التصنيف: اطباق شهية

اطباق شهية

طريقة عمل البرما (الكنافه المبرومه بالفستق الحلبي) -حلويات جديدة

كاتب المقالة بواسطة aksachli
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على طريقة عمل البرما (الكنافه المبرومه بالفستق الحلبي) -حلويات جديدة

السلام عليكم

الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدة التحضير: ساعة ونصف
مدة الطهي: 45 دقيقة

المقادير

ثلاثة اكواب ونصف من الفستق الحلبي المطحون

ملعقتا طعام من السكر الناعم
رشة من ماء الزهر
كيلو من عجينة العثملية الجاهزة
كوبان من الزبدة أو السمن
كوبان من القطر

طريقة التحضير

حمّصي الفستق على نار خفيفة وأضيفي إليه السكر الناعم وماء الزهر-

خذي قسماً من عجينة العثملية وافرديها طولياً على منضدة وضعي فوقها قليلاً من السمن السائل-
وزّعي الحشوة على العجينة ولفيها بوضع اليد اليسرى على الطرف الأيسر للعجينة ولفي باليد اليمنى بشكل مائل مع التنبه إلى عدم تحريك اليد اليسرى حتى يتم لف اللفافة-
ضعي اللفافة في صينية مدهونة بالسمن. كرري العملية نفسها مع كمية الكنافة المتبقية وضعي كل لفافة في الصينية عند نهاية القطعة التي سبقتها ويجب أن تشكل الكنافة دوائر تبدأ من أطراف الصينية وتنتهي في وسطها-
ذوّبي السمن المتبقي وصبّيه فوق الكنافة-
أدخلي الصينية إلى فرن ساخن حتى تنضج الكنافة ويحمرّ لونها. ثم أخرجيها وصفيها من السمن-
إغمري الكنافة بالقطر فور إخراجها من الفرن واتركيها حتى يتشرب القطر إلى داخلها-

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اطباق شهية

طريقة سهله لتقديم التشيز كيك لضيوفك…..

كاتب المقالة بواسطة السعلوج سعانجي
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على طريقة سهله لتقديم التشيز كيك لضيوفك…..

هذه طريقة رائعة وسهلة وماتاخذ وقت لتشيز كيك بس قدميها في الاكواب ….

المقادير

2علبة جبنة فيلاديلفيا
4 ملاعق عصير برتقال
بعض قطع الكيك الجاهز

ربع كوب سكر
3 اكواب كول ويب
فراولة
بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتتة

الطريقة

نمزج كل المقادير الولى بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك….نقطع الفراولة شرائح ….
وبالتناوب نضع شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي اوريو ثم ندخلهم التلاجة على الاقل 4 ساعات نزينها بكريمة الخفق ………

وصحة وهنا

منقول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اطباق شهية

أحلى حلويات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اطباق شهية

كيكة التمر -طريقة تحضير

كاتب المقالة بواسطة aksachli
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على كيكة التمر -طريقة تحضير

المقادير :
2 كوب طحين ( دقيق ) .
2 ملعقة شاي بيكنج باودر.
1 كوب سكر.
3 بيضات.
1 كوب حليب.
3 ملاعق أكل دهن أو زبد… يفضل النباتي على طول.
2 ملعقة أكل دارسين ناعم.(( اللي هي القرفة )).
1 كوب تمر منزوع النوى ومقطع.
1 كوب جوز مفروم … لا تلغون الجوز تراه يجنن في
الكيكه.. انتوا بس ذوقواالطعم.
——————————————–
الطريقة :
1- يخفق البيض والدهن جيدا ثم يضاف السكر تدريجيا
ويخفق المزيج جيدا … طبعا باليد كفايه.
2- ينخل الدقيق ، البيكنج باودر ، والدارسين ويضاف
الى مزيج البيض تدريجيا.
3- يضاف موب الحليب ويخلط جيدا مع المزيج.
4- يضاف التمر ويخلط جيدا ..(( انا احب ان التمر
يمتزج عدل مع الخليط .. يعني مره صار داخل الكيكه
قطع صغيره من التمر … هو حلو ويجنن كمان بس انا
عندي احبه ممزوج تماااام … والكل كيفه طبعا ))
.. يخلط باليد.
ويضاف بعد الجوز كمان ويخلط بالملعقة
5- يصب المزيج في صينية الكيك المدهونه ويخبز في
فرن معتدل الحرارة لمدة ساعه تقريبا.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اطباق شهية

طرق تزيين االكيك بالصور مرحلة بمرحلة طريقة سهلة

كاتب المقالة بواسطة aksachli
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على طرق تزيين االكيك بالصور مرحلة بمرحلة طريقة سهلة

طريقة تزيين كيك الزفاف

هذه الكعكة التي سنعمل عليها اليوم وهي كيكة الفوندانت بالشكولاته
لن افصل طريقة التغليف فهي مذكرة بالسابق سنبدء طريقة التزيين
اولى الخطوات هي فرد الفوندانت وتقطيعه بقطاعة بهذا الشكل على شكل دوائر

لكي لا تلتصق العجينة نحاول دايما رش سكر بودر

ثم نبدء بتشكيل الدائرة بهذا الشكل

بعد ان نقوم بالخطوات على الدائرة كلها نقوم بقصها الىنصف من جهة واحدة فقط

ثم نبلل الاطراف بالماء

ونبدء الشروع في عملية التزيين

اذا كان هناك زوائد بالارتفاع تقص بسكين

نحتاج الى خمس دوائر لنكمل الزينة لحواف للقالب كله

عندما نكمل الزينة بالابيض نقوم بنفس الخطوات بالفوندانت المخلوط بالشكولاته (يعني عجينة فوندانت مضاف لها شكولاته بودر)

نضع القليل من لكريمة على نهاية كل شريطة او حتى القليل من الماء لنستطيع لصق القلوب التي صنعناها من الفوندانت الابيض (نفرد الفوندانت الابيض وناخذ قطاعة بشكل القلب ونقص قلوبا لنلصقها على الكيكة )

طبعا القلوب تكون من بقايا العجينتين السوداء والبيضاء والان نلصق قلوب الشكولاته

مكن الاستعانة بوردة اصطناعية او الكتابة على وجع الكيكة يبقى الاختيار لكي
و هذا هو الشكل النهائي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اطباق شهية

طريقة عمل حلوة المشكلة الجزائرية طريقة سهلة

كاتب المقالة بواسطة aksachli
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على طريقة عمل حلوة المشكلة الجزائرية طريقة سهلة

طريقة عمل حلوة المشكلة الجزائرية

مقادير العجين

300غ طحين 100غ الزبدة الدائبة
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر

مقادير الحشو

400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون

مقادير القطر

1كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط

ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد .

منقول لعيونكم بمناسبة العيد السعيد
اان شاء الله تعجبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اطباق شهية

انواع Kit Kat في الصين طريقة سهلة

كاتب المقالة بواسطة aksachli
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على انواع Kit Kat في الصين طريقة سهلة

السلام عليكم,,,

كيف حالكم انشالله بخير
اول مشاركه لي في هذا القسم انشالله الموضوع الي محضره لكم ينال اعجابكم
انواع KitKat في الصين اخليكم مع الصور

7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
شوفوا كم نوع يوجد من ( KitKat) في الصين

شكله لذييذ يااامي

الله الله

عليكم بالف عافيه
ارجوا ان كل شخص فيكم يكتب شنو اكثر نوع عجبه
دمتم بود

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اطباق شهية

كعكة جوز الهند والموز

كاتب المقالة بواسطة السعلوج سعانجي
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على كعكة جوز الهند والموز

المقادير:
125 جرام زبدة .
1 كوب سكر ناعم .
4 بيضات .
2 كوب موز مهروس .
1 كوب جوز مقطع .
2 كوب طحين (دقيق) كامل ذاتي التخمر، منخول .
1 كوب حليب جوز الهند .
1 ملعقة صغيرة قرفة .
1 كوب عصير برتقال .
125 جرام كريمة جبنة (مخففة) .
30 جرام زبدة .
1 ملعقة كبيرة عسل .
2 كوب سكر بودرة (منخول) .
الطريقة :
تخفق الزبدة مع السكر للحصول على مزيج خفيف يشبه الكريمة .
يضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) مع الاستمرار في الخفق .
يقلب الموز والجوز مع المزيج .
يضاف الطحين وحليب جوز الهند والقرفة وعصير البرتقال وتخفق جميعها بشدة .
يوضع المزيج بملعقة في صينية كعك مستديرة قطرها 25 سم مدهونة بالزبدة، ثم توضع الصينية في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة ساعة إلى ساعة وربع .
بعد إخراج الكعكة من الفرن وأثناء تبريدها، تخفق كريمة الجبنة مع الزبدة والعسل حتى يتكون مزيج لين .
يضاف سكر البودرة تدريجياً مع الخفق المستمر .
عندما تبرد الكعكة تضاف إليها كريمة العسل وتقدم .

منقول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اطباق شهية

طريقة صنع الكيك في الفستق طريقة سهلة

كاتب المقالة بواسطة السعلوج سعانجي
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على طريقة صنع الكيك في الفستق طريقة سهلة

[FONT=’Tahoma’,’sans-serif’][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]كيكة الفستق[/FONT][/FONT]
[FONT=’Tahoma’,’sans-serif’][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]مقاديرالكيك[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]:
[/FONT][/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]
5 [/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]بيض + نص كاس دقيق + نص[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]كاس سكر ناعم[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]ملعقة صغيرة فانيلا + ملعقة كبيرة بيكنج بودر + 5 ملاعق كبيرة[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]زيت[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]مقادير الحشو[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]:

[/FONT][/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]3 [/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]ظروف دريم ويب + علبة قشطة + نصف كاس حليب بارد[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’] + [/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]ظرف كريم كراميل[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]تزيين الوجه : فستق مجروش[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]الطريقة[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]:
[/FONT][/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]يخلط البيض[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]والسكر والفانيليا 5 دقائق الى ان يصبح مثل الكريمة ثم يوضع الزيت[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]ويقلب[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]بالملعقة الخشبية ويترك جانبا[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]ينخل الدقيق مع البكينج بودر ويوضع على[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]الخليط بالتدريج ويحرك جيدا[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]توضع في صينية الي تفتح من الجوانب مدهونه او[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]انك تضعي قصدير في الصينية ويكون طالع منها القصديرلكي[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]تخرجي الكيكة من[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]الصينية وتدخليها الفرن الى ان تحمر[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]طريقة الحشو[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]:
[/FONT][/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]يخلط جميع مقادير[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]الحشو الى ان تصبح كريمة ناعمة ويؤخذ قليلا منه نص كاس لنضيف 2 ملعقة مربى[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]فراولة[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]ويخلط ويترك جانبا[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]ثم تقطع الكيكة الى ثلاث قطع[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]تساوية[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]تدهن بقليل من الكريمة السادة ثم تضعي قطعة من الكيك[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]ثم[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]تدهنيها بالكريمة المخلوطة بمربى الفراولة ثم تضعي قطعة الكيك الثالثة[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]ثم[/FONT][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]تدهني على الوجه والجوانب ببقية الكريمة وترشيها بالفستق المجروش من جميع الجهات[/FONT]