التصنيف: اطباق شهية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته….
جبت لكم حلى لعيونكم وتستاهلون ..كل غالي
المقاديـــر

١ قشطه
1ظرف دريم ويب
٤ م ك كاكاو
٨ أصابع تويكس فنجال سكر
وأيضا ظرف واحد كريمه
هذي المقادير

الطريقـــة :


نضع في الخلاط ما يلي
١ قشطه – ١ظرف دريم ويب – ٤ م ك كاكاو – ٨ أصابع كتكات – فنجال سكر


تخلط المقادير بالخلاط ويغمس بسكويت عادي بحليب سائل أي نوع إلى تحبين ويصف بالصينية ثم توضع نصف الخلطة
وتوضع طبقه بسكويت عادي وطبقه أخرى من ألخلطه ..

ثم تزين بـاوريو منزوع الكريمة و مطحون
و بسكوت شاي مطحون
و بسكوت الجوزاء مطحون
و فستق مجروش طبعاً هو ما فيه فستق بس قلنا خل نزيد الألوان
و جوز هند
وهذي صورهم

و الان ارسمي على كيف كيفك وطلعي مواهبك في الرسم

وهذا شكله النهائي

منقـــــــــــــــــــــــــــــــــــول لعيونكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لعمل القاعدة

أطحني البسكويت فيالخلاط ثم أضيفي اليه الزبدة حتى يصبح كالتراب.
رصيه في صينية التشيز كيك أو البايركس.

لعمل الكريمة:

أخلطي المقاديرالسابقة في الخلاط إلى أن تصبح متجانسة
صبي الخليط السابق علىالبسكويت وادخليه الفرن حوالي نصف ساعة أو حتى يتماسك ثم أخرجيه واتركيهيبرد.

لعمل طبقة السنيكرز:

في حمام مائي ضعي قدرصغير فيه المقادير السابقة كلها واتركيها حتى تذوب تماما ويصبح الخليط لديك لامعا.
في الخلاط اضربيالمقدار حتى تتكسر حبات الفول السوداني قليلا.
أرجعي خليطالشوكولاته في القدر، وأضيفي عليه كيس كريم كراميل.
اخلطي جيدا حتي يثخنالمقدار ثم اتركيه يبرد وصبيه بعد ذلك على التشيزكيك.
اتركي الخليط فيالثلاجة لمدة يوم كامل أو في الفريزر ساعتين، ثم في الثلاجة يوم كامل.

منقول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:
-500غ جوز مرحي
– 300غ سكر ناعم
– بياض البيض (حسب الحاجة)
– حبات جوز
للطلاء : 2إلى3بياض بيض , عصير حبة ليمون , سكر ناعم , 2ملعقةصغيرة كاكاو , ماء + ماء الزهر
كبفية التحضير :
في وعاء , أخلطي الجوز والسكر الناعم , بللي ببياض البيض حتي تتحصلي على عجينة متجانسة .
على طاولة كما قلنا سابقا , أبسطي العجينة وبواسطة طابع قطعي أشكال
بيضوية , مربعة , دائرية ….
ضعي الحلوى في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة واطهيها لمدة 5 إلى 10 دقائق , إطلي الحلوى ثم ظعي فوق كل حبة حلوى نصف جوزة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

حلى الدومينوز ~..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

الطريقة :
1. يكسر البسكويت إلى أن يصبح شبه ناعم .
2. يوضع عليه الحليب المحلى + القيمر ويخلط جيدا ً .
3. يوضع فوقه الكاكاو البودر ويحرك جيدا ً.
4. تكور العجينة إلى كور صغيرة وتدحرج على الكاكاو( فلك).
5. توضع داخل الأكواب الورقية وتقدم ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

تملأ من وسطها بالشوكولا المذابة مع الزيت

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير

¼ 1 كوب دقيق

100 غرام زبدة مقطعة

2 ملعقة صغيرة سكر

4 ملاعق كبيرة ماء بارد

صفار بيضة مخفوقة قليلاً

ملعقة كبيرة حليب

الحشو

2 بيضة مخفوقة قليلاً

¾ كوب سكر أسمر

500 غرام يقطين مسلوق ومهروس ومبرّد

⅓ كوب كريمة

1 ملعقة كبيرة شراب البرتقال المكثف

1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة

½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب

½ ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل

الطريقة

يحمى الفرن على 180 درجة

ينخل الدقيق في وعاء

تضاف الزبدة وتفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز

يضاف السكر ويحرك

يضاف الماء ويخلط مع المزيج حتى يصبح عجيناً متماسكاً مع إضافة المزيد من الماء حسب الضرورة

يقّلب العجين إلى رف عليه قليل من الدقيق ويعجن قليلاً حتى يصبح أملس

يحفظ العجين مغطى بورق مشمع في الثلاجة مدة 30 دقيقة على الأقل

يرق العجين بين ورقتي مشمع بما يكفي لتغطية قعر وجوانب طبق فطيرة مستديرة قطره 23 سم

يحفظ ما تبقى من العجين ثم يرق لعمل وريقات بأحجام مختلفة للزينة

يخفق صفار البيض مع الحليب وتدهن أطراف العجين بالمزيج بالفرشاة

توضع وريقات العجين حول أطراف رغيف العجين وتضغط بانتباه حتى تلتصق

تدهن الوريقات بمزيج البيض والحليب

تقص رقاقة من الورق المشمع لتغطي الطبق المبطن بالعجين ثم تمد طبقة من حبوب الفاصولياء الجافة أو الأرز … فوق الورق

يخبز الطبق في الفرن مدة 10 دقائق ثم يرفع من الفرن ويرمى الورق مع الحبوب

يعاد الطبق إلى الفرن ويترك 5 دقائق أو حتى يصبح لون العجين ذهبياً

يترك الطبق جانباً حتى يبرد

يخفق البيض مع السكر في وعاء

يضاف اليقطين والكريمة وشراب البرتقال والتوابل وتخلط المقادير

يسكب المزيح فوق العجين ويخبز الطبق في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يجمد

إذا تحول لون طرف العجين إلى اللون الذهبي خلال مدة الخبز بالفرن يغطى بورق ألمنيوم

يقدم الطبق بحرارة الغرفة.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده