التصنيفات
اطباق شهية

مقبلات بالبسكويت والزيتون روعة -طريقة تحضير

المقادير

خبز توست
قطعي فلفل بارد
زيتون شرايح
مارتديلا أو نقانق
بسكوت مالح مربعات أو دوائر أي نوع موجود(ما فيه كلفة )

الطريقةالآن قطعي التوست بحجم البسكوت تماما …
إدهني الخبزة بالجبن السائل من الجهتين و ألصقي بكل جهة بسكوتة (يعني كأنها سندويشة أول وآخر طبقة بسكوت والوسط خبز)

في زبدية إخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايل و إدهني الوجه العلوي بما مقداره أقل من الملعقة الصغيرة

على الوجه ألصقي الزينون و المرتديلا و الفلفل مثل البيتزا و رشي زعتر ……..

أدخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج البيض بدون ما يتغير لون البسكوت……

بالهنا و الشفا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

عصير فواكه طريقة تحصير

المقادير

4 موز قطع صغيرة (مقشر)
2 كوب عصير برتقال مثلج
½ كوب أناناس مقشر مقطع قطعاً صغيرة
1 كوب ماء بارد
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
½ 1 معلقة كبيرة قطر

الطريقة
– تُخفق قطع الموز مع ¼ كوب من عصير البرتقال في خلاط كهربائي ثم تُحفظ جانباً.
– تُخفق قطع الأناناس مع ¼ كوب من عصير البرتقال في نفس الخلاط.
– يُضاف خليط الأناناس لخليط الموز.
– يُخلط الماء وعصير البرتقال والليمون والقطر مع مزيج الأناناس والموز جيداً ويُحفظ بالثلاجة.

يمكن تحضير هذا الخليط حوالي 6 ساعات قبل تقديمه ويقلَّب جيداً قبل التقديم ويمكن تزيينه بحلقات من فواكهه مختلفة.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كافيتريا عيون العرب للمشروبات وبس طريقة سهلة

كل المشروبات والعصاير ..السخن والساقع
هتلاقيه هنا
وكل يوم جديد باذن الله
ولو الموضوع حلو ارجو التثبيت من المشرفين
ونبتدي

طريقة عمل كوكتيل (كامو فلاج)

المقادير: –

ربع كوب عصير اناناس محفوظ
-ربع كوب عصير تفاح محفوظ
-نصف كوب برتقال طازج
-ملعقة صغيرة من شربات الرمان
-مكعبات ثلج
-شريحة برتقال للتجميل

التحضير: –
نضع الثلج فى الكأس حتى نصفة -نضع عصير البرتقال مباشرة فوق الثلج حتى نصف الكاس
-نضع عصير الاناناس مع التفاح بالتساوى سويا فى نفس الوقت
-نضع ملعقة شربات الرومان فى الكاس
-نضع شريحة البرتقال اعلى الكاس للتجميل

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

انواع الميلك شيك ومقاديرهم

~*¤ô§ô¤*~السلام عليكم ورحمة الله وبركاته~*¤ô§ô¤*~

::*:: ميلك شيك بأنواعه::*::
________________________________________

الميلك شيك من احلى المشروبات على الاطلاق

وسهل ومنعش وبارد

::*:: ميلك شيك بالمانجو مع الفراوله ::*::

المطلوب

كا س كبيرة ماء

و عصير مانجا

و علبة ايس كريم صغيرة

يتم خلط العصير مع ايس كريم

ووضعة فى الكاس الكبيرة و تزيينة بالفراولة

::*::ميلك شيك الكاوكاو اللذيذ ::*::

اهم خطوة هو تزيين الكاس قبل الاستعمال

بان تحطى هيرشى سائل فى قاع الكاس

الكبير و بواسطة السكين تعملى خطوط عامودية ثم ….

يمزج بالخلاط كاس حليب و ملعقتين كاكاو بودرة

و ايس كريم بافانيليا و يصب بالكاس

و يزيين بالفليك المطحون

والهيرشي

::*::ميلك شيك بنكهة البينت بتر او الفول السودانى ::*::

المقادير

كوب حليب بارد

و علبة صغيرة ايس كريم بالفانيليا

و ملعقتين من البينت بتر يمزج بالخلاط

و يزيين بالبينت او الفول السودانى المطحون

::*::ميلك شيك الفراولة اللذيذ::*::

الطريقة

كاس حليب بارد يخلط مع

ايس كريم الفراولة

و يزين بالكريمة و يقدم

::*::ميلك شيك النسكافية اللذيذ::*::

الطريقة

يخلط كوب حليب

و ايسكريم فانيليا

و ملعقة النسكافية يزيين

ويقدم و النتيجة رووووووعه

::*::ميلك شيك الفانيليا اللذيذ ::*::

الطريقة

نخلط كوب حليب بارد

و ايس كريم الفانيليا

و يزيين و يقدم وصحتين بالعافيه

::*::ميلك شيك الفستق اللذيذ ::*::

الطريقة

يمزج كوب من الحليب البارد

و علبة صغيرة ايس كريم الفانيليا

و ملعقتين من الفستق الناعم المطحون

اخر انواع الميلك شيك

::*::ميلك شيك اناناس ::*::

الطريقة

مزج كاس من عصير اناناس

مع كلاس صغير أيس كريم ا لفانيليا

يزين ويقدم

ملتوش

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

الكريما المثلجة بالتمر واللوز طريقة تحصير


المقادير

علبة تحتوي على 397 غرام من حليب نستله المركز والمحلّى والمبرد جيداً.

ثلاثة أكواب شاي من القشدة الطرية المخفوقة والمبردة جيداً.

ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.

كوب ونصف أو 225 غرام من اللوز المحمص المجروش أو المقطع إلى قطع صغيرة.

كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق الفستق.

كوب واحد أو 150 غرام من التمر المفروم.

ربع كوب من شراب التمر.

الطريقة :

يُمزج حليب نستله المكثف المحلى, مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا ضمن الخلاط الكهربائي, إلى أن يتم الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.

يُضاف للمزيج وهو في الخلاط كلاً من اللوز والفستق والتمر رويداً رويداً.

ومن ثم تُسكب نصف كمية المزيج ضمن صينية بحجم ( 12سنتيمتر على 23سنتيمتر) مغلفة بورق الألمينوم, ويضاف شراب التمر بتأن فوقها, ثم تُسكب الكمية المتبقية منها.

تُغطى الصينية بورق نايلون لاصق, وتثلج لمدة لا تقل عن 12ساعة حتى تجمد جيداً, ثم تقطع إلى شرائح ليتم تقديمها فى الأوانى الخاصة بها وتُزين بورقة نعناع.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

آيس كريم بالتوفي خطير

المقادير

8حبات جبن كيري
1 علبة حليبب نسلته محلى كبير
1 قشطة قيمر
1 قشطة نستله
بسكويت اوريو
كمية لوز مبشور محمص
سائل توفو
سائل كاكاو
ا كيس شوكلاته جالكسي الحبات

الطريقه

اولاً /

1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا ب ورق البلاستيك
2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه

ثانياً /

8 حبات جبن كيري
1 علبة حليبب نسلته محلى كبير
1 قشطة قيمر
1 قشطة نستله
نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..

ثالثاً /

لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..
و نزينها ب كاكاو السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات ..
و نقدمها .. !

صحتين والف عافيه

ومعاها تحياتي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

سلطات , سلطات , سلطات … طريقة سهلة

سلطات سلطات

3-سلطة الكرمب والجزر

المقادير

كرمب محكوك طويل والجزر كذلك+ذرة+علبة فواكه مرقدة في العصير فحال علبة الاناناس ولكن هذه مشكلة+مايونيز +وملح وخل

الطريقة

نمزج كل المقادير وقدميها..

4-سلطة سيزر

المقادير

خيار دوائر+فجل +جزر محكوك+طماطم دوائر+بطاطس مسلوقة دوائر
+افوكا++بيض مسلوق+تونة

صلصة مكونة من
فصين ثوم مفروم مع ملعقتين زيت وخل وملح

الطريقة

نضع كل المقادير طبقات ونصب عليها صلصة المكونة من ثوم مدقوق وزيت وخل وملح وبالصحة..

7-سلطة الملفوف والبصل والجزر

المقادير:

كوبان من الملفوف المفتت
كوبان من الجزر المبشور
بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح رقيقة
تفاحتان حامضتان (من النوع الموشح الجبلي)، مقشرتان ومقطعتان الى مكعبات.

مقادير الصلصة:

ملعقة طعام من الخردل
ملعقة طعام ونصف الملعقة من الكاتشاب
ملعقة طعام ونصف الملعقة من عصير الليمون
ملعقة طعام من دبس الرمان
رشة سكر -ملح – وزيت زيتون –والقليل من الماء لترقيق الصلصة

التحضير:

يخلط الملفوف المفروم مع الجزر والبصل في وعاء كبير. تخلط مكونات الصلصة مع بعضها وترج في قنينة وتترك مغطاة في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.
تخلط الصلصة مع الخضار وتقدم بمثابة سلطة لذيذة.

سلطة رقائق السبرينغ رول

المقادير

مربعات سبرنغ رول تقطع شرائح رفيعه وتقلى في الزيت
خضار مجمدة تحمس قليلاً مع ملعقة زيت زيتون
زهرة – باذنجان – بطاطس تقطع وتقلى في الزيت
خس وملفوف نقطعهم شرائح

صوص زبادي :

2زبادي – فص ثوم مفروم – عصير ليمون – ملعقة طحينة ومثلها مايونيز – ملح – فلفل أسود

نخلطهم جيداً مع بعض

الطريقة :

توضع الخضار المشكلة مع الزهرة والبطاطس والباذنجان ونقلبهم ثم نضع الخس والكرنب ونقلبهم بلطف

ثم نضع شرائح السبرنغ رول عالوجه << ممكن نخلطها مع الخضار عادي

آخر شي نضع صوص الزبادي بشكل عشوائي وتقدم

-سلطة حامضة بالبصل والسماق

الطريقة مع المقادير :

هاتي بصل أبيض وقطعيه إلى شرائح وفككي الشرائح إلى حلقات
وحطيها في طبق واعصري عليها ليمونة
وصبي فوقه شوي خل ورشي شوي سماق
وغطيه لحين الانتهاء من تقطيع السلطة

في طبق آخر قطعي المتوفر عندك من السلطة /
خس + خيار + طماطم + فلفل بارد + كزبرة + جزر مبشور

وقبل التقديم
أضيفي إليها البصل الأبيض
وصبي عليها السائل اللي كان موجود في طبق البصل

ورشي ملح وشوية سماق على الوجه

صحتين و هنا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

أقراص العجة المقلية -من مطبخي

المقادير :

1/2 كوب بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
6 بيضات.
1/2 كوب بصل مفروم فرماً ناعماً.
1/4 كوب طحين.
1 حبة فليفلة خضراء، مبشورة.
1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
1/4 ملعقة صغيرة بهار مطحون (حسب الرغبة).
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حريف مطحون (حسب الرغبة).
1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
2 كوبان زيت نباتي.

الطريقة :

إغسلي البقدونس ثم صفيه.
– أضيفي الملح والتوابل إلى البصل المفروم ثم أضيفي البقدونس والفليفلة وامزجيهم جيداً في وعاء.
إمزجي الطحين والبايكنغ باودر في وعاء آخر ثم أضيفيهما إلى مزيج الخضار والبصل.

– إخفقي البيض في وعاء مع إضافة بشر الليمون الحامض إليه ثم أضيفي المزيج إلى مزيج الخضار واخلطي جيداً.
اسكبي مقدار ملعقة سكب من مزيج العجة في الزيت في مقلاة قطرها 20 32 سنتم لكل قرص على دفعات.

– كرري العملية مع باقي المزيج.
إقلبي الأقراص حتى تحمر من الجهتين ثم ارفعيها من المقلاة وصفيها على ورق ماص.
قدمي العجة ساخنة مع السلطة والبطاطا المقلية.


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

احلى عصير افكادو لاحلى مدونة -من مطبخي

عصير الافكادو

المقادير:

6اكواب ماء بارد

3ملاعق نيدو

نص كوب (كوب الشاي) سكر

الطريقة:

توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط

جربوها وجولولي شو رايكم بالعصير

ابا ردوووووووووووووود
ولما اشوف ردود بنزل عصاير اكثر


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

ايسكريم ات لحرارة الصيف

ايسكريم الفراولة

المقادير


2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )

1كوب كريمة خفق

4/1+1 كوب سكر

2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )

نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

نضيف الان الفراولة الى الخليط

ثم نحرك جيدا

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

ايس كريم الكرز
المقادير


2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية

1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

الطريقة
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما


نضرب البيض جيدا
مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق

نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا


ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم


ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط
طرق تقديم هذا الايسكريم


ايسكريم الموز

المقادير

1كوب حليب الشاي مبرد (لازم يكون بارد )

1/2 كوب سكر

2/1 م فانيلا
كيس جيلاتين
1/2 كوب ماء
3حبات موز مقطع ومثلج
1كوب جوز
نخلط

الفانيلا وحليب الشاي والسكر في الخلاط جيدا

في هذه الاثناءنذوب الجيلاتين مع الماء

ثم تضاف للخيلط السابق

ثم نبدء باضافة الموز على دفعات ( لاتضيفونه مرة وحدة يعني شوية ولين تاكدتو ان انخفق ضيفوا

بعد لين ينتهي المقدار )


ثم نصب الخليط في جهاز الايسكريم

يخفق لمدة 20 دقيقة

هذا بيكون شكله بعد انتهاء المدة

ثم بعدها نضيف خليط الجوز

طرق التقديم


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده