المقادير : 1وثلاثة أرباع كوب من الدقيق الخاص بالجاتوه ، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ، نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا , نصف ملعقة صغيرة من الملح ، نصف كوب سكر ، كوب من التمر المفروم فرما خشنا ، بيضة واحدة ، ملعقة صغيرة فانيلا ، ربع كوب من الزبدة الذائبة ، ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل ، كوب من الجوز المفروم فرما خشنا .
الطريقة : يحمى الفرن إلى درجة 180س ، ويدهن قالب الرغيف (مستطيل )قياس 24/9 _ممكن أيضا وضعه في قالب الجاتوه العادي أو صينية مناسبة الحجم _
يخلط الدقيق والسكر وكربونات الصودا والملح والبيكنج بودر في وعاء .
يضاف الجوز والتمر إلى الدقيق ويحرك الخليط جيدا .
تخفق البيضة والفانيلا والزبدة والحليب بخفاقة اليد أو بشوكة حتى يتجانس المزيج .
يضاف مزيج البيض والزبدة إلى الدقيق ويخلط بملعقة خشبية حتى يتماسك العجين .
يصب العجين في القالب ويخبز في وسط الفرن مدة ساعة تقريبا .
يترك في القالب مدة عشر دقائق ثم يقلب فوق الشبك السلكي ليبرد ونقوم بتقطيعه .
أرجو أن تجربوه وان شاء الله راح تدعولي …صحتيييييييييييييييييييين .gif "thanks")
التصنيفات
