المقآدير :
– خس (حبة كاملة)
– ملفوف أحمر (نصف حبة)
– ليمونة (نصف أو كاملة)
– زيت زيتون
– ملح , فلفل أسود (حسب الرغبة)
– دجاج فيليه (3 قطع)
– زيت ذرة
– بصلة (جوانح)
– فص ثوم (مفروم)
– خبز محمص مكعبات
– جبنة مبشورة
– صلصة رانش (2 ملعقة كبيرة)
– صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة)
– ملفوف أحمر (نصف حبة)
– ليمونة (نصف أو كاملة)
– زيت زيتون
– ملح , فلفل أسود (حسب الرغبة)
– دجاج فيليه (3 قطع)
– زيت ذرة
– بصلة (جوانح)
– فص ثوم (مفروم)
– خبز محمص مكعبات
– جبنة مبشورة
– صلصة رانش (2 ملعقة كبيرة)
– صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة)
طريقة تحضير الدجآج :
نقطع قطع الدجاج بشكل طولي " كَ الشاورما "
نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه ,
نخفف النار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 – 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .
نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه ,
نخفف النار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 – 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .
السلطه :
نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.
نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة الإيطالية ..
ثم نضيفها الى الخس و الملفوف , و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا .
نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة الإيطالية ..
ثم نضيفها الى الخس و الملفوف , و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا .
في طبق التقديم /
نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً .
نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً .
