التصنيف: اطباق شهية

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم..

يسرنا دعوتكم أخواني الاعزاء في منتداي الحبيب للمشاركة في مسابقتنا الاولى الخاصة بالحلويات..
بشعار "أحلى الحلوى"

فكرتها جداً بسيطة وبكل اختصار::
كل عضو يشارك بأي طبق من الحلويات.. وفي النهاية يتم التصويت على "أحلى حلوى "

وهنا بالتفصيل شروط الاشتراك في المسابقة::

1- أن يكون الطبق مصور ويفضل بالخطوات((الأساسية فقط)) .. من قبل العضو المشارك.. ولا يكون منقول ..(لا أقصد الفكرة في نقل طريقة الطبق..الذي أقصده أن يكون تصوير الطبق أن لا يكون منقول من عضو أخر سواء من المدونة أو خارجه)

2- أن لا تكون الصور مختومة باسم العضو..حتى يتم التصويت بكل أمانة..فقط يوضع على الصورة اسم (مدونة عيون العرب )..لحفظ حقوق المدونة..و الحقوق الخاصه للعضو المشارك

3- يتم إرسال الطبق في الوقت المحدد..والذي سوف يرسل طبقه بعد الوقت المحدد سوف يتم حذفه الوقت هو من بداية 1/1/2017 الى 1/2/2017..

4- تحميل الصور من عيون العرب للتحميل لضمان عدم اختفاء الصور .. وحتى يسهل مشاهدتها لجميع الاعضاء..
5- يتم إرسال الأطباق عبر الخاص وذلك بإرسالها كرسالة خاصة لي أو للأخت هيمو العسل (وذلك لان الاخت قمر مصر في اجازه )..((وأي طبق يوضع في هذا الموضوع أو في أي قسم من الأقسام العامة..سوف يحذف مباشرة ولن يقبل للعضو بالمشاركة به في المسابقة))

6- يجوز المشاركة لكل أعضاء المدونة
7- نبدأ باستقبال مشاركاتكم من اليوم
8_فترة التصويت سوف تكون اسبوع
وهو من تاريخ 2/2/2017 حتى 9/2/2017
وبعد ذلك سوف نعرض لكم موضوع جديد يحوي جميع الأطباق المشاركة..والأطباق التي سوف تحصل على أكبر عدد من التصويت هي ستكون الفائزة..
9- هناك ثلاث فائزين في المسابقة..و كل واحد سوف يحصل على وسام خاص فيه..

# اقتراحات للأطباق اللي ممكن تشاركون فيها::
كل أنواع الكيك ::
الآيسكريمات::
البسكويتات:: بما فيها المعمول والبتيفور ::
كل أنواع الحلى البارد :: حلى سفرة أو حلى قهوة ::
طبعاً هذي اقتراحات.. إذا في شي ثاني في بالكم بتحبو تعملوه عادي بس يكون من الحلويات

# ملاحظة مهمه جداً::
– أخواني رجاء منكم..اتباع كل الشروط في المشاركة.. حتى ما يصير سوء تفاهم بين الاعضاء

بالتوفيق للجميع

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير :

200غرام البسكويت المسحوق

1/2كوب بندق المطحون

1/2كوب زبدة المذوبة

الحشوة:

250غرام شوكولاتة (أفتر أيت)

3ملاعق كبيرة من الكريما الطازجة

1 2/1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين

علبتان قشطة

الطريقة:

– يُمزج البسكويت المسحوق مع البندق المطحون والزبدة في وعاء وتُمزج المكونات جيداً بعضها مع بعض ثم يوضع المزيج في قالب ذي قعر متحرك قطره 25 سم، مع الضغط باتجاه الأسفل والجوانب.

– تُخبز الفطيرة في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ويتم إخراجها من الفرن وتُبرّد.

– في هذه الأثناء، تُمزج شوكولاتة (أفتر أيت) مع الكريما الطازجة ومسحوق الجيلاتين في وعاء صغير مقاوم للحرارة.

– يوضع الوعاء في قدر مليئة بالماء الساخن على حرارة خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعما. ً

– تُضاف علبتا القشطة إلى مزيج الشوكولاتة ويُحرك المزيج جيدا.ً

– يُوزع مزيج الشوكولاتة والقشطة بشكل متجانس في القالب المُعد، فوق طبقة البسكويت والزبدة والبندق، وتُبرّد الفطيرة حتى تجمد.

– يُرشّ الوجه بالبندق المطحون وتُقدم الفطيرة.

بالهنا والشفا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

حلاوة السميد

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

.. بسم الله الرحمن الرحيم

قالب الشوكلاته بالايسكريم

المقادير

2/1 1 كوب دقيق جميع الاستعمالات
ا كوب سكر
4/1 كوب كاكاو غير محلي
1ملعقة بكربونات صودا
2/1 ملعقة ملح
1كوب ماء
1/3 كوب زيت
1ملعقة خل ابيض
1ملعقة فانيلا
1 كوب شكولاته الفودج ( fudge )
6 كوب ايس كريم فانيلا (خليه يلين قبل الاستخدام بس مايكون ذايب )
2كوب شكولاته كور مكسرة ( اي نوع )

للتزيين

نصف كوب كريمة خفق ( لباني )
2 كوب كور شكولاته لتزيين
1/4 كوب شكولاته الفودج ( fudge )

الطريقة

– نجهز الصنية 3×9

-في طبق نخلط الدقيق والبيكن صودا والفانيلا والملح والسكر

والشكولاته البودرة والماء والخل والزيت ويخفق لمدة دقيقة واحدة .

-ثم يصب في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق

ويخبز لمدة 30 الى 35 دقيقة او الى ان تنضج .

– بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد تماما لمدة ساعة .

– ثم نصب عليها خليط الفودج وتدخل لفريزر لمدة ساعة

او حتي يتماسك الفودج

-بعدها نخلط الايسكريم مع خليط الشكولاته المكسرة

ونصبها فوق الخليط السابق ثم تدخل لفريزر لمدة 4ساعات

الى ان يصبج الايسكريم متجمد… ثم نفك جوانب الصنيه

-بعدها نضرب ( الكريمة اللباني ) حتي الحصول علي قوام

متماسك ونصبه فوق الكيك بالفودج و كرات الشيكولاته

لعمل فودج الشكولاته

نخلط مع بعض

2/3 3 كوب سكر بودرة 2/1 كوب كاكاو خام 4/1كوب حليب 2/1كوب زبدة .

وممكن قليل من شرايح اللوز وهو اختياري

نضع الخليط في المايكروريف الى ان تنسجم المقادير مع بعض

لمدة دقيقة الى 2د بعدها يخرج من المايكروويف ويضاف له ملعقة فانيلا وخليط اللوز.


انشاء الله تعجبكم

تحياتي للكل

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

• تشيز كيك باللايم

يعتبر من المأكولات قليلة الدهون و هو يتكون من البسكويت و جبنة الكريمة و جيلاتين و ماء و عصير اللايم و السكر و جبنة ريكوتا و بيض و بشر اللايم .

لديد يم يم 00000☺☻☺

• 80 غرام من البسكويت الفرنسي
• 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
• ملعقة طعام من الماء
• ثلث الكوب من عصير اللايم
• ثلثي الكوب من السكر
• نصف كوب من جبنة الريكوتا
• 100 غرام جبنة الكريمة
• 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
• 3 بياض بيض

1. يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك
2. يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر
3. يخلط الجبن مع قشر اللايم إلى يصبح خليط ناعم
4. يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصير اللايم و السكر بالتدريج
5. يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيدا
6. يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة و تزين بقطع اللايم ثم تقدم .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده