المقـــادير
-
1 كيلو دقيق منخول
-
1 كوب سمن
-
12 2 كوب سكر بودرة
-
5 بيض
-
1 كوب لبن
-
1 ملعقة كبيرة نوشادر
-
فانيليا
الطريـــقة
-
يخفق السمن مع السكر حتى يصير الخليط مثل القشدة
-
يخفق البيض + الفانيليا جيدا حتى يغلظ قوامه ويضاف إلى خليط السكر والسمن مع الإستمرار فى الخفق حتى يتجانس الخليط
-
تذاب النوشادر فى نصف كوب لبن وتضاف للخليط السابق
-
يضاف الدقيق بالتدريج بالتبادل مع اللبن حتى نحصل على عجينة يمكن تشكيلها
-
تشكل العجينة حسب الرغبة إما بماكينة البسكوت أو تقطع بالقطاعة ثم ترص الوحدات فى صاجات مدهونة بالزيت خفيفا على مسافات متباعدة وتدهن بالبيض
-
تخبز فى فرن متو سط الحرارة حتى يتم النضج
-
ترفع الوحدات بإحتراس من الصاجات وتترك لتبرد تماما ثم تحفظ
