 |
 |
|
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة .. طبعاً أنا بسوي كيكة إسمها كيكة دخن .. وأنا بشارك فيها بمسابقة مهـآرتكـ فـي آلطبـخ { مسـآبقـةة } .. يلاااا نبدأ  ..المقادير :- حفنة تمر كوب حليب شكر زيت أو أستخدموا الزبدة طحين دخن خميرة بيكنج بودر …… …… طريقة صنع كيكة دخن :- |
||
 |
 |
التصنيف: اطباق شهية
السلام عليكم ورحمة الله
اقدم لكم يا قميلات
النسخه الاصليه لاشهر كتب فى الطبخ
في وطننا العربي
(دليل الاسرة فى المطبخ الحديث) و
(الطبخ العربى)
كل اللى مبيعرفش يطبخ يتعلم بس ادعولى
بنات بقى صبيان مش هتفرق
الكتاب يحتوى على الكثير من الطبخات العربيه
يحتوى الكتاب على مجموعه كبيرة جدا من الوصفات المفيدة لست البيت
(اللحوم والدواجن والمحشو……الخ)
(الحلويات والمربات والجاتوهات والمشروبات…..الخ)
كل هذا وكثير….
التحميل برابط مباشر
OR
http://www.2shared.com/file/jxLkLWQi/stap.html
تحياتى
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
قوانين قسم اطباق شهية – متجدد
كيف الحال معكم يا حلويين
– ممنوع الاساءة للدين الاسلامي او باقي الاديان السماوية
– المواضيع المخالفة تنقل للارشيف
– المواضيع الحلوة زي ماقلت تختم وتثبت لمدة اسبوع
و الردود اللي بتكون حلوة كمان تستاهل الختم
وترى يا ياحبذا رح بيكون في اوسمة للمتميزين
اتمنى يا حلوين تلتزموا بالقوانين
|
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
كعكة الشطرنج
المقادير :
-باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
-قيمر (قشطة)
-وكريمة
-وجبنة فيلادليفا
-وكارميل البودر
-ونص كوب سكر بودر
نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم
تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة
بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة
المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا
القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم
بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين
نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط
اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق
بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي
حطيه بالفريز شوية
طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو
وده الشكل النهائي لما نقلبه
و صحة و عافية للجميع إن شاءالله
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
عصير المانجو بالآيس كريم
2 مانجو
سكر حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
3 ملاعق كبيرة أيسكريم فانيليا
2 كوب حليب أو أكثر
6 أو 7 مكعبات ثلج
المقادير:
2 مانجو
سكر حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
3 ملاعق كبيرة أيسكريم فانيليا
2 كوب حليب أو أكثر
6 أو 7 مكعبات ثلج
الطريقة
تقشر المانجو ويأخذ اللب.
تخلط جميع المقادير في الخلاط جيدا.
تسكب في أكواب التقديم وتزين.
وبالعافيه
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
[frame=2 70]
السلام عليكم ورحة الله وبركاته
هاي سلطة تجنن روووووووووعة سواء كطبق جانبي او لحالها تعتبر وجبة شهية
جربوها واحكموا بانفسكم ترى انا عملت نص المقدار
المقادير::
2 حبة بصل مفروم ناعم
2 صدر دجاج مفروم
علبة ذرة حجم (433غم)
زيت زيتون
بهار(( فلفل اسود – ثوم- عصير ليمون- كزبرة مفرومة – ماجي )
الطريقة::
– نضع الزيت عالنار ويقلب فيه البصل مع الثوم دقيقتين ثم نضيف الدجاج والبهارات
ويقلب حتى ينشف ماء الدجاج
– نضيف الذرة ونبقى شوي منه للتزين ونضيف اخر شيء الكزبرة
-يقدم وهوحار ويزين بالذرة
والف صحة وعاااااافية عليكم
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
المقادير:
6 حبات بطاطس + زيت لدهن البطاطس
2 عرق بصل أخضر اذا مو موجود ينفع بصل ابيض مفروم ناعم+
2 م زيت + 1 قشطة + ملح + فلفل + جبن شيدار مبشور
2 م زيت + 1 قشطة + ملح + فلفل + جبن شيدار مبشور
الطريقة
# نغسل البطاطس ونجففها بدون تقشير
# نفتح بعض الشقوق الصغيرة بواسطة السكين داخل كل راس بطاطس ثم تدهن بزيت الذرة وتخبز لمدة ساعة او ساعة ونص حسب حجم البطاطس في الفرن 400ف
# نفتح بعض الشقوق الصغيرة بواسطة السكين داخل كل راس بطاطس ثم تدهن بزيت الذرة وتخبز لمدة ساعة او ساعة ونص حسب حجم البطاطس في الفرن 400ف
# بعد أخراجها من الفرن أقطعيها بالطول ثم فرغي اللب الداخلي دون المساس بالقشرة واحتفظي باللب والقشرة
# علي النار يحمي الزيت ويحمس به البصل الاخضر الي ان يذبل قليلا ثم نضيف لب البطاطس ويخلط جيدا ثم تضاف بقية المقادير ويخلط جيدا لمدة دقيقتين
# يسكب المزيج داخل قشور البطاطس
# ثم ندخله الفرن لمدة 10-15 دقيقة من فوق بس
ثم تقدم ساخنة طبعا مع التزيين وانتي وذوقك
وبالهنا والشفا
منقووول
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
هلا حبيباتي القهوة العربية بالهيل و الزعفران ما في احلى منها مع التمر او الحلى…و لطبخها أصول و أسرار…..تمتعوا فيها معي
1_نغلي الماء
2-نضع القهوة المطحونة و المحموسة (انصحك اشتري البن السادة ولا تشتري الخلطات )في الماء المغلي(كل 1 ليتر ماء نضع فنجان قهوة كبير من البن المطحون)
طول)3-نوطي على النار و ندعها تطبخ لمدة ثلث ساعة
4-بعد ثلث ساعة نطفي النار و لا نحرك القهوة لمدة دقيقتين(هذا احد اسرار نجاح القهوة)و ذلك لكي ينزل باقي القهوة في القاع
4-نصب القهوة في الدلة و نضع عليها نصف فنجان هيل مطحون وقتها و ليس من مدة حتى تكون الرائحة طازجة-و نضيف ربع ملعقة صغيرة زعفران و نطبخها على النار بس ليس كثيرا (ما ان يبدا سطح القهوة في الغليان نطفيها على طول
ونصبها النا ولضيوفنا
وبالهنا والشفا
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
عصير المانجو بالايسكريم -من مطبخي
1 ــ عصير المانجو بالايسكريم
المقادير
2 ملاعق قشطة
2 ملاعق حليب بودرة
اسكريم مانجو حسب الرغبة
قالب ثلج
سكر حسب الرغبة
عصير مانجو
الطريقة:
نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو
للزينة نضع الاسكريم فوق العصير .. و بالهناء و الشفاء
ملاحظة :
يمكن استبدال اسكريم المانجو باسكريم الشوكولاتة
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كوسة مقطعة شرائح رفيعة
2 فص ثوم مقطع شرائح
1 كوب شرائح فاصوليا خضراء
4/1 كيلو جمبري
1 باذنجان مقطع شرائح رفيعة
1 كوب أوراق جرجير
1 كوب أوراق رجلة
1 بصل أخضر مقطع
2/1 كوب أوراق كزبرة خضراء
ملح و فلفل
زيت سمسم للتزيين
الطريقة
– يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم تُضاف الكوسة و الثوم ، الفاصوليا ، الباذنجان و يُقلب.
– يُضاف الجمبري و يُقلب الخليط و يُغطي حتي تمام النضج.
– يُضاف الجرجير ، الرجلة ، البصل ، الكزبرة ثم يُقلب .
– يُصب في طبق التقديم و يُزين بزيت السمسم و يُقدم مع خبز.
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كوسة مقطعة شرائح رفيعة
2 فص ثوم مقطع شرائح
1 كوب شرائح فاصوليا خضراء
4/1 كيلو جمبري
1 باذنجان مقطع شرائح رفيعة
1 كوب أوراق جرجير
1 كوب أوراق رجلة
1 بصل أخضر مقطع
2/1 كوب أوراق كزبرة خضراء
ملح و فلفل
زيت سمسم للتزيين
الطريقة
– يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم تُضاف الكوسة و الثوم ، الفاصوليا ، الباذنجان و يُقلب.
– يُضاف الجمبري و يُقلب الخليط و يُغطي حتي تمام النضج.
– يُضاف الجرجير ، الرجلة ، البصل ، الكزبرة ثم يُقلب .
– يُصب في طبق التقديم و يُزين بزيت السمسم و يُقدم مع خبز.
