التصنيف: اطباق شهية

التصنيفات
اطباق شهية

,’,’,’,’ مجموعه حلويات يم يمم با صوره ,’,’,’,’,’ طريقة سهلة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

=============

مساءءءء الورد
======

ددمتم بود

+++++

م

ن

ق

و

ل
ه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

طريقة عمل بسكويت بالعجوه الشهي قاطو جديد

المقادير
¾ كوب زبده لينة
¾ كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
5 كوب دقيق
½ 1 كوب لبن حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة ڤانيليا
عجوة للحشو
سمسم للتزيين
بيض مخفوق للدهن

الطريقة
– تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.
– يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
– يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .
– يُضاف لبن الحليب والڤانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.
– يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.
– يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين.
– يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
– يُمكن عدم حشو العجين و الأكتفاء برش السمسم عليه و تشكيله على هيئة أقراص و يُسمى بال منين .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كاتو الفراولة ( للريجيم ) -طريقة تحضير

المقادير:

بيضتان
50 جرام سكر بودرة
ملعقة صغيرة باكينج باودر
50 جرام دقيق

– الكريما :

علبة زبادى بدون دسم
ربع كيلو فراولة
ثلاثة ارباع كوب كريمة لبانى طازجة
ملعقة كبيرة سكر بودرة
ثمن كيلو فراولة للزينة

الطريقة:

– ضعي البيض و السكر البودرة فى إناء عميق فى حمام مائى و اضربيه حتى يبيض لون الخليط و يغلظ القوام ثم ارفعيه عن النار و استمري فى الضرب حتى يبرد الخليط .
– اضيفي الباكينج باودر للدقيق ثم اضيفيه بسرعة إلى خليط البيض.
– ادهني قالب ( حوالى 18 سم ) بالزبدة و غطى القعر بورقة زبدة و صبي العجينة فى القالب.
– سخني الفرن لدرجة حرارة متوسطة و ضعي فيه القالب ثلث ساعة حتى ينضج .
– دعي الكاتو مدة خمس دقائق داخل القالب ليبرد قليلا ثم اقلبيه و انزعي ورقة الزبدة و اتركي الجاتو ليبرد ثم ضعيه فى طيق التقديم .
– اخلطي الزبادى بالكريمة و الفراولة ثم غطى الكاتو بالخليط و زيني الوجه بالفراولة و رشي فوقه السكر البودرة .
– ضعي الكاتو فى الثلاجة ليبرد تماما ثم قدميه .
– قطعي الكاتو إلى 6 قطع 200 سعر حراري لكل قطعة..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

حلى الجواهر بالصور خطوة بخطوة

عليكم
جبت حلى بصراحة اعجبني وان شالله يعجبكم

المقادير:

**************************************
اولاً-10حبات جالكسي شوكولاته.
ثانياً- 4 حبات أوريو ( المغلف الواحد يحتوي على 6 بسكوتات )
ثالثاً- نص علبة قشطه- كريمة الخفق " 125 ملل" .
رابعاً- شعيرية باكستانية – مكسرة ومحموسة بالزبدة – .
خامساً- خلطة النستلة (( 4حبات كيري + علبة حليب محلى )) بالخلاط .:

: ملاحظة مهمة ::

************************************

يفضل استخدام الجالكسي في هذه القوالب في الشتاء فقط<<<<<<<<<<<<((ترى لهالسبب قلت جاء بوقته))اما الصيف يفضل استخدام قوالب شوكولاتة العطير أو أي قوالب شوكولاتة
خاصة بتغليف الكيك

والآن الشرح مع الصور:

**************************************
هذي شكل القوالب بالعلبه وهي عباره عن ثلاث قوالب مصنوعه من السيلكون

انا دائماً استخدم الحجم الصغير والأوسط:

هذي صورة المقادير بس الجالكسي ناقص بالصوره انتبهو

اولاً نسوي حمام ما ئي لإذابة الشوكلاته:

نأخذ مقدار ملعقه صغيره أصغر حجم
من الشوكلاته السائله ونبدأ بملأ جوانب
القالب من الداخل بالشوكلاته وعندما
ننتهي من ملأ القوالب ندخلها الفريزر:

نفصل الكريمه البيضاء عن الاوريو ونقوم بدق الأوريو بالنجر( الهاون) ترى دقه بالهاون افضل من الطحن بالطاحونه حتى لا يصبح بودره:
نضيف كريمة الخفق إلى الأوريو ونخلطهم

هذه القوالب بعد ماطلعناه من الفريز
بعد ما تجمدت الشوكلاته اطلعها من الفريزر وأظغط بأصبعي اسفل القالب فتظهر الشوكلاته وينفصل عن القالب

فيه طريقه سهله لوضع الاوريو بسرعه في القوالب وهي اني أجيب كيس صغير وأعبيه بالحشوه واقص طرف الكيس وابدا أعبي القوالب مثل قمع تزيين الكيك:

مقادير طبقة الحليب المحلى: 4حبات الكيري
+علبة الحليب المحلى حجم397ملم في الخلاط

ذا خلطتيهم وزعي الخليط عالقوالب….
.واحمسي شعيريه باكستانيه او كنافه
وحطي عليها شوي نستله اذا كانت شعيريه
ووزعيها عالطبقة البيضاء بالقوالب
ويصير شكلها النهائي كذا

بالهنا يارب ...

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

طريقة عجيبة لتلوين السكر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل

–
–
–
–
–
–
–
الى ها الشكل

يالله على الطريقة
أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي

وكمية 1 كوب من الماء

نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))

ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر..

بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبي السكر يكون اللون فيه مركز..

طبعا كلكم تعرفوا (حبل او خيط الصوف ) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))

ثم بعد ذلك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))

إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه

ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل

بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

لبنية لذيذة جداً -طريقة تحضير

لبنية لذيذة جداً
المقادير :
10فناجين قهوة حليب بودرة
5فناجين قهوة سكر
1كوب لبن رائب
2بسكويت شاي مطحون
1زبدة 100غرام
الطريقة:
يخلط البسكويت والزبدة معاً ثم توضع في الصينية
وتخلط بقية المقادير مع بعضها في الخلاط وتسكب فوق البسكويت وويرش عليها فستق مطحون للزينة وتدخل الفرن من أسفل لمدة قليلة.ومن ثم تخرج من الفرن حتى تبرد ثم تقطع وبالهناء والعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

شخصيتك من نوعية الاكل الذى تحبه .. وهذه هي القائمة !

كل شخص يحب اكلات ووجبات معينة غير مشروطة على حب الاخرين .. ولكن انت من يختار .. ماذا تحب , ولكل وجبة تاكلها او نوعية تختارها هناك تفسيرات شهية …

اللحم :
إن كنت من محبي اللحوم بصورة كبيرة فإنك تتمتع بطبع القادة ديناميكي تملك حسن المبادرة اجتماعي صاحب شخصية قوية جداً وعملي جداً

الخضار :
إن كنت من محبي الخضار فإنك هادئ وتنظر أكثر مما تعمل تفكر ولكنك متردد كثيراً

المعجنات :
إن كنت من محبي المعجنات والنشويات فإنه لا تستهويك المسؤوليات وأنت من أنصار البلادة وتميل إلى الحياة المرحة

الخس :
إن كنت من عشاق الخس فأنت سريع ، فعال ، صديق وصاحب قلب محب وكبير

الحلوى :
إن كنت من محبي الحلوى فأنت متسلط وعصبي ومغامر

القهوه:
ان كنت من عشاق شرب القهوة بصورة متواصلة طوال النهار فإنك تملك طبعاً صعباً ومزعجاً

التفاح :
إن كنت من محبي التفاح فإنك تملك حساً مرهفاً ولكنك حذر وفي نفس الوقت حظك قوي
أما الفتيات اللواتي يحببن التفاح فإنهن زوجات موفقات ومتزنات وسعيدات

الموز :
إن كنت من محبي الموز – الفتيات – حيويات وحساسات وقادرات على التغلب على الصعاب ليصبحن سعيدات

الجزر :
إن كنت من محبي الجزر فأنت عاطفي واجتماعي وطباعك طيبة وجيدة وعلى العكس الفتيات فإنهن عصبيات وقد تفقد كل شيء في حالة غضب.

كل واحد/ة يكتب شخصيته .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

صور احلى الكعكات -طريقة تحضير


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كيك شيكولاتة بالمارنج -حلويات جديدة

المقادير
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
½ كوب سكر
2 بيض
½ كوب حليب
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
½ كوب مكسرات
ڤانيليا
المارنج
بياض بيض
سكر بودرة
الطريقة
– يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك.
– تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.
– يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق.
– يخلط الدقيق و الملح والبيكنج بودرو الفانيليا ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط .
– يُضاف لبن الحليب تدريجياً حتى تتداخل كل المكونات.
– تُضاف المكسرات مع التقليب الجيد.
– يُوضع من خليط الكيك بالشيكولاتة في قوالب دائرية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق.
– تُخبز في الفرن السابق التسخين لمدة 20-35 دقيقة حسب حجم القوالب .
– يُجهز المارنج عن طريق خفق بياض البيض جيداً لمدة 5-10 دقائق حسب كمية البياض المُستخدم و يُوضع في كيس حلواني و يُزين به الكيك.
– يُرش سكر البودرة على المارنج و يُوضع في الفرن (الشواية الأعلى) قليلاً حتى يتلون باللون الذهبي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

حلى الهرم طريقة سهلة

المقادير:

بسكوت شاي أي نوع تفضلينحليب سائل 4 ملاعقنسكافية 3 ملاعقيغمس البسكوت في الحليب والنسكافية…ويصف في طبق مستطيل طبقتين..(اللي فهمته قصدها صينية التوست)الحشو:</b>جبنة فلادلفيا 2علبة..أو كيري..كأس سكرقشطة 2علبةملعقة عصير ليمون….يخفق في الخلاط…ونضعها على البسكويت..مع ابقاء قليل منه للزينة..بدقة ثم نصف البسكوت المغموس بالحليب على شكل مائل بحيث يكون مثلث ويضغط قليلا" ويغطى بالقصدير ثم في الثلاجة 3ساعات أو أكثر..الطريقة الأساسية فيها زبدة كأس ونصف استبدلتها بقشطة أخف..الزينة:</b>ربع كأس كاكاو قطع مذوبةبودرة كاكاكو ملعقة ونصفسكر 3ملاعقماء3ملاعقتذوب وتطبخ دقيقتين ثم يضاف عليها ربع كأس زبدة وتخلط..ويدهن به جوانب الكيكة وشرائح اللوز..وتزين بباقي الكريمة… ثم يصف عليه حبات الكرز…وورق النعناع…ويبرد ثم يقدم…
في أمان الله

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده