التصنيفات
اطباق شهية

الأساليب الصحية لإستخدام زيت القلي -من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اليوم جايبه لكم الاساليب الي أحياناً نجهلها في بعض الأحيان
زيت الطبخ يستخدم كثيرا بمعظم الأكلات لكن خطورتة إذا ماتقوم
ربة البيت بالمتعابعة خصوصاً وجود الخدم لايهمهن الأمر لاأريد
أطول عليكم أخواتي وسوف أوجة لكم بعض الطرق للإستعمالات والإنتباه إلى الأمور الآتية:

1-المقلاه المصنوعة من الحديد السميك أفضل مقلاة الألمنيوم لأنها تحتفظ الحرارة بمدة أطول

2-يجب ان تكون المقلاة عميقة وان يكون الزيت مقدارة نصفها حتى لايتناثر بالخارج

3-عند غلي الزيت لايجي تجاوز الحرارة 180 درجة مئوية

4-يجب أن تبدأ عمليه الزيت قبل ان يظهر الدخان

5-يفضل ان لا يستخدم الزيت اكثر من مرتين

6-إذا تغير لون ورائحة الزيت يجب التخلص منه

7-عند الإنتهاء من القلي يترك الزيت ليبرد ثم يصفى ويوضع في وعاء زجاجي في مكان مظلم

8-عند إخراج الطعام من الزيت لابد ان يضع في مصفاة حتى يتسرب الزيت

9-لاينصح بإستخدام ورق النشاف لفصل الزيت عن الطعام لأنه يجمع الزيت ويبقاه ملتصقاً بالطعام
أتمنى قد أفدتكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

عصير قمر الدين -من مطبخي

عصير قمر الدين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

مغلف قمر دين
5 ملاعق من السكر
لترين إلا ربع ماء

الطريقة

نقوم بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في طبق غميق كما في الصورة

ونقوم بوضع السكر فوقه كما في الصورة

الآن نضيف نصف كمية الماء فوقه كما في الصورة

ونقوم بتحريكهم معا بعض الشيء

ثم نغطي الطبق ونتركه لمدة 12 ساعة

الآن نقوم بوضعه في الخلاط الخاص بالعصير وخلطه حتى يذوب تماما

ونضعه في زجاجة تتسع للترين من السائل ونضيف فوقه باقي كمية الماء ونقوم برج الزجاجة جيدا ثم نضعه في الثلاجة ليبرد حتى يحين موعد شربه

وبالهناء

دمتم بحفظ الله ورعايته

أختكم في الله
lozah

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

فوائد زيت اللوز

فإن لزيت اللوز الحلو خصائص رائعة تفيد في تنظيف البشرة، ويمكن استخدامه لتنظيف البشرة والعناية بها عبر العديد من الطرق ولمختلف أنواع البشرة. أما زيت اللوز المر فيطلى به الوجه لعلاج الكلف والنمش.

ويمكن استخدام زيت اللوز الحلو لتركيب الزيت المناسب لبشرتك أو عمل قناع من زيت اللوز بإحدى الطرق الآتية:

1- زيت معطر بالورد للبشرة الحساسة والسريعة العطب:
أحضري 80 جرامًا من زيت الزيتون أو 80 جرامًا من زيت الخروع 0 جرامًا من زيت اللوز الحلو، ثم امزجيها كلها جيدًا.. عطري المزيج بإضافة 5 جرامات من عطر الورد، ثم ضعي هذا المحلول على وجهك وأنت تدلكينه بحركات دائرية، وبعد ذلك أزيلي الزائد من الزيوت بواسطة قطعة من القطن مبللة بالمياة المعدنية.

2 – زيت معطر بالبنفسج للبشرة الحساسة:
امزجي 75 جرامًا من زيت اللوز الحلو مع 25 جرامًا من الجلسرين، ثم ضعي قدرًا مملوءًا بالماء على النار حتى تغلي، وضعي في داخل هذا القدر قدرًا أصغر بقليل، وضعي داخل هذا القدر 10 جرامات من شمع العسل الأبيض، ثم أطفئي النار وعطريها ب 5 نقاط من عطر البنفسج.
استعملي هذا الزيت باردًا على وجهك بأطراف أصابعك، ثم أزيلي ما يزيد بواسطة قطعة من القطن، وأخيرًا اغسلي وجهك بالماء البارد.

3- حليب من اللوز الحلو للبشرة الدهنية:
قومي بطحن 50 جرامًا من اللوز الحلو مع قليل من ماء الورد لتحصلي على عجينة طرية، ثم أضيفي إليها لترًا كاملاً من ماء الورد، وقومي بتصفية المزيج، ثم أضيفي إلى المزيج 50 جرامًا من السكر الأبيض البودرة.
استعملي هذا المزيج مساء قبل النوم مع تدليك وجهك بأطراف أصابعك، ثم اغسلي وجهك بالماء البارد.

4- قناع ضد حب الشباب باستخدام زيت اللوز الحلو:
ضعي بعض الماء في إناء على النار، وعندما يبدأ الماء في الغليان ضعي فيه ملعقتين كبيرتين من الطين الناعم مع ماء الزهر وامزجيها جيدا لتحصلي على عجينة سميكة، ثم أضيفي إلى المزيج عدة نقاط من زيت اللوز الحلو، بعدها ضعي منشفة على رأسك وانحني فوق الوعاء الذي غليت فيه الماء كما لو كنت تقومين بعملية استنشاق لمدة 10 دقائق، وذلك حتى تتفتح مسام البشرة، بعدها ضعي المزيج الذي حضرته مباشرة على وجهك بأطراف أصابعك، وتفادي وضع القناع حول العينين، اتركي القناع لمدة 15 دقيقة ثم أزيليه بماء فاتر باستخدام قطعة من القطن النظيف.

5- مرهم زيت اللوز:
ضعي إناء مملوءًا بالماء على النار حتى تغلي، ثم ضعي بداخله إناء آخر أصغر منه وضعي به 40 جرامًا من الشمع الطبيعي مع 300 جرام من زيت اللوز الحلو، أطفئي النار بعد أن يذوب المزيج، ثم أضيفي 25 جرامًا من الجلسرين نقاط من ماء الورد 0 جرامًا من المياه المقطرة.. دعي المزيج يبرد ثم دلكي وجهك به جيدًا حتى تتشربه البشرة تمامًا.. هذا المرهم مناسب تمامًا للبشرة العادية.

وبالنسبة للجلسرين فإن بشرة الوجه عادة ما تكون حساسة للجلسرين نفسه إذا وضع عليها مباشرة، ولكن إذا ما خلط مع غيره من المستحضرات كما هو موضح أعلاه فإنه مفيد جدًّا للبشرة.

6- حمام منعش:
اخلطي 20 نقطة من زيت عطر مع نصف فنجان من زيت اللوز الحلو.
ضعي الخلطة على ماء الحمام واستمتعي بحمام ناعم على بشرتك.

هذا عزيزتي ما سألت عنه من مستحضرات تحتوي على زيت اللوز الحلو والمر وكذلك الجلسرين، وفي النهاية أود أن أشير إلى بعض النقاط المهمة، وهي:
– بالنسبة لما ذكرت لك من مستحضرات فبما أنها معدة من مواد طبيعية سريعة التلف فلا يمكن حفظها في الثلاجة لأكثر من 3 أيام، خصوصًا مستحضرات الحليب.

– احرصي على أخذ قسط كاف من النوم، فكثيرًا ما يؤثر التعب والسهر على البشرة. ويؤكد الخبراء أن الأرق هو العدو الأول للجمال، حيث يترك بصماته على البشرة فيفقدها رونقها وصفاءها، ولأن خلايا الجلد تتجدد كل يوم فإن الحصول على قسط كاف من النوم مع تجنب القلق والانفعالات العصبية يعيد للبشرة نضارتها وحيويتها.

– احذري الإفراط في تناول المنبهات كالشاي والقهوة وغيرها، فهي تزيد الأرق والتوتر؛ وهو ما ينعكس سلبًا على الوجه في شكل هالات سوداء حول العينين فتصاب البشرة بالجفاف.

– للغذاء دور كبير في الحفاظ على نضارة وجمال البشرة مقارنة بالأثر السطحي والزائل لكريمات وزيوت الوجه والأقنعة، فكما يؤكد خبراء التغذية أن الشجرة لا تروى إلا من جذورها، فما تتناولينه من طعام يؤثر على جمال ونضارة بشرتك، فاحرصي على تناول بيضة وقطعة جبن وطبق سلطة يوميًّا، فهذا يكفي للحصول على احتياجات الجسم من فيتامين a المسئول عن سلامة الأنسجة.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

بوراك باللحم المفروم

وقت التحضير: 05 – 10

وقت الطهي: 05 – 10 دقيقة

المكونات

* الديول
* 2/1كيلو لحم مفروم
* 3 فصوص ثوم
* بيضة كاملة
* فلفل اسود
* 100غ جبن
* فلفل حار
* زبدة ذائبة
* زيت للقلي
.

طريقة التحضير

1. ناخذ اللحم المفروم ونظيف عليه الثوم المفروم والبيض والفلفل الاسود والبقدونس ثم نخلطها جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. ندهن ورقة الديول بالزبدة ثم نضع كمية من الخليط المقسم الى 5 حزم ثم نطوي الورقة من الجوانب وندورها حتى يتشكل مثل السجائر
3. ثم ندهنها مرة اخرى بالزبدة ونقليها حتى تتحمر وهكدا مع الباقي
4. وتقدم كمقبلات.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

فـــن تـ ق ـيـم الـــ م ـقـبـــلا ت طريقة سهلة

بسم الله الرحمن الرحيم

هذه صور لفن تقديم المقبلات لكي تبهري
عائلتك وضيوفك





]


شو رايكم
صحتين و عافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

عصير العنب -طريقة تحضير

عصير العنب
المقادير…
– كيلو عنب .
– نصف كاسة ماء مثلج .
– نصف كاسة سكر .
– قليل من الفانيلا .

الطريقة…
– يغسل العنب وينزع حباته من العنقود ويعصر بعصار كهربائي ويصفى ويوضع عليه السكر والماء.
– يخلط مرة أخرى في الخلاط حتى يتجانس … ثم يبرد

أرجو أن تعجبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

النحت بالبطيخ …. هع هع طريقة سهلة

الفن بالبطيخ بنوع مختلف تماماً هالمرة

هذه قوية جداً ..!!

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

عصير شمام وموز بالحليب -من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحال اليوم اشتهيت عصير بس مادري وش عصيره فقلت خليني ابحث بالنت عن وصفات لعصيرات وكوكتيلات لقيت هالعصير الرائع واللذيذ شمام بالموز فقلت خلينا نجرب كيف طعمه سويته وطلع طعم ولذيذ وهذي المقادير:

حبتين موز
نصف شمامه صغيرة الحجم
كوب حليب
فنجان قهوه سكر
ثلج
الطريقه:
قطعي الموز الى حلقات والشمام الى قطع مربعه واضيفي الحليب والسكر والثلج
صورة المقادير في الخلاط

تخلطينهم كويس وبعدين صبي العصير في الكاسات وقدميه وعليكم بالف عافيييييييييييييه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

طريقة عمل المايونيز بطريقة سهلة

المقادير:
1 بيضة مسلوقة
1 بيضة نية
1بطاطس متوسطة مسلوقة
نصف كوب زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة مسطردة بودر
نصف ملعقة صغيرة فلفل
3 ملاعق كبيرة خل
الطريقة :
خلط جميع المقادير معا فى الخلاط الكهربائى لمدة 5 دقائق ثم توضع فى برطمان مفيش اسهل من كده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

سسلطه آلتـآـآككـو .. روعه . -طريقة تحضير

المقادير:-

1- خس
2- جزر
3- خيار
4- دجاج صدور
بطاطس الناشوز بالجبن او حسب ماااترغبين
مقادير الصوص:-

1- علبة لبنة

2- علبة زبادي

3- ذرة ملح

4- ليمونة واحده

الطريقة :-

يحضر طبق التقديم نضع فية الخس مقطع شرائح ثم طبقة من الخيار مقطعه على شكل دوائر طبقة من الجزر مبشور تم يأخذ الدجاج يقطع اصابع يتبل ويشوى تم يوضع طبقة منه ثم نخلط ماقادير الصوص مع بغضها وتوضع طبقة في الطبق ثم نضبع طبقة
من بطاطس الناشز وتكرر الطبقات مرة اخرى

وبالعاافية :rose: :glb:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده