جاتو الاناناس الخفيف قاطو جديد

خصتا بالاناناس وهي بارده .

مع الحر الشديد

مذااق غير افضل من الي في الاسواق .. بكثير .

بس تجربوه تعرفو ~ انه خطير طعمه ~ لذيذ

المقادير :
5 او 6 بيضات على حسب كبر البيض اذا مافي بيض خارجي كان بلدي راح تستخدمي ضعفها اي الى 11 او 12 بيضه والافضل خارجي .

واحد ونصف ملعقة ليمون معصور او خل ابيض طبيعي

كوب سكر ابيض مطحون مقسوم نصفين ومنخول لنتيجه افضل .

3 ملاعق كبيره ماء درجة حرارة الغرفه .

ملعقه صغيره فانيلا

نصف ملعقه ملح

كوب دقيق خذي من الكوب اي نقصي ملعقه من الدقيق واضيفي بداله ملعقة نشاء ( يقاس الكوب بعد النخل مرتين ناعم وخفيف

بكنج بودر نصف ملعقه مو لازم بس لضمان عدم هبوط الكيك .. انا وضعت

الطريـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ قه :

نفصل صفار البيض عن بياضه تكون البيض بارد حتى يسهل فصله لاكن احذر_ي ان لاينزل قطرة صفار فوق البياض ام الصفار لايهم ان كان عليه بياض

اخفقي البياض البيض على سرعه بطيئه ثم علي درجة السرعه عاليه جدا اخفقيه والمكان حار جوه جو عادي لامروحه لا مكيف حتى يزيد ارتفاع اي يكثف ثم اضيفي الليمو او الخل والملح استمري في الخفق دون التوقف ثم اضيفي نصف الكوب سكر البودره حتى تحلي على ميرانغ اي خمس دقائق او اكثر ضعيه جانبا

النتيجه

والافضل وضع ورق مشمع ان لم يجد ماهي مشكل بس الحذر ( لاتمسحي الصنيه باي قطرة زيت ) راح تسبب بهبوط الكيك ارفعي القلب اضريه برتفاع خفيف بضربه معقوله وانتي ممسكه بها
ادخليها الفن في النتصف اقفلي الفرن دون ارتجاج طبعا الفرن يكون مسخن مسبقا بعدها اخفضي الحراره الى الاخر اتركيها اربعين دقيقه تقريبا اي بنفسها راح تتشقر بدون تحمير

دعيها تبرد تماما

لزينه .. المقدير

4 ضروف دريم ويب

2 فنجان القهوه مو الصغير الكبير ابو اذن او اصبع حليــــــــب سائل طازج بارد

اناناس علبه كبير من النوع الممتاز

اخفقي الدريم ويب مع الحليب جيداا حتى تتكون لديك الكريمه

امسحي نصف الكيك الاول بعد تشريبها بالكريمه ثم ضعي حبات الاناناس مثل الي في الصوره

ومسحي النصف الخر من الكيك بالكريمه ايضا ثم اطبقي الكيه الثانيه على الاولى