التصنيفات
اطباق شهية

تعرف على شخصيتك منهنا عن طريقت أكلك -حلويات جديدة

شخصيتك من طريقة أكلك…

تعتبر العادات الغذائية سمة مميزة لكل إنسان و قد تكون مرتبطة بالتركيب الجيني للإنسان أو في طريقة تربيته. و هناك عدة طرق يقوم بها البشر بتناول الطعام و هي تعبر عن طبيعة شخصياتهم .

وتوصل العلماء أن الإنسان يختار النكهات التي يفضلهما عند تحضير الطعام عن طريق وظائف مشتركة بين الدماغ و العيون واليدين بحيث تعكس ذوقه في الطعام ، هذا الأمر يمكن من خلاله تحديد شخصية الإنسان.

الأشخاص الذين يتركون الطعام الألذ للنهاية:
هؤلاء الأشخاص يحبون التحكم ببيئتهم المحيطة و يحبون أن يكافئوا على مجهوداتهم و هم يستمتعون كذلك بالروتين في الحياة. هم أشخاص مجتهدون في عملهم و عادة ما يكونون يعرفون التمييز بين الخطأ و الصواب.

الأشخاص الذين يبدءون بأكل ما يحبون في البداية:

هؤلاء الأشخاص طموحين بطبعهم و لديهم العزيمة على الإنجاز. هؤلاء الأشخاص يملون بسرعة من الروتين و هم بحاجة إلى تحدي مستمر في حياتهم، كذلك يعبر هؤلاء الناس عن نفسهم بصراحة حتى انهم غالبا ما يقومون بالتحدث قبل أن يفكروا في مرامي الكلام.

الأشخاص الذين يمزجون النكهات:
هذه الفئة من الناس عادة ما يكونون فضوليين و مبدعين في حياتهم. هم أشخاص دبلوماسيين بطبعهم و يحبون التعلم و تجربة كل ما هو جديد. هم كذلك أشخاص متواضعين و مسليين و يتمتعون بروح الدعابة و لا يهتمون بما يقول الناس عنهم.

الأشخاص الذين يتناولون كل نوع على حدة:
هؤلاء الأشخاص حساسون جدا و يفضلون البساطة في مختلف مناحي حياتهم. هم أشخاص يفضلون الأشياء الصغيرة في الحياة و يراعون مشاعر الأشخاص المحيطين، يفضلون التمهل في كل شيء كما انهم يتمتعون بالولاء في العمل و في العلاقات الشخصية


__________________

انتى من أي هذة الشخصيات
شاركونا بأرائكم

يعني مثلا أن من النوع اللي يحب
الأشخاص الذين يمزجون النكهات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كيكه الفواكه الطازجة_سهلة _و_حلوة -حلويات جديدة

بسم الله الرحمن الرحيم
من غير ما اطول عليكم
اليوم جايبة لكم
كيكه الفواكه الطازجة
انشالله تعجبكو

المقادير:
2كاسة دقيق ابيض
2كاسة سكر
12بيضة (اوعى تقولى كتير ده عشان تظبط معاكى يا عسل )
نص كاسة ماء ساخن
نص ملعقة فانيليا (ملعقة اللى بتستخدميها للطعام)
2ملعقة عصير ليمون
ذرة ملح
علبة كريمة لتزيين الكيك
مجموعة من الفواكه مثلا (فراولة-عنب-كرز(او حسب ذوقك واكيد انتى ذوقك حلو)
نص كاسة سكر
قالب مجوف(تبع الكيك)

هى المقادير ممكن تشعرى انها كتيرة بس و الله بسيطة و اظن ان الكل عنده المقادير دى

الطريقة ودى اسهل)

1-انخلى الدقيق

2-افصلى صفار البيض عن البياض و صفى صفار البض فى زبدية و ضعى عليه السكر(2كاسة سكر) والماء و الفانيليا و عصير الليمون ويخلط الكيك بخلاط الى ان يتجانس

3-يخلط بياض البيض مع الدقيق و بكنج بودر بالخلاط و بعد كده ضعيه على خليط الصفار(اللى سويتيه من شوى) ويخلط بخلاط البيض الى ان يتجانس او الخلاط اليدوى
جهزى الفرن(اقدحى الفرن)

4-ادهنى القالب المجهز للكيكه سمن و رشى عليه قليلا من الدقيق ثم ضعى عليها الخليط وضعيه فى الفرن اللى ان تنضج الكيكة

5-ارجى الكيكة و اتركيها اللى ان تبرد تماما

6-قطعى الفواكه حسب الحجم الذى تريديه ثم عليكى بتزيين الكيكه بالكريمة وضعى عليها الفواكه كما تشائين

وبالف هنا و شفا

يمكن طويلة شوية بس سهلة
بالهنا و الشفا وادعولى وانتو بتاكلو بس مش تدعو عليا
فى انتظار جميع ردودكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

شكلاط منزلي رائع احسن من نوتيلا -طريقة تحضير

http://kolonenligne.blogspot.com/201…post_5641.html
و الله العظيم انا مجرباه
رائع ممكن ان تستعمليه في تزيين الكيك
كما يمكن ان يأكل هكذا رائعععععععععععع

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

أنواع الأيسكريم بالصور

يـاهـلا وغـلا فيكمـ..

بمـــا إنـ كـل واحد فيكـم يحب الأيسكـريم ……

قلت راح أجيبلكمـ هالوصفـــات …

..

آيـس كــريم الـفـانـيـلـيـا

المقادير‎: ‎

‏ 4أكواب وبينج كريم‏‎
‏½ 1 كوب سكر‎
‏1‏‎ ‎ملعقة طعام خلاصة فانيلا‎ ‎سائلة‎
‏2 كوب حليب كامل الدسم ‏
رشة ملح‎ ‎


الطريقة‎:‎

في أناء كبير‏‎ ‎اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم أو ‏ضعيها
في‎ ‎علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد‏‎

آيـس كـريـم الـفـراولــة

المقادير‎:‎

‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎


الطريقة‎: ‎

‏1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎ . ‎

‏ 2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".‏

‏3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎.‎

‏4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها

في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎

.‎أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎.‎

آيــس كــريم الـقـــهـوة

‏1 علبة حليب محلى مركز‎
‏1‏‎ ‎كوب قهوة محضرة وغامقة باردة‎
رشة ملح‎
‏1‏‎ ‎ملعقة صغيرة فانيليا‎
‏2‏‎ ‎كوب كريمة ثقيلة مخفوقة‎
‎ ‎

الطريقة‎: ‎
‏1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة‎ . ‎

‏2- توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.‏

آيـس كـريـم الــشـوكـولاتـة

المقادير:

‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎

الطريقة‎:‎

‏1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏

‏2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد‎. ‎

فـروزن يـوقـرت بـالـكـاكـاو والـمـوز


المقادير‎:

‏¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة‎
‏¼ كوب سكر‏‎
‏½ 1 كوب حليب مكثف أبو‎ ‎قوس‎
‏¼ ‏‎ ‎كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)‏‎
‏2علبة زبادي صغيرة الحجم‎
‏1موز‎ ‎مهروسة‎ ‎

الطريقة‎: ‎

‏1- ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة‎ ‎الحرارة ثم أضيفي

إليها الحليب وحركي ‏باستمرار حتى تذوب المقادير.‏

‏2-‏ارفعيها من على‎ ‎النار ثم أضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما.‏

‏3- أضيفي لها الزبادي والموز‎ ‎وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج.‏

‏4 – ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر‏‎ ‎حتى تتجمد جيدا.‏

آيـس كــريم الـحـلـيـب بـالـفـسـتـق

المقادير :‏

‏10 حبات فستق‏‎
‏20حبة لوز‎
‏2 كوب ماء‎
‏1 علبة حليب نستله‎ ‎المركز المحلي‎
‏3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة‎
ماء لتذويب دقيق الذرة‎
‏6 حبات هيل صغيرة (مطحون)‏‎
خلاصة الفانيلا‎
‏4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه‎ ‎مشكلة‎
‏2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا‎
هلام الفراولة‎

طريقة التحضير‎ : ‎

‏1- تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطع رفيعا.‏‎
‏2- يغلي الماء بعد‎ ‎إضافة حليب نستله المركز المحلى إليه.‏‎
‏3- نخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف‎ ‎الى الحليب المغلى‎ ‎‏.‏‎
‏4- نضيف الهيل المطحون.‏‎
‏5- يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع‎ ‎الخليط في البراد حتى يبرد.‏‎
‏6- يضاف الفستق واللوز وتخلط.‏‎
‏7- تضاف نقطة أو‎ ‎نقطتان من خلاصة الفانيلا الى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج.‏‎
‏8-التقديم…‏‎
في كوب‎ ‎توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكلة والحليب المحضر ,

صف مغرفة ‏من الآيس‎ ‎كريم بالفانيلا وأخيرا ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولة

وفـي الختـامـ أقولـكمـ

بالعافيـهـ علــى قلوبكـمـ الحـلوهـ

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

حلي رهيبه لا يفوتك تعالو بكرة بتلقوني مع موضعي

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير ..

× بسكوت حسب الكمية ..
× زبدة فول سوداني ..
× نستله .. >> " اختصار حليب مركز محلى .. هع "
× كاكاو هيرشي .. " لـ التزيين "

مقادير توفي شذو .. " من نتائج تجارب عديدة إلين ضبط معاي خخ "
× كوب سكر ..
× 34 علبه حليب سائل ..
× شوويه زبدة وماي ..

الطريقة ..

تطحنين البسكوت .. ثم تحطين عليه الكمية المناسبة من النستله وزبدة الفول السوداني ..
وأنا أضيف قشطه عليه .. ولأني نسيت اصورها بـ المقادير .. حطيتها لكم هني عشان تشوفونها >>

المهم لما تصير عجينه زينة ومتماسكة ..
نقوم بـ عمل التالي ..
نجيب غطا الدوا الشفاف اللي هو موجود بـ الصورة ..
ونحط عليه قطعه من نايلون التغليف .. كما هو موضح >> ما أعرف أشرح أبد

وناخذ قطعه من العجينة ونكورها ونحطها فوق النايلون ..
شوفوا كيف ..

وبعدها نسوي تجويف داخل العجينة .. يصير شكلها مثل القالب ..
و نسحب النايلون وتطلع بـ كل سهوله ..
طبعاً هذي أول وحده سويتها وثقيله المفروض اصغر الكرة عشان تطلع رقيقه ..
ويكون التجويف كبير نوعاً ما ..

ولما تخلصين الكمية كلها .. وحاولي تخلينه مغطي عشان ما ينشف ويتكسر معاج ..
وبعدها تسوين التوفي ..
تحطين كوب السكر على النار مع شوي ماي وشوية زبدة ..

الحين اخذي علبه الحليب وحطيها في ماي مغلي .. السبب عشان يصير الحليب حار وما يزعجج لما تحطينه على السكر ويتجمع ..
والحليب طعمه أحلى من القشطة .. ولو بغيتي تحطين قشطه هم حطيها في ماي مغلي وخليها تطول أكثر من الحليب .. عشان ما تتكتل لما تحطينها على السكر .. المهم
انتظري السكر الين ما يصير لونه تسذا

وحطي عليه الحليب واخلطيه ..

وخليه شوي .. ثم ارفعيه عن النار ..
وصبي شوي من التوفي في كل قالب ..
وزينيها بـ قطع الكاكاو ..
هذا الشكل النهائي ..
والطعم خيااااااااااااال ..

الحلي ثاني ان شاء الله يعجبكم

ميني تشيز كيك ..
" بـ صراحة هـ الحلى روعة ويذوووب بـ الفم .. لا يفوتكم من قلب
المقادير ..

× بسكوت مطحون " حسب الكمية اللي بـ تسوينها" ..
× زبدة حسب كمية البسكوت
× علبة قشطة
× نصف كوب سكر
× 5 حبات جبن
× 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
× اوراق البلاسيه

الطريقة ..

اخلطي البسكوت مع الزبدة
وجيبي اوراق البلاسيه حطي فيها منه

في الخلاط حطي السكر والحليب والجبن والقشطة

^^^^^^
"
آه مدري وش لقفني وخلاني اصور هـ الشيء الشرير .
تدرون وش صار طاح جوالي داخل خخخخخخخخخخخ ..
وحاس الدنيا حويسه وخلاني أتأخر
وصار ما يشحن عدل "

المهم حطي من الخلطة فوق البسكوت ..
ودخليهم الفرن الين ما يتحمرون عـ الخفيييييييييف

وبعدها التزيين على راحتج ..
أنا سويت نوعين ..
الأول حطيت عليه جوز وتوفي ..
هـ الصورة بس عليه جوز مدري وين راح التوفي

والثاني حطيت عليه قطع كاكاو و هيرشي سائل ..


حطوه بـ الثلاجة عشان يبرد ..
ثم قدموه

الشككككل النهائي ..

تم بحمد الله ..
طبعاً ولا وحدة منكن تطلع إلا تاخذ قطعه ..
وهذي القهوة .. لزوم تعديل المزاج ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

مكعبات الوردوالثلج ّّّ قاطو جديد

~{.. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

••———••

صبـآحُكم / مسآئكمْ مِسكْـ

••{ مُكَعبَـآتْ الَثَلجْ وَ الوَرَدَ }••

طريقة رآئعه لتزيين مكعبـآت الثلج ..

بإستخدام الورد و أوراق النعنـآع ..

وهي طريقه سهله وبسيطه ..

▫▪₪▪▫

كل ماهو مطلوب إحضار التالي :

* ورود صغيره حسب القالب الذي عندكِ

* خيط بلاستيك

* أعواد خشب

* قالب ثلج

* شريط لاصق

▫▪₪▪▫

{ طريقة العمل }

نقوم بوضع الورد في القالب ،، وتثبيته مع بعض بعود الخشب والشريط الآصق

كما هو موضح بالصوره ….

وسكب الماء عليه ،، و من ثم وضعه بالفريزر

ويصبح بهذا الشكل

▫▪₪▪▫

وطريقة قوالب الثلج بِالنعناع آسهل

وهي وضع ورقات النعناع في القالب

ويستخدم قالب الثلج مع عصير الليمون آو مع آي عصير ..

▫▪₪▪▫

~{ أًتمَنَىْ أَنْ تَنَـآلْ إعْجَـآبَكٌمْ }~

▫▪₪▪▫

••————••

مع تحياتي
اسيرة الصمت ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كيكة التمر و صلصة التوفي -حلويات جديدة

خليط الكيك:-
200جرام تمر مقطع
1كوب ماء مغلي
1/2 1ملعقه صغيره هيل ناعم
1/2ملعقه صغيره زعفران
1/2 2كوب دقيق
2ملعقه صغيره بيكنج باودر
1/2ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1/2كوب زبده لينه
2 حبه كبيره بيض
1 ملعقه صغيره فانيليا سائله
صلصة التوفي:-
1/2كوب زبده
1/2كوب كريمه
1/4 1 كوب سكر بني فاتح
للتقديم:-
لوز مجروش،تمر صحيح
الطريقة بالخطوااات الكاااملة ::
– نضع التمر في طبق عميق ويضاف له الماء المغلي والزعفران وشوية هيل مطحون ويقلب شوي .. ونتركه على جنب ..

– نسخن الفرن على درجة 180 م , الرف الأوسط ..

– نجهز قالب الكيك ونرشه بالزبدة والطحين .. ونتركه على جنب ..

– ننخل المواد الجافة ( الطحين + البيكنج باودر + البيكربونات + الملح )

في طاسة خلاط الكيك نضع الزبدة ( لينة في حرارة الغرفة مش سايحة ) و السكر
وتخفق بمضرب الشبك لحد ما تصير كريمي وهش ..

ثم نضيف بيضة واحدة ونخفق لحد ما تختفي ثم البيضة الأخرى ونخفق لثواني بسيطة .. ثم نضيف الفانيليا .. وخليط الطحين .. وخليط التمر المنقوع , ونخلطهم على بعضهم لمدة دقيقتين لحد ما تصير كريمي وناعم جداً ..

وبعدين تصب في القالب المجهز , وندخله الفرن لمدة 20 : 25 دقيقة لقوالب الكب كيك أو 30 : 35 للقالب المجوف في الوسط .. وتقدم مع صلصة التوفي

ممكن نأخذ حبات من التمر بدون نوي وتغمس في التوفي ثم ندحرجها في الفستق المجروش وتزين على الكيكة ..

تجهيز صلصة التوفي ::
نضع جميع المقادير مع بعضها في قدر على النار وتقلب من وقت لآخر لبضع دقائق لين ما تكونت صلصة التوفي ..

ملاحظة :: (( 200 جرام )) تمر مقطع = 1 كوب

اتمنى الرد

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

صور كيكات باشكال رومانسية

بدون مقدمات تفضلوا الصور

يلا ابي ردود

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

شوكولاته بالصور طريقة سهلة

صور شوكلاته روعة
اتمنى ان تنال اعجابكم و شكرا

خلاس ماأبغى أشهيكم من غيير طريقة عملها

أليكم شوكلاته مع المقادير والطريقه

المقادير::
1 بسكوت (200 جم ).
1 كوب حليب سائل.
2 كوب حليب بودر.
1/2 كوب سكر .
1 قالب زبده(200جم).سايحة
1 قشطه
قطعة شوكلاته صغيره.(احسن كاكاو حق هالطبق اولكر القطع

علبة حليب مركز ومحلى(نستله)الكبير
6قطعه جبن كيري

::الطريقة::
– تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينية مستطيله .
– يحمص حليب الباودر حتى يصبح ذهبي.
– يخلط السكر مع القشطه ثم يضاف اليه الحليب المحمص ويسكب المزيج على البسكوت .
– تصف قطع الكاكاو على الخليط السابق.
يخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطا متجانسا ثم يسكب قليل منه على قطع
الشوكلاته
– توضع الشكولاته في الثلاجه حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

حلى المارس لعيون المدونة

المقادير والطريقه

الحلى عباره عن ثلاث طبقات ..

الاولى

-علبة بسكوت دايجستف

-حليب

-توفي سائل

نغمس البسكوت فى الحليب ..و أنكسره فى الوعاء ..

أنصب عليه شوي من التوفي السائل..

….

الطبقه الثانيه:

-ظرف دريم ويب

-10 حبات كيري

5 ملاعق سكر بودره

-علبة قشطه

نخلط جميع المقادير مع بعض بخلاط الكيك ..

نصبها ع البسكوت اللي فى الوعاء ..

الطبقه الثالثه:

-6 مارس

-علبة قشطه


-ملعقه صغيره زبده

نضع الزبده على النار .. و من ثم المارس و القشطه .. و أخليه لين يذووب كله

و أصبه و هو دافي (موب وايد حار) ع الكريمه..

للتزيين:

اللي تحبينه و تفضلينه..

و أكيد نحطه فالثلاجه .. و يقدم باارد

هني و عاافيه مقدما..

صور التعذيب


اممممممم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده