أثناء أحد أسفاري بالريف الإنجليزي إكتشفت صنفاً لذيذا جدا يعدونه وقت شرب الشاي في المساء وهو يناسب الجلسة العائلية ولا يأخذ كثيراً من الوقت والجهد أتمنى أن يعجبكم …
المقادير:
34 كوبزبده.
1،5 كأس طحين.
6 ملاعق كبيره سكر مطحون.
3بيضات.
ملعقتين حليب بودره.
ملعقه صغيره بكنج باودر.
كوب مربى حسب الرغبه مع العلم أنها هي التي تعطيها الطعم ويمكنك الزياده في كمية المربى وتقليل كمية السكر.
ملعقة قرفه حسب الرغبه وهي أيضاً تعطيها نكهة لذيذه.
الطريقة:
تتركين الزبده حتى تذوب في حرارة الغرفه،ثم أضيفي إليها البيض والسكر تدريجيا…
وعندما ترين أن الخليط أصبح لديه رغوه خفيفه أضيفي الطحين المنخول وحليب البودره والبكنج باودر،وضعيها في الخلاط وإخلطيها حتى تتماسك….
ثم ضعيها في الصينيه التي أعددتها للفطيره ولا تنسي أن تدهني الصينيه بقليل من الزبده وتأكدي من عدم وجود فراغات بين العجين،
ثم رشي قليلا من القرفه على سطح العجين أما بالنسبة للمربى فيمكنك خلطها مع المكونات أو وضعها على وجه العجين فوق القرفه…
وضعيها في الفرن 30 دقيقه حتى تنضج ثم قدميها بارده مع الشاي أو العصير وبالهناء و الشفاء..
أتمنى أن تعجبكم وأنتظر ردودكم…
التصنيفات
