 |
 |
|
|
اليك سيدتي كيفية صنع كافة انواع المربى
من اختيار الفاكهة الى طريقة الحفظ مع هذا الكتاب ستصبحين ماهرة في اعداد المربى الكتاب بحجم صغير وسهل التحميل لا تنسو الردود حتى يكتمل التحميل
|
||
 |
 |
المقادير :
واحد وربع كوب طحين
نصف كوب زبدة لينة او ما يعادل 100 جرام
ثلاثة ارباع كوب سكر
نصف كوب حليب سائل
بيضتين كبار
معلقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
واحد ونصف ملعقة صغيرة باكنج باودر
الطريقة :
نخلط الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي وثم البيض واحدة تلو الاخرى والفانيليا ثم الحليب ثم الطحين ويصب بقوالب الكب كيك ويخبر بفرن حامي على درجة حرارة 180 تقريبا تلت ساعو او حتى ينضج
الزينة عبارة عن شوكولا مدوبة بيضا وسودا واللون التخضر شوكولا بيضة مضاف لها قطرتين لون اخضر واذا كترتوا من الصبغة رح تجمد الشوكولا وتخرب
صباحكم "مسائكم
سووووكاااار
لعشاق السنيكرس ..
لطشت لكم لطشه محترمه ..بس جربوها وادعوا لي ..
انا جربتها قبل .. بصراحة ااااااااممممممم لزيززززز ,,,
الموهيم ..هذي
المقادير /
1- 2 علبة كيك جاهز مبرد بالشوكلاتة من أمريكانا
2- 3 أصابع سنكرز حجم كبير
1 أصبع زبدة + علبة قشطة
3- مغلفين دريم ويب + 2 بيالة حليب بارد
2 أصبع ( فليك )
الطريقة /
1- تقطع علبة كيك شرائح بعرض 1 سم تقريبًا وترص في صينية
2- يقطع السنكرز ويذوب مع الزبدة في حمام مائي ثم بعد ذلك تضاف لها القشطة ..
وتوزع على طبقة الكيك .
– تقطع علبة الكيك الثانية وتوضع كطبقة ثالثة .
4- يعمل مغلفين دريم ويب مع الحليب بالمضرب الكهربائي ويصب على طبقة الكيك الأخيرة
ثم يفتت الفليك على الوجه .
تدخل الثلاجة لحين التقديم وتقطع مربعات أو مستطيلات وتقدم مع القهوة أو الشاي المر
وبالهناء والعافيه
ملطوووش لعنونكم
دمتم بصفاء يملئ قلوبكم
نبض دائم
كتاب الحلويات الاقتصادية
يحتوي الكتاب على طريقة صنع 62 نوع من الحلويات بالتفصيل
حيث يحتوي على شرح مفصل بالمقادير والخطوات التفصيلية والصور التوضيحية
ومن انواع الحلوى التي يحتويها الكتاب
غريبة سورية المعمول بسكوي باللوز صبيعات سورية مشوك باركات مقروط العسل غريبة بالكاوكاو والجلجلان حلوى بالمربى اللوزيات نجميات بسكوي محشي حلوى بالزبيب حلوى بالجبن
بالاضافة الى عشرات انواع الحلوى الاخرى
لتحميل الكتاب اضغط على الرابط الموجود في اسفل الصفحة
ثم
اتبع الخطوات الموضحة في الصور التالية
الخطوة الاولى
الخطوة الثانية
الخطوة الثالثة
لتحميل الكتاب اضغط على الرابط في الاسفل
http://www.restfile.com/5ksvybr53d4m/halawiyati9tisadia 1989.rar
السسسسلآم عليييييييكم ورحمة الله وبركككككككآتهـ
كيفكم … ؟ إن شاء الله تمــــآم … ؟ إش أخباركم …. ؟
جبت لكم حلى يطيييير العقل مرررآ طعــم وشكله نآيس
المهم هذي أول مشششاركة لي بهالقسم وإن شاء الله
تعععععععععععععععععععععععععععععععععجبكم :7b:
المهم يلآ نبتدي بالمقادير ….
_ كيك سفن دآيز : كيك بار أو أي كيك يشبه له
_ جالكسي
_ بسكويت شاي : طبعاً أي نوع مو مشكلة
_ كريمة فانيلية
_ شوكولآه سايلة
_ قوآلب ورق
طريــقة التحضير …
نآخد الجالكسي ونسيحهـ إما في حمام موية حآر أو الميكرويف .
بس أنا أنصح بالحمام عشان المكرويف بيحرقها
نجيب القوآلب وندهنها بالشوكولآه ونركز على الحواف أهم شي وبعدها ندخلها بالفريز 5 دقائق ونطلعا ….
وندهنها مرة ثآنية …
ونرجعها الفريزر خمس دقائق ونطلعها عشان نحشيها
الحشوة تكون من الكيك وشوية بسكويت وفانيليا
ونقفلــهآ بالشوكولآه … <~ السايلة
وندخلها الفريزر وبعد نصف ساعة نطلعها ونوخر الورق من عليها ونزينها
أنا زينتها كذا :7b:
إن شاء الله تكون عجبتكم
والي بده يعملها بللليز يصورها ويحط الصورة هون
عششان تعبت وأنا أكللها بنفس الشكل
بشوف شككل غير
بسس كيف قولولي طلع شكله فانتاستك صح … 
بالعافيه ….
لصلصلة الشوكولاتة:
60 غراماً من الزبدة
175 غراماً من السكر البني الناعم الداكن
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
للحشو:
عبوة ( 300 ملليلتر) من كريما الخفق
بضع قطرات من مستخلص الفانيليا (روح الفانيلا)
كيس أنبوب كبير مزوّد بأنبوب بسماكة سنتيمتر
صينية الخبز مبطّنة بورق الخبز
طريقة التحضير
يحمّى الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
لتحضير الكعكات:
يملأ كيس الأنبوب بالمزيج، ويخرج منه ما بين 16 إلى 20 كرة بحجم الجوز تقريباً، على صينية الخبز. توضع صينية الخبز فوق منتصف الفرن، وتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة، إلى أن ترتفع الكعكات ويصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
تخرج من الفرن وتخفّف الحرارة إلى 180 درجة مئوية. تثقب كل كعكة باستخدام سيخ أو سكين حاد رفيع لإخراج البخار. تعاد إلى الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى إلى أن تصبح الكعكات مقرمشة. تخرج من الفرن وتبرد، ثم تقطع كل واحدة إلى نصفين. ينزع المزيج الطري من الوسط باستخدام ملعقة صغيرة.
لصنع الصلصة:
يصب 100 ملليلتر من الماء في الوعاء، وتضاف الزبدة. تذوّب الزبدة على حرارة منخفضة. يضاف السكر والكاكاو مع الاستمرار في التحريك إلى أن يذوب السكر. تضاف الحرارة ويدع المزيج يغلي، ثم يدع على نار هادئة لمدة 4 إلى 5 دقائق إضافية، إلى أن تصبح الصلصة سميكة قليلاً. ينزع الوعاء من النار وتدع الصلصة لتبرد وتصبح أكثر سماكة.
لتحضير الحشو: تخفق الكريما والفانيليا إلى أن يرتفع هذا المزيج ويصبح طرياً. يملأ كيس الأنبوب، بعد تركيب الأنبوب عليه، وتخرج الكريما بالأنبوب وتوضع في وسط الكعكات. ترتّب الكعكات في طبق التقديم وتوضع الصلصة بالملعقة فوقها. تقدم الصلصة الإضافية في وعاء صغير بجانب طبق التقديم.
شرح التحميل من موقع hulkload
للتحميل أكثر من مرة ، الحل بسيط اقطع الاتصال بالانترنت تم أعد الاتصال مرة أخرى ، حيث سيتغير الإيبي و من تم التحميل عدد المرات المرغوب فيها ومن المستحسن استعمال برنامج CCleaner بعد الانقطاع عن الانترنت و لتحميله من الموقع الرسمي من هنا
أحضرت لكن اليوم كتبا مشكلة في الحلويات
الكتاب الأول
للتحميل اضغط هنا
الكتاب الثاني
للتحميل اضغط هنا
الكتاب الثالث
للتحميل اضغط هنا
الكتاب الرابع
للتحميل اضغط هنا
تم و الحمد لله
