التصنيفات
اطباق شهية

طريقة عمل قراقيش نابلس

المكونات والمقادير :

2 كوب دقيق – 2 ملعقة سمسم – 2 ملعقة يانسون حب –
ملعقة صغيرة مسطحة من الخميرة – 3/1 كوب زيت نباتي للعجين –
3/4 كوب ما ء دافئ للعجن
3 كوب زيت نباتي للقلي-
قطر (شربات) .

———————————

طريقة التحضير :


* ننخل الطحين ثم نضيف له السمسم واليانسون ونضيف الزيت النباتي مع العجن ونبدأ باضافة الماء بالتدريج مع عجن المكونات حتى تصبح العجينه متماسكة
* نريح العجينه مدة ربع ساعه تقريبا ونقوم بتقطيعها الى كرات صغيره

* ثم نقوم برق العجينه بحيث تصبح رقيقه جدا بشكل طولي

ونقوم بتنيها وتقطيعها بشكل مائل كما في الصوره
بعدها نحضر زيت القلي ونضعه على ال نار عاليه حتى يسخن
نبدأ بوضع قطع القراقيش

* نشيلها من الزيت حين يصبح لونها ذهبي ونضعها في طبق فوق مناشف ورقيه لامتصاص الزيت الزائد
وهكذا نستمر في القلي

* بعد ان يبرد نضع القطر عليه

صحتين وعافية
الطريقة منقولة ولكني جربتها وهذه المقادير حسب ما عملتها
وأعجبتني وان شاءالله تعجبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كعكة الطلاق

(بسم الله الرحمن الرحيم)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شاهدوا صورة للكعكه الشبيهه جدا بكعكة الاحتفال بالزفاف التي يقطعها العروسان ثم يوزعانها على المدعوين ، ولكن في هذه الصورة نرى ان كل شيء قابل للتغيير وخاصة عندما ننظر الى اعلى الكعكة

أترككم مع الصوره ***

إنها كعكة الطلاق أهئ أهئ أهئ

ولكم مني جزيل الشكر

يارب تعجبكم…
ولا تحرمونا من ردودكم……..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

طريقة عمل كيكة طبقات الآيس كريم الشهية -حلويات جديدة

.:: المقادير ::.

( الطبقة الأولى ) / آيسكريم ساندوتش


( الطبقة الثانية ) / آيسكريم فانيليا سادة ( كواليتي )

( الطبقة الثالثة ) / خليط آيسكريم عبارة عن // 1- قشطة ,, 1- كريم كراميل ,, 1- دريم ويب ,, 1/2 علبة حليب مركز كبيرة ,,
5- ملاعق كبيرة حليب بودرة ,, 1/2 كاس حليب سائل ( جاهز أو ممكن ملعقة حليب مذابة في 1/2 كاس ماء بارد ) ,, 3- حبات جبن كيري

( الطبقة الرابعة ) / اصابع بسكويت ( فنقر ) من كادبوري


( الطبقة الخامسة ) / آيسكريم شوكولاتة سادة ( كواليتي )

( الطبقة السادسة ) / 1- ظرف دريم ويب ,, 1- علبة قشطة

( التزيين ) / سكر محروق مكسر ,, صوص شوكولاتة هيرشي

.:: الطريقة ::.

** في صينية ذات قاع متفكك نصف آيسكريم الساندوتش
** ثم نضع فوقه آيسكريم الفانيليا ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الفانيليا ك طبقة ثانية
وندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط مكونات خليط الطبقة الثالثة ونصبها فوق طبقة آيسكريم الفانيليا
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** نرص اصابع بسكويت الشوكولاتة ك تغطية للطبقة الثالثة
** ثم نضع فوقه آيسكريم الشوكولاتة ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الشوكولاتة ك طبقة خامسة
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط الدريم ويب والقشطة وتصب فوق طبقات الآيسكريم ك طبقة أخيرة
ثم ندخل الصينية الفريزر بعد تغطيتها بالقصدير
** عند التقديم تفك الصينية عن اطرافها ونضع اصابع بسكويت الشوكولاتة على الاطراف بشكل عامودي
** يزين سطح الطبقات حسب الرغبة وتقدم

.:: ملاحظة ::.

يجب مراعاة تغطية الصينية بالقصدير حين دخولها للفريزير بعد كل طبقة
حتى لا يتأثر طعمها بأي طعم آخر
.:: وهذي قطعة منها لأول عضوة بترد

منقول ::.


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كيكة الشوكولا والايسكريم -حلويات جديدة

.. بسم الله الرحمن الرحيم

قالب الشوكلاته بالايسكريم

المقادير

2/1 1 كوب دقيق جميع الاستعمالات
ا كوب سكر
4/1 كوب كاكاو غير محلي
1ملعقة بكربونات صودا
2/1 ملعقة ملح
1كوب ماء
1/3 كوب زيت
1ملعقة خل ابيض
1ملعقة فانيلا
1 كوب شكولاته الفودج ( fudge )
6 كوب ايس كريم فانيلا (خليه يلين قبل الاستخدام بس مايكون ذايب )
2كوب شكولاته كور مكسرة ( اي نوع )

للتزيين

نصف كوب كريمة خفق ( لباني )
2 كوب كور شكولاته لتزيين
1/4 كوب شكولاته الفودج ( fudge )

الطريقة

– نجهز الصنية 3×9

-في طبق نخلط الدقيق والبيكن صودا والفانيلا والملح والسكر

والشكولاته البودرة والماء والخل والزيت ويخفق لمدة دقيقة واحدة .

-ثم يصب في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق

ويخبز لمدة 30 الى 35 دقيقة او الى ان تنضج .

– بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد تماما لمدة ساعة .

– ثم نصب عليها خليط الفودج وتدخل لفريزر لمدة ساعة

او حتي يتماسك الفودج

-بعدها نخلط الايسكريم مع خليط الشكولاته المكسرة

ونصبها فوق الخليط السابق ثم تدخل لفريزر لمدة 4ساعات

الى ان يصبج الايسكريم متجمد… ثم نفك جوانب الصنيه

-بعدها نضرب ( الكريمة اللباني ) حتي الحصول علي قوام

متماسك ونصبه فوق الكيك بالفودج و كرات الشيكولاته

لعمل فودج الشكولاته

نخلط مع بعض

2/3 3 كوب سكر بودرة 2/1 كوب كاكاو خام 4/1كوب حليب 2/1كوب زبدة .

وممكن قليل من شرايح اللوز وهو اختياري

نضع الخليط في المايكروريف الى ان تنسجم المقادير مع بعض

لمدة دقيقة الى 2د بعدها يخرج من المايكروويف ويضاف له ملعقة فانيلا وخليط اللوز.


انشاء الله تعجبكم

تحياتي للكل

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

تشيز كيك باللايم "" -حلويات جديدة

  • تشيز كيك باللايم

يعتبر من المأكولات قليلة الدهون و هو يتكون من البسكويت و جبنة الكريمة و جيلاتين و ماء و عصير اللايم و السكر و جبنة ريكوتا و بيض و بشر اللايم .

لديد يم يم 00000

  • 80 غرام من البسكويت الفرنسي
  • 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
  • ملعقة طعام من الماء
  • ثلث الكوب من عصير اللايم
  • ثلثي الكوب من السكر
  • نصف كوب من جبنة الريكوتا
  • 100 غرام جبنة الكريمة
  • 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
  • 3 بياض بيض
  1. يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك
  2. يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر
  3. يخلط الجبن مع قشر اللايم إلى يصبح خليط ناعم
  4. يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصير اللايم و السكر بالتدريج
  5. يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيدا
  6. يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة و تزين بقطع اللايم ثم تقدم .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

حلووو أيامكم. طريقة سهلة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

.

.

.

كيفكم يأعضاء

المهم اليوم جاايبه لكم حلى سهل مرا ينفع للعجازبن ==> ما تقصد روحها

هذ ي صورته

نجي أوول

للمقاادير

كيك اليمامه بنكهة الفانيلا أو الشكولاته اللي تحبون يعني

حليب نسلته كبير

كاس جوز هند

وشرآآيط للزينه

الطريقه:

يحمس الجوز هند على نار هند الى أن يتحوول الى اللون الذهبي

خخخخخ

حلوه ذهبي حسيته فستاان

ترى أسمع بالألوان

بعدين نأخذ كيك اليمامه وبالسكين نقسمه قسمين

و نغمسه بالنستله بعدين بالجووز الهند

بحيث انه يتغطى كلياا

ويصف بصحن التقديم

أجل وين ؟

ويربط بالشرايط عشان عشاان ماينحاش

وبالهنا والعاافيه

ويسلم يديني

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كيك باشكال رومانسية …… -حلويات جديدة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

جبتلكم اليوم صور كيك باشكال رومانسية جدا
اليكم الصور::::::::::::

و الان انتظر ردودكم العسل
مسروقين

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

بركان الشكولاته قاطو جديد

مرحباً

المقادير +طريقة العمل:
نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء.
نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار. نبردها قليلا.نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا.نضيف الطحين على عدة دفعات.
ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة. نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد. نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها. ندخل الى وصط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة. في هاذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعا في الثلاجة وهية مغطاة بورق الالومنيوم.
نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220.
نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز.نقلبة على صحن خاص ونقدمة.

ملائم للتقديم مع اضافة كريم فانيليا..

وٍصحتين …

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

مولتن شوكلت مثل تشيليز… قاطو جديد


اليوم جبت لكم طريقة حلى (مولتن شوكلت) مثل مطعم شيليز
روووووووووووووووعة من اختراعي وتصويري….

المقادير:
الكيك
كيك شوكولاتة ممكن تستخدمي كيك أمريكانا الجاهز بس انا سويت الكيك بنفسي
مقادير الكيك وطريقته: كوب إلاربع دقيق + كوب إلاربع بودرة الكاكاو الغامقة
في زبدية بيضتين نخفقها مع 2فنجال سكر مع نصف ملعقة شاي فانيليا
ثم نضع نصف كأس زيت وكأس حليب سايل
ثم نضع الدقيق والكاكاو بالتدريج آخر شي نضع ملعقة طعام باكنج باودروكل ذلك مع الخفق بالخفاقة
آخيرا نضع خليط الكيك في صينية تيفال مستديرة مفتوحة من الوسط ونخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة.
آيسكريم
اي نوع اهم شي فانيليا أو فانيلا بالكراميل
الصوص
المقادير والطريقة: 3حبات جالكسي تسيح في حمام مائي+قشطة +ظرف كريمة تحرك جميعا حتى تتجانس
الطريقة:
بعد أن ينضج الكيك يقطع على شكل حلقات عريضة ثم توضع حلقتين متجاورتين في الصحن المعد ويكب عليها قليل من شراب هيرشي الشيرة ثم نضع فوقها كرة آيسكريم ثم نسكب عليها الصوص وهو ساخن..

وبالهناء والعافية


آسفة ابحط الصورة بغيت انساها أعذروني على سوء الصورة..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

تابع: كيكه التوقيع .. اللى الكل يسئل عنها .. -حلويات جديدة

ثم تغطا بطبقه الكيك الشوكلاته ثم بالفليزر لمده 6ساعات ..

وعند التقديم تقلب وتقطع ..

وبالعااااااااافيه .. وان شالله تعجبكم ..

(ملاحظه : صح انها مو مثل الصوره .. بس حلو طعمها .. لاتنسون انه شغل بنات يعني .. ..) </STRONG>

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده