المقادير :
– كوبان بازلاء مفصصة.
– بصلة متوسطة الحجم.
– ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
– ملعقة كبيرة من الدقيق.
– ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم.
– كوبان إلى ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
– نصف كوب كريمة لباني.
– شريحتا خبز تويست مقطع مكعبات.
الطريقة :
– تُوضع البازلاء في ماء مغلي لفترة بسيطة ومن ثم تصفى من الماء.
– يُقلى البصل مع الزبدة إلى أن يلين ويصبح لونه ذهبياً.
– يُضاف إلى البصل ؛ البازلاء, والدقيق, والنعناع, والمرق, ويغلى المزيج ويترك على النار إلى أن تنضج البازلاء, ثم يرفع المزيج من على النار ويترك حتى يهدأ.
– يُخفق المزيج في الخلاط إلى أن ينعم جيداً, ويصفى ويترك جانباً.
– تُدهن مكعبات الخبز بالزبدة وتوضع في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
– يُسخن الحساء من أجل التقديم وتضاف له الكريمة اللباني.
– يُزين الحساء بمكعبات الخبز وأوراق النعناع – اختيارى – مع الليمون الأصفر.
– كوبان بازلاء مفصصة.
– بصلة متوسطة الحجم.
– ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
– ملعقة كبيرة من الدقيق.
– ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم.
– كوبان إلى ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
– نصف كوب كريمة لباني.
– شريحتا خبز تويست مقطع مكعبات.
الطريقة :
– تُوضع البازلاء في ماء مغلي لفترة بسيطة ومن ثم تصفى من الماء.
– يُقلى البصل مع الزبدة إلى أن يلين ويصبح لونه ذهبياً.
– يُضاف إلى البصل ؛ البازلاء, والدقيق, والنعناع, والمرق, ويغلى المزيج ويترك على النار إلى أن تنضج البازلاء, ثم يرفع المزيج من على النار ويترك حتى يهدأ.
– يُخفق المزيج في الخلاط إلى أن ينعم جيداً, ويصفى ويترك جانباً.
– تُدهن مكعبات الخبز بالزبدة وتوضع في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
– يُسخن الحساء من أجل التقديم وتضاف له الكريمة اللباني.
– يُزين الحساء بمكعبات الخبز وأوراق النعناع – اختيارى – مع الليمون الأصفر.
.gif "thanks")
