التصنيف: اطباق شهية

الطريقة:

نخلط السمن او الزيت مع السكر جيدا بالمضرب السلك ثم نضيف اللبن او البرتقال و بشر البرتقال و ايضا نضيف البيض و الفانيليا و نخلط بالمضرب السلك جيدا و نضيف الدقيق حتى تتكون عجينه جيده تعمل شريط حين نرفعها لاعلى بالمضرب ثم تصب العجينه فى قالب الكيك الكبير او صينيه مستطيله او مستديره مدهونه بالزيت و مرشوشه بالدقيق و يمكن استخدام صينيه بايركس و تترك فى فرن متوسط الحراره و لا نفتح عليها الفرن قبل مرور ثلث ساعه
و تختبر و حين تنضج نخرجها لتبرد و تقطع مستطيلات او حسب الرغبه
و بالهنا و الشفا

اسهل طرق صناعة التورتة بالفواكة

مقادير عمل التارت بالفواكه:

مكوّنات قاعدة التارت:

3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي
1 كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم
2 من البيض
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور

مكوّنات الحشوة:

2½ أكواب أو 625 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
4 من البيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور

وصفة عمل التارت بالفواكه:

طريقه عمل التارت بالفواكه
تُخلط جميع مكوّنات العجينة في وعاء وتُفرك بأطراف الأصابع حتى تُشكّل عجينة. تُقسّم العجينة إلى كرات صغيرة وتُرصّ كل كرة في قعر وجوانب قالب صغيرلخبز التارت. يُرصّ القعر بالشوكة لتفادي انتفاخ العجينة عند خبزها. تُخبز بعدها العجينة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10-13 دقيقة أو حتى تصبح صفراء ذهبية اللون. توضع جانباً لتبرد.
في أثناء ذلك، يُمزج الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى في قدر ويُغلى المزيج.
يُمزج البيض، مسحوق الفانيلا، دقيق الذرة وبشر الحامض في وعاء للمزج، ثمّ تُسكب المكوّنات فوق المزيج المغلي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف. يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بورق بلاستيك للحؤول دون تجفّف الحشوة).
تُمزج الحشوة الباردة بالملعقة حتى تصبح ناعمة ثمّ توضع في كيس أنبوبي وتُحشى بها التارت الصغيرة الباردة التي تمّ إعدادها.
تُنسّق شرائح متنوّعة من الفواكه الطازجة على الوجه وتُقدّم.

تابعونا للمزيد من الاكلان الاخرى

وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم

المقادير
كيك شوكولاتة جاهز
6 حبات بسكويت أولكر محشي شوكولاتة
2 قشطة
3 ظرف دريم ويب
2 كريم كارميل
4 حبات جبن كيري
مقادير الكريمة
1 ظرف كريم كارميل + كاس ماء + 3 ملاعق طعام حليب بودرة
الطريقة
** يفتت الكيك باليد ثم يوضع بصينية ذو قاع متحرك
مع الضغط
** يفتت البسكويت الى كسر صغيرة جداً ثم توضع على طبقة البسكويت مع الضغط الخفيف
** ضعي كاس الماء على النار مع الحليب والكريمة الى أن تغلي ثم تسكب فوق الكيك والبسكويت وتترك جانباً الى أن تبرد
** ضعي الدريم ويب والكريمة والقشطة والكيري في زبدية و أخفقيها جيداً الى
أن تصبح كريمة ثقيله
** صبي الكريمة على طبقة الكيك وساوي الوجة بالملعقة
** زيني الوجة بشوكولاتة هيرشي
** تدخل الثلاجة لمدة 5 ساعات

صورة البسكويت المستخدم

DOWNLOAD HERE

أقدم اليوم كتابين لذيذين و جديدين من مطبخ ريما و بصور غاية الروعة و بصيغة PDF

للتحميل اضغط هنا

أو من هنا

للتحميل اضغط هنا

أو من هنــا

شرح التحميل من موقع fildwon

شرح التحميل من موقع hulkload

شرح طريقة التحميل من الموقع السهل و الجديد للتحميل FileMsg

للتحميل أكثر من مرة ، الحل بسيط اقطع الاتصال بالانترنت تم أعد الاتصال مرة أخرى ، حيث سيتغير الإيبي و من تم التحميل عدد المرات المرغوب فيها ومن المستحسن استعمال برنامج CCleaner بعد الانقطاع عن الانترنت و لتحميله من الموقع الرسمي من هنا

كتاب جديد لشهرزاد في فن الحلويات الجافة

للتحميل اضغط هنا

تم و الحمد لله