التصنيف: اطباق شهية

المقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات …!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل

ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه

نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات

نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت

نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ

توضع على ورق ماص للزيت وتقدم

كل الود

ساندويتش اللبنة مع النعناع . .

لبنة.
نعناع ناشف.
خيار.
ساندويتش الفلافل مع الطحينة:

فلافل مطحون.
صلصة طحينة.
سلطة "خيار , خس , طماطم , بقدونس".
بطاطس مقلي.
سانويش الدجاج المسحب:

دجاج مسلوق و مفروم "فرم خشن".
مايونيز.
فلفل اسود.
القليل من عصير الليمون.
"نخلط جميع المقادير السابقة".
سندويتش اللحم الصيني بالصويا.

يوضع القليل من الزيت في مقلاة ويوضع البصل حتى يصفر.
يوضع الثوم ويقلب ثم يضاف اللحم والجزر ويضاف القليل من الماء
وتترك حتى يذبل الجزر. يضاف الفلفل ويترك حتى يذبل.
يضاف المشروم والملح والبهارات والصويا صوص
ويترك ل 3 دقائق ثم يرفع من على النار.
يوضع اللحم في خبز ويمكن وضع القليل من الجبنة الموزاريللا عليه
وبالهناء والشفاء

منقوووول

الكلوب ساندويش

المقادير :

– عشر شرائح توست + جبن شرائح + بضع وريقات من الخس
– حلقات بصل + – ملعقة مايونيز
– نصف دجاجة مسلوقة ومصفاة ومنزوعة العظم ومفرومة ناعما"
– شرائح طماطم رفيعة + أربعة من البيض المسلوق ومقطع لشرائح

– ثم نضع شريحة أخيرة ونضيف إليها :

الدجاج ( بعد ان يخلط في اناء مع ملعقة من المايونيز)

– ونضيف وريقات الخس الخضراء

اصبح الان لدينا جبل مصغر من التوستات ادخلي ندخل الساندويش في فرن التحميص
أو بإمكاننا تسخين التوست ( بالشواية الخاصة بالساندويش )

– وبعد ان تتحمر اطراف التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..

– نخرجها لكي تبرد قليلا ومن ثم نقطع كل مربع توست الى اربع قطع ..
– نقطع التوست على هيئة العلامة اكس × النتيجة 4 مثلثات…
– نضع عودا" في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا ..

– ونزين أعلى العود بحبة زيتون سوداء والثانية حبة خضراء لإضفاء
شكل شهي إليها ، و لتتماسك طبقات التوست جميعا ..

وبالصحة والعافية

تم النقل