التصنيفات
اطباق شهية

حلويات -أتمنى أن تنال إعجابكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

طريقة الشيف أسامة لعمل الوافلز Waffles سهلة جدا بالصور -طريقة تحضير


الطريقة :

1- يخفق البيض و الصفار ثم يضاف جوز هند مبشور ثم العسل ثم الزيت ثم الشربات أو الشيرة ثم الدقيق ثم الحليب ثم يضاف Blueberries ويخلط جيدا
2- تترك 2 أو 3 دقائق حتى ترتاح ثم تخبز في جهاز الوافل
3- تقدم ساخنة و يرش عليها سكر بودرة أو شيرة مع قطعة فاكهة

ملحوظة :

1- ممكن أن يوضع في العجينة فاكهة طازجة أو زبيب أو فاكهة مجففة أو شيكولاته
2- ممكن عمل بانكيك بنفس العجينة و تخبز في قلاية على النار
3- جهاز الوافلز لا يحتاج دهن
4- يمكن حفظ العجينة في الثلاجة 3 أو 4 أيام



مما راق لي ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

بسكويت الجالكسي قاطو جديد

(( بسكويت جالكسي ))

المقادير:

3 جالكسي مذوب عالبخار
1 باكيت بسكويت ( اي نوع المهم يكون تبع الشاي وينفع لهادي الحاجات)
2 علبه قشطة
دريم ويب ( مغلفين )حليب سائل

الطريقة:

1- نغمس البسكوت في الحليب السايل ونرصه في الصينية

2- ناخد الجالكسي ندوبه على البخار ومعاه علبة قشطة لى اللون تغير والخليط سار ثقيل شوية كيدا نصب نص هالمقدار فوق البسكوت

3- نرص فوق الطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط

4 – ناخد القشطة الباقيه مع الدريم ويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدها

للتزيين:

جالكسي مبشور … او بودرة الجالكسي

او ممكن بودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكر ناااااااااااااعم (مطحون)

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

حلى الكاسات .. طريقة سهلة

المقادير:

كل المقادير اخلطيها بخلاط الكاس (خلاط الطماط)..

1 علبة بسكوت أولكر مطحون العلبه الكبيره (175 غرام)
1 كأس ماء
1ظرف دريم ويب
1 ظرف كريمه (اللي هو كريم كراميل)
1فنجال قهوه حليب بودره
3ملاعق كبيره شوكولاته نوتيلا (لاتملينها)
1ملعقه صغيره نسكافه
شوي قرفه

اخلطيهم زين واذا خلطتيهم سكري الخلاط
بعدين جيبي كيك سويسرول امريكانا الصغير بالشوكولاته وقطعي كل كيكة ثلاث قطع بعدين جيبي الكاسات الصغيره.. وبكل كاس صغير حطي قطعة كيكه (انا عشان كاساتي كبار شوي حطيت قطعه ونص ولا المفروض قطعه وحده بس لانها على حجم الكاسات الصغيره بالضبط)بعدين صبي الخليط فوق الكيك وبعدها تجي سعة الصدر (التــــــــــزين) انتي وسعة صدرك……
حسب الموجود يافليك ياجلكسي مبشور يابودرة كاكاو يابسكويت اوريو او الحلويات اللي على شكل حجر وفوقها تحطين نعناع ….. انا بالصوره اول شي حطيت اصابع البسكويت بعدين طحنت بسكوت اوريو وحطيته على الوجه وفوقه حطيت شوي فليك
واذا زينتيه وخلصتي حطيه بالثلاجه لين وقت التقديم..

وبالهناء والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

بسبوسة بالقشطة في قمة الروعة..تبيض وجهك قدام ضيوفك(الطريقة بالصور) -حلويات جديدة

هذه البسبوسة جد طعمها لا يوصف على قد مهي طيبة
ودايما لما اقدمها لضيوفي لا زم اسمع هذا السؤال:
من اي محل هذه البسبوسة؟

انا اخذت طريقتها من مدونة و لما جربتها كتير عجبتني.
و دايما بعملها لضيوفي لانها بتبيض الوجه.
و هذا غير اللي بطلبوها مني اسويها.
جربوها و ان شاء الله بتعجبكم…

نبدأ بالمقادير:

-كوب و نصف سميد ناعم
-كوب و نصف حليب بودرة
-كوب و ربع سكر بودرة
-ملعقة صغيرة و نصف بكن بودر
-اصبع زبدة
– 3 علب قشطة نستله

*الحشوة:
7 علب صغار قشطة نادك(قشطة طازجة)
العلبة الواحدة= 100 جرام

و اكيد القطر و فستق مطحون(للتزيين)

***الطريقة***

-في وعاء نضع الزبدة و لازم تكون لينة و بعديها نضيف فوقها
السميد + حليب بودرة + سكر بودرة + بكن بودر

-و نحركهم حتى تصير نفس اللي بالصورة

-بعدين نضيف 3 علب قشطة نستله و نحركهم…

– في صينية تيفال نضع نصف مقدار البسبوسة.(ممكن تستخدمي صينية
زجاج بس ادهنيها زبدة بالاول)

-قبل ما نضيف القشطة نحركها بشكل دائري لين تصير قريب السائل
عشان نعرف نفردها…. مثل الصورة شوفوا كيف قبل وبعد

***قبل***

***بعد***

– نطبق نفس الطريقة على باقي العلب ونضيفهم على طبقة البسبوسة .

-نضع النصف الباقي من البسبوسة على مهل و بالملعقة فوق القشطة(حتى لا تختلط الطبقات)
..و ندخلها الفرن ( يكون حامي من قبل)

-و بعد فترة انت حتلاحظي ان الاطراف صارت اجمد من قبل …بس لا تطلعيها
من الفرن لازم الوجه بالكامل يصير اجمد من قبل

-الخطوة الاخيرة: حمريها من فوق لين تاخذ اللون الذهبي الحلو..
– بس تبرد قطعيها ووزعيها في اطباق التقديم

و حطي عليها القطر(الشيرة)
و زينيها برشة فستق.

جربوها و ما رح تندموا

منقووول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

♥♫3انواع بسكويت روووووووووووووووووووووعة♫♥ قاطو جديد


السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
كيف حالكن و ما اخر اخباركن
بافضل حال ان شاء الله

ساقدم اكم اليوم احلى واسهل واوفر ثلاث انواع بسكويت

1-بسكويت اليانسون
المقادير:

2.5 كوب دقيق
1/3 كوب زيت
1 كوب سكر بودرة
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة يانسون

الطريقة:

يضرب البيض جيدا مع الفانيليا بالمضرب مع اضافة السكر حتى يغلظ قوامه ويصبح كالكريمة
ثم يضاف الزيت والينسون مع الاستمرار الخفق
ينخل الدقيق والبودر ويضاف مع التقليب بخفة وبنلاحظ ان القوام اتقل من خليط الكيك
تدهن صينية مربعة مقاس 30*30 او اى صينية كبيرة بالسمن وترش بالدقيق ويصب فيها الخليط

تدخل فرن حار
وبعد ما تخرج من الفرن تترك لتبرد وتقطع شرائح بالطول والعرض ثم ترص فى الصوانى مرة اخرى

دخل فرن حار
وبعد ما تخرج من الفرن تترك لتبرد وتقطع شرائح بالطول والعرض ثم ترص فى الصوانى مرة اخرى

2-بسكويت البرتقال

المقادير:
2.5 كوب دقيق
نصف كوب زيت
1 كوب سكر بودرة
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
بشر برتقالة و عصيرها

الطريقة:

يضرب البيض جيدا مع الفانيليا بالمضرب مع اضافة السكر حتى يغلظ قوامه ويصبح كالكريمة
ثم يضاف الزيت و بشر البرتقالة و عصيرهامع الاستمرار الخفق
ينخل الدقيق والبودر ويضاف مع التقليب بخفة وبنلاحظ ان القوام اتقل من خليط الكيك
تدهن صينية مربعة مقاس 30*30 او اى صينية كبيرة بالسمن وترش بالدقيق ويصب فيها الخليط
دخل فرن حار
وبعد ما تخرج من الفرن تترك لتبرد وتقطع شرائح بالطول والعرض ثم ترص فى الصوانى مرة اخرى
دخل فرن حار
وبعد ما تخرج من الفرن تترك لتبرد وتقطع شرائح بالطول والعرض ثم ترص فى الصوانى مرة اخرى

يعني نفس مقادير وطريقة بسكويت الينسون مع اختلافات بسيطة
بدل الينسون بنضيف بشر برتقالة وعصيرها
و نزيد كمية الزيت لتصبح نصف كوب

3- بسكويت الزبدة

المقادير
3كوب دقيق
2م ص بيكنج بودر
1كوب سكر بودرة
2بيضة
فانيليا
5م ك مليانة زبدة لينة

الطريقة
بالمضرب الكهربا بنخفق السكر والزبدة حتى يصبح القوام كريمى
ثم نضيف البيض والفانيليا مع الخفق
ثم الدقيق والبودر ونلم العجينة بايدنا وندخلها التلاجة تتماسك حوالى 10 دقائق
ثم نشكلها بالالة

وقدميه بالف صحة وهنا

ثلاثة انواع من احلى و ابسط انواع البسكويت

ان شاء الله تكون عجبتكم الوصفات
و تنال اعجابكم و تقديركم
بااااااااي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كتاب الحلويات العاصمية للسيدة ارزقي الجزائرية -حلويات جديدة

صورة الغلاف

فهرس الكتاب

نماذج من الصفحات

رابط التحميل

http://www.ziddu.com/download/146523…ar.html/arabic
كلمة السر لفك الضغط BENGHIDA

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

حلـآإ آلنوتيلـآإ.. -طريقة تحضير

سسسسسسلـآأمم علييكم والرحمـهه مـآإ اطوؤـلـل
هع هع هع
المقاديــــــر :

نوتيلآ
بسكوت سمسم
جبن كيري
حليب نستله
هيرشي
نبدآ خطوه خطوه

اول شي بتكون عندنا قوالب cupcake

وبتكون بـ هالطريقه

بكل وحده بنحط فيها ملعقة كبيره من النوتيلآ

نجي للبسكوت
بنآخذ حبتين

ونحط بينهم شوي نستله لاني مابيها تنفتح وبنحطها ع النوتيلا

بتكون كذآ

بعدين في الخلاط :

الكيري والنستله
طبعا هو على حسب المقدآر

بس كل حليب نستله كبير بيكون معاه 10 حبآت جبن كيري

وبتكون كذآ

بعدين ندخلها بالفريزر وكل ماطولت بتكون احسن

بعد مانطلعها من الفريزر وتجمد

نقلبها وبيكون شكلهآ النهآئي كذآ

منقــوؤــلـل واتمنــــىى آإنن آلوؤصصصفـهه اعجبتكمم ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

حلو الخرفان ادخلو ان شالله ما راح تندموا قاطو جديد


تحميل صور[/URL]
نقلت لكم وصفة حلو و لا أحلى .. أسمها " حلو الخرفان " ..
المقادير :

كروسان جونيور اي نوع احلى شي اللي بالقهوه
شوكلاته مثلثات توبليرون
اعواد كبريت
اعواد اسنان
والتغليفه حليب نستله و جوز هند
الارضيه اختياري ( اي حلاوة لونها اخضر مع سميد اذا مالقيتو الحلاوه الخضرا ممكن جوز هند تصبغوه بصبغة اكل خضره ..

الطريقة :
تغمس حبات الكروسان في حليب النستله ثم تغطى بجوز هند
بعدها نكسر عود الاسنان من النص ونثبت فيه الراس اللي
هو الشوكلاته المثلثه على الكرواسونه
بعدين نجيب اعواد الكبريت ونثبتها كأنها ارجل الخروف


والخطوه الاخيره تزيين صينيه التقديم ..

ننثر شوي سميد ( كأنه رمل ) وفوقه نرش الحلاوه الخضرا ( كأنها عشب )

ونرتب فوقها بشكل عشوائي الخرفان ..


وهذا الشكل النهائي للصينيه كامله ..


ان شاء الله اعجبكم الحلو ..

صحتين وعافيه على قلوبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كيكة الأهرامات

المقادير :
1ونص كوب دقيق

1ونص ملعقه صغيره بيكنج بودر
ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
رشة صغيره ملح
ثلاثه ارباع زبدة مايعادل اصبع ونص من الزبدة
1كوب سكر ناعم الحبيبات
4 بيضات حبة كبيره
1ملعقه صغيرة فانيلا سائله
الصوص :
1 علبة محلي
2 ملعقة كبيره بودرة كاكاو
1كوب بندق مجروش أو الجوز

الطريقة :
نستخدم قالب السلكون على شكل أهرامات
ننخل الدقيق والبيكربونات الصودا والملح والبيكن بودر ثم يترك على جنب
نخلط بمضرب السكر والزبدة ثم نضع بيضه بيضه
ثم نضع مقدار الدقيق عليه .. ثم بعد ذالك نوزعه بالصينيه وندخلها بالفرن حتي ان يستوي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده