكر ((حسب الرغبة))
3/ كوب من الماء

طريقة التحضير:.

انزعي العرق الأخضر من حبات الفراولة
و اغسليها جيدا حتى يزول عنها التراب.
ضعيها في مصفاة.
ضعي الفراولة في الخلاط الكهربائي ثم
أضيفي إليها السكر و الماء و اخلطي جيدا.
قدمي هذا الشراب باردا مع البسكويت.

وبالهناء والعافية
صديقتكم : رورة المرجوجة.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

بنات…
المقادير:
-1ملعقة كبيره من البن التركي
-1ملعقة كبيره من السكر
-نصف ملعقة صغيره من الهيل المطحون
-كأس من الماء الساخن
الطريقة:
-نسخن الماء ونضع جميع المقادير وعندما يبدأ بالغليان
-يترك لحوالي دقيقتين على نار هادئه ثم يرفع عن النار
-نستخدم مصفاه للتخلص من حبات الهيل ويسكب في كوب التقديم
وبالعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده