التصنيف: اطباق شهية

التصنيفات
اطباق شهية

خطوات عمل البقلاوة , البقلاوة جديدة 2022 -طريقة تحضير


المقادير

1000جم دقيق ابيض منخول جيدا

1بيضة

1ملعقة زيت

400جم ماء للعجين

دقيق نشا لزوم الفرد

سمن بلدى

مكسرات حسب الرغبة بندق مكسر اربع او فسدق مكسر للحشو

التحضير


يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام

وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعدويقطع العجين الى 8 قطع ثمانية فقط

وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا

وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين

الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تلوى الاخرى

وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص

العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا

مثل سمك الورق العادى او اقل سمك

وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا

ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين

ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45دقيقة

وبعد يصفى السمن الزائد

ويضاف اليها الشربات

مقادير عمل الشربات


1000جم سكر

500جم ماء

عصير ليمونة واحدة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كتاب الحلويات بالصور -طريقة تحضير

كتاب الحلويات بالصور
صناعة الحلويات مع الصور

كتاب صناعة الحلويات بالصور كتاب رائع لصناعة أشهر أنواع الحلويات ، كتاب صغير الحجم ولكنه يحتوي على الكثير من أصناف الحلويات ، فهذا الكتاب يبين يحتوي على مقادير التحضير وكذلك طريقة التحضير بالاضافة الى ادراج صور لكل نوع من هذه الحلويات.

انقر على هذا شريط لعرض الصورة الكاملة. الحجم الاصلي للصورة هو 854×636

طريقة التحميل:
1-اضغط على الرابط أو انسخه والصقه ان لم يعمل
2-اضغط على free download
3-املأ الصورة التي تظهر لك بالأرقام وانتظر 60 ثانية ثم اضغط download file
للتحميل:
http://www.filemsg.com/d78q7hfajgcx

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

احلى حلا في الدنيا طريقة سهلة

سلام احلى حلا في الدنيا

لاحلى, احلى, صبايا, ولذيذ, وبالصور

احلى حلى لاحلى صبايا سهل ولذيذ وبالصور

المقارير:

3علب بسكوت أصابع زي إلي في الصورة
3 بكت بسكوت أوريو
16 حبة كيري
1 علبة جلي ليمون أصفر
1 علبة قشطة
4 ظروف دريم ويب
2 فنجان قهوة حليب سائل (( ليصلك كل جديد أرسل الرقم 1 الى – 81437 للإتصالات السعودية – 601437 لموبايلي – 701437 زين))

1 ملعقة أكل كاكاو بودرة
الطريقة :
رصي البسكوت الأصابع حول صينية التشيز كيك
رصي في الصينية بسكوت الأوريو بعد ما تزيلي القشطة منها

حطي في الخلاط المقادير التالية :
2 ظرف دريم ويب + 2/1 علبة القشطة + 8 حبات كيري + 2/1 كمية بودرة الجلي +
فنجان واحد حليب
سائل بعدين صبي الخليط فوق البسكوت
ورصي فوق الخليط بسكوت أوريو بس بقشطته هذي المره

بعدين حطي في الخلاط النصف الثاني من المقادير الباقية + ملعقة الكاكاو وصبيها فوق
البسكوت


الخطوة الأخيرة زيني الوجه ببسكوت أصابع مطحون خشن من نفس إللي في الأطراف
وفستق مطحون

وخليها في الثلاجة بعد ماتغطيها أقل شئ 3 ساعات

تحميل أشهى الوصفات من هنـــــااا
أو
من هنــــــااا

الرد جزاكم الله خيرا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

طريقة عمل الشوكولاتة بالبسكويت , طريقة عمل رول بالشكولاته بالبسكوت

رول الشوكولاتة البيضاء
المقادير
بيض (مفصول بياضه عن صفاره في حرارة الغرفة) عدد 6.
سكر كوب وربع الكوب.
دقيق ذاتي الارتفاخ 120 غ .
مسحوق الكاكاو.
4 ملاعق طعام.
لفافات شوكولا بيضاء وسوداء.
كريمة زبدة بالشوكولا
3 ملاعق طعام من الحليب.
60 غ من الشوكولاتة البيضاء المفرومة.
120 غ من السكر الناعم المنخول.
175 غ من الزبدة الطرية.
الطريقة
تدهن صينيتان للسويس رول حجمهما 33×23 سم بالزيت وتبطنان بورق البارشمان.
يخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي ليتحول إلى مرانغ جامد.
يضاف إليه نصف كوب السكر تدريجياً ويتابع الخفق حتى يذوب السكر ويصبح المرانغ لامعاً.
يحمى الفرن لغاية 375 درجة فهرنهايت.
في وعاء آخر، يخفق صفار البيض مع بقية السكر ليصبح كثيفاً جداً وبلون الليمون.
يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو ويتابع الخفق جيداً.
يضاف مرانغ البيض على ثلاث دفعات ويحرك المزيج بملوق بلاستيكي.
يسكب المزيج في الصينيتين المحضرتين ويخبز في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يجف سطح قالبيّ الجاتوه.
ينخل الكاكاو فوق فوطتين نظيفتين ويقلب قالبا الجاتوه على هاتين الفوطتين.
ينزع ورق البارشمان بعناية عن كل قالب جاتوه.
ثم يلف كل جاتوه من طرفه الضيّق بمساعدة المنشفة للحصول على شكل.
يوضع قالبا الجاتوه على مصبّع حديدي ويتركان ليبردا تماماً.
تحضر كريمة الزبدة بالشوكولا.
يفتح أول قالب جاتوه ويدهن بثلث كمية كريمة الزبدة، ثم يلف مجدداً مثل الجذع.
يفتح الجاتوه الثاني ويدهن بثلث آخر من كريمة الزبدة. ي
نلصق هذان القالبان ببعضهما ويلفان معاً.
توضع الرولاد في طبق التقديم وتدهن بما تبقى من كريمة الزبدة.
تزين الرولاد بلفافات الشوكولا السوداء والبيضاء ويحفظ الجاتوه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
كريمة الزبدة بالشوكولا البيضاء
تسخن 3 ملاعق طعام من الحليب في قدر على نار متوسطة حتى تظهر فقاقيع صغيرة.
ترفع القدر عن النار. يضاف إليها 60 غ من الشوكولا البيضاء المفرومة ويحرك الخليط حتى تذوب الشوكولا.
توضع الكريمة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تبرد، مع التحريك بين الحين والآخر.
في وعاء كبير، يخلط 120 غ من السكر الناعم المنخول مع 175 غ من الزبدة الطرية.
يخفق هذا المزيج بالخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق ليصبح ناعماً وكثيفاً.
يضاف إليه خليط الشوكولا ويحرك المزيج ليصبح ناعماً
والف هنا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

جاتو شوكو كولا- مقادير لعمل جاتو شوكو كولا 2022 -حلويات جديدة

جاتو شوكو كولا
المقادير:

كوب و نص سكر- ثلاثة ارباع كوب زبدة – بيضتان – ملعقتان طعام مسحوق الكاكاو – ملعقة صغيرة فانيليا – نصف كوب حليب حامض(نصف كوب حليب مخلوط مع ملعقة طعام عصير ليمون حامض) – ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا – كوبان و نصف دقيق لجميع الاستعمالات – كوب من مشروب الكولا(غير المخصص للحمية).

الطريقة:

يخلط السكر مع الزبدة في وعاء كبير لمدة دقيقة واحدة بواسطة الخفاقة الكهربائية ثم يضاف البيض و يتابع الخفق حتى يختلط المزيج جيدا بعد ذلك تضاف ملعقتا طعام من مسحوق الكاكاو اضافة الى الفانيليا و تخلط المكونات حتى تمتزج تماما,يخلط الحليب الحامض مع بيكربونات الصودا في وعاء صغير,ثم يضاف الخليط الى المزيج السابق و يخفق الاثنان معا حتى يمتزجان,يضاف الدقيق الى الخليط بالتناوب مع كوب من الكولا مع ضرورة البدء و الانتهاء بالدقيق على ان يخفق المزيج جيدا بعد كل اضافة,ثم يسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت و قليل من الطحين و يخبز في فرن محمى للدرجة 350 فرنهايت لمدة 30 الى 35 دقيقة حتى يبدا الجاتو بالتراجع عن حواف الصينية,لكن يجب عدم الافراط في خبز الجاتو, يترك الجاتو ليبرد مدة عشر دقائق ثم يقلب فوق رف سلكي و يترك ليبرد تماما(ليس في الثلاجة) ثم يوضع في صينية التقديم . و ان شاء الله تعجبكم بالعاااااااااااافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

طريقة اعداد حلوى السميد بالقشطة , حلوى السميد بالقشطة بالصور 2022 طريقة سهلة

حلوى السميد بالقشطة
المقادير:

2 كاس سميد


1 كاس سكر مطحون


1 كاس حليب مجفف


1 اصبع زبدة


2علبة قشطة


فستق


( مكسرات حسب الرغبة للزينة )

الطريقة:

– تذاب الزبدة ثم توضع عليها جميع المقادير معادا القشطة تقلب على النار حتي يشقر لونها


– ثم ترفع عن النار وتوضع عليها القشطة وتشكل وتوضع في الثلاجة حتى وقت الحاجة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

حـ,ـلـ,ـۅيـ,ـآتـ,ـ رمـ,ـضآنـ,ـ: كـ,ـنـ,ـآفـ,ـة بـ,ـآلـ,ـمـ,ـآنـ,ـجـ,ـۅ -حلويات جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال <أن شاء الله تمام وبأحسن حال
هدي وصفة جميلة للكنافة في رمضان وكل عام وأنتم بخير
كنافة بالمانجو

مكونات حلوي الكنافة بالمانجو
المقادير :
كيلو كنافة شعيرية

1 لتر حليب سائل

100 جرام كورن فلور

200 جرام سمنة

500 جرام شربات ثقيل

1 كيلو مانجو (3حبات)

طريقة تحضيرحلوي الكنافة بالمانجو
1. تدهن الصينية بالسمن، ويفرد فوقها نصف كمية الكنافة، ونضغط عليها لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بتحضير القشدة بغلي الحليب على النار، ثم يذوب الكورن فلور بقليل من الماء البارد ثم يضاف فوق الحليب ويحرك جيداً حتى تصبح مثل المهلبية.

2. نضع القشدة فوق الكنافة في الصينية، ونقوم بتقطيع حبتين مانجو ونرصها فوق القشدة، ثم نضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق المانجو ثم تذوب السمن وترش على وجه الكنافة.

3. نضع الكنافة في الفرن لمدة نحو 50 دقيقة، ونخرجها من الفرن لنقلبها في صينية أخرى على الوجه الآخر لتحمير الوجه الآخر، ونخرجها من الفرن ويسكب عليها الشربات الثقيل وهي لا تزال ساخنة، ونقوم بتزيين الوجه بالمانجو المتبقية.

وهاكذا تكون قد أنتهت الوصفة أرجو أن تعجبكم وتنال الرضى
وكل عام وأنتم الي الله أقرب
دمتم سالمين
في أمان الله وحفظه
همسة :glb: ورد

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كعكة رائعة بالشكولاتة -طريقة تحضير

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
1كأس شوكولاته نوتيلا
1قشطه
1كريمه للخفق
1كيكه بالشوكولاته
2حلوه فلك

الطريقه

1تخلط المقادير الثلاث الأولى

2تقطع الكيكه(شرائح)

3توضع الكيكه في البايركس

4وتوضع الخلطه على الكيكه

5توضع الكيكه مرة أخره على الطبقه الأولى

6وتوضع الخلطه مره أخرة

7تفتفت حلوة فلك على الطبقه الثانيه

8توضع في الثلاجه 5 ساعات

وبالعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كيك الماني طريقة سهلة


*مقادير

250ج سكر – 200 ج دقيق – 125 ج بندق مكسر – 250 ج ذيبدة – 4بيض – بشر ليمون – 1/2 باكو فانيليا – ملح – 12 ج بيكنج بودر – 125 ج زبيب او فواكة ناشفة

الصوص ( 400 ج سكر – 200 ج فريش كريم )

http://www.elgomaa.com/view/?q=10561

*الطريقة

نضع فى الخلاط الذبدة والسكر لحد ما ينعموما ثم انزل بالبيض بيضة بيضة لحد ما يندمجوا

نضع على الدقيق الملح والبيكنج بودر ونضع الزبيب على البندق

ثم نضعهم على العجينة ونضعهم فى الفورمة المدورة وندخلها الفرن بعد ماتستوى وتطلع

نصب عليها الصوص

طريقة عمل الصوص نضع فى مقلاية السكر ونقلبه لحد مايبقى لومة بنى ثم نضع الفريش كريم ونقلبهم لحد ما يتجانسوا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كيكة المارس ~_^ -حلويات جديدة

ﺑسۣم الله ٱلرحمۢنۨ ٱلرحيمۘ

ٱلـسۜلٱم عـلـﯧﯖم ﯛ رحم۪ـﮬٖ الله ﯢ برﮘٱﺗـﮧ

المقادير :
((باكيت بسكويت دائجستيف
150غ زبده ذائبه
4قطع شكولاته مارس
4علب كريمه
4ملاعق كبيره كاكاو
4اكياس بودره دريم ويب من دون حليب
4ملاعق صغيره سطكر بودره
2كيس مالتيزرز))

الطريقه :

_اخلطي الزبده والبسكويت في الخلاط حتى تصبح ناعمه
_ضعي الخليط في صينيه مقاسها 10بوصهثم ضعيها في الثلاجه لساعات عده
_قطعي قطع المارس الى قطع صغيرهوضعيها فوق البسكويت المبرد
-في وعاء اضيفيالكريمه والكاكاووالدريم ويب والسكر واخلطيهم ثم صبي الخليط فوق شكولا المارس ورشي عليهالكاكاو او زيني الكيك بشكولا المالتيزرز

وبالهناء والعافيه

ٱﭠﻤﻧﻯٖ ٱݧ ﯾﻧٱﻝ ٱﻋﺟٱﺑﮝﻡ
خٱلصْ ﯢديٖ


:rose:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده