التصنيف: اطباق شهية

التصنيفات
اطباق شهية

آيس كريم بالشيكولاته البيضاء

آيس كريم بالشيكولاته البيضاء

قد يمل أطفالك لوجودك وقت طويل في المطبخ إليك وصفه سهله لإشغالهم و انتِ بالمطبخ

المقادير:-
كوب ونصف شيكولاته بيضاء.
¾ كوب سكر.
ربع لتر ماء.
بياض 4 بيضات.
نصف لتر كريمة.
4 ملاعق كبيرة من مبشور بسكويت جوفر بالفراولة والشيكولاته السوداء.

الطريقة:-
قومي ببشر الشيكولاته البيضاء بشراً خشناً.

يقوم الطفل بخلط السكر والماء في كسرولة، ثم قومي بتقليبه على نار هادئة حتى يذوب، ويترك ليغلي لمدة 15 دقيقة دون أن يقلب، ويزال من على النار ويترك ليدفأ.

يقوم الطفل بخفق بياض البيض وذلك باستخدام ملعقة خشبية، مع إضافة الشراب قليلاً قليلاً مع الخليط دون توقف حتى يغلظ الخليط.

تخفق الكريمة في بولة (باستخدام ملعقة خشبية) ولكن دون أن تتجمد، وتضاف برفق لخليط بياض البيض، وتضاف الشيكولاته البيضاء والبسكويت المبشور ويقلب جيداً.

يقوم الطفل بوضع الخليط في إناء معدني ويوضع في الفريزر من 4 إلى 5 ساعات أو حتى يتجمد، ويقدم مجملاً بقطع البسكويت والفراولة، ثم ترش عليه الشيكولاته المبشورة.
***************************************

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

ايس كريم برعايه شله الجاسوات للبنات

الايس كريم

من اكثر استخدمات الصيف من الذا انواع الحلويات الصيفية
[align=right]المقادير

1كوب من اللبن

1كوب من السكر

1كوب من فاكهة الموسم

2صفار بيض

2ملعقة من النشا

2عصير ليمونة
[align=right]طريقة التحضير


يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

[align=right]ملحوظة هامة[/center]—————
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة

فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان

[IMG]http://rds.yahoo.com/_ylt=A0S02058lshIfWIBoFejzbkF/SIG=123iop95d/EXP=1221191676/**http%3A//www.alhadya.net/monawa3at/fpx_c20450.jpg[/IMG]
[IMG]http://rds.yahoo.com/_ylt=A0S020rMlshID3IB5u2jzbkF/SIG=1230p7nel/EXP=1221191756/**http%3A//www.alhadya.net/monawa3at/fpx_c38420.jpg[/IMG]


[IMG]http://rds.yahoo.com/_ylt=A0S020q4l8hIS3kBAb6jzbkF/SIG=132ara4p8/EXP=1221191992/**http%3A//www.middle-east-online.com/pictures/biga/_18092_ice_cream_25-9-2017.jpg[/IMG]

F.decorate(_ge(‘button_bar’), F._photo_button_bar).bar_go_go_go(15067678, 0);


[IMG]http://rds.yahoo.com/_ylt=A9G_bDp7mchI5VMAkTejzbkF/SIG=123ert1oe/EXP=1221192443/**http%3A//www.alhadya.net/monawa3at/fpx_c24301.jpg[/IMG]
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7

اتمنى تعجبكم الصور
لا تبخلون بالردود

F.decorate(_ge(‘button_bar’), F._photo_button_bar).bar_go_go_go(15138572, 0);

[/CENTER]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

فلان بالأناناس طريقة سهلة

اخترنا لك سيدتي ضمن "طبق اليوم"، فلان بالأناناس، هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلية، ويمكنك أيضا أن تزيني بها مائدة إفطارك وسحورك خلال شهر رمضان المبارك..اكتشفي مقاديرها وطريقة تحضيرها من خلال الورقة التالية:


المقادير (ل8 أشخاص)

* حبة أناناس

* 8 بيضات


* 1 لتر حليب كامل الدسم


* حبة فانيلا


* 200 غرام سكر سميد


* 1 كيس سكر فانيلا


* بعض حبات حب الملوك (كرز) مصبرين


* قبصة ملح


طريقة التحضير


* قطعي الأناناس طوليا على أربع.


* قشريه، ثم احتفظي بالربع للتزيين.


* قطعي الثلاثة أرباع الأناناس الى قطع صغيرة بعد ازالة الطبقة المليفة التي تكون في الوسط ثم احتفظي بها جانبا.


* في كصرونة، ضعي الحليب مع حبة الفانيلا وقبصة الملح يغلى فوق نار معتدلة.


* عندما يغلى الحليب ارفعي الكصرونة من فوق النار.


* في زلافة كبيرة، كسري البيض الواحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي سكر الفانيلا، والسكر السميد، ثم خلطي الكل جيدا، وتوقفي عن التحراك عندما يصبح الخليط أبيضا.


* ازيلي حبة الفانيلا من الحليب ثم افرغيه على الخليط.


* خلطي الكل جيدا بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس.


* خذي قالبا، وافرغي فيه الخليط، ثم أضيفي قطع الأناناس.


* ضعي القالب في إناء مملوء بالماء الساخن، ثم ادخلي القالب الى فرن هادئ الحرارة ليطهى لمدة 45 دقيقة بواسطة حمام مريم.


* عندما يطهى الفلان، اتركيه يبرد في قالبه، ثم بعد ذلك ازيليه من القالب وذلك بقلبه في طبق التقديم.


* زيني وجه الفلان بقطع الأناناس وحبات الكرز المصبر.


* يقدم هذه الطبق باردا بألف صحة وعافية.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

.~.كباب إيراني.~. -طريقة تحضير

هاي كيفكم أشرايكم بالمضوع


[…المقادير…]

1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

{… الطريقة…]

– اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

وبلعافيه على قلوبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

فشار بنكهات متعدده طريقة تحصير

لمحبي الفشار

______________________________________

×?°الفشار المكسيكي×?°

المقادير :

● ملعقتا شاي بابريكا .

● ملعقة شاي بودرة البصل

● ملعقة شاي بودرة الثوم .

● 2 ملعقة طعام ملح .

● نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

×?°الفشار الايطالي×?°

● كوب جبن بارمسان مبشور .

● نصف ملعقة شاي أوريجانو .

● نصف ملعقة شاي ملح .

● ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

● ربع ملعقة شاي فلفل أحمر ( اختياري ) .

×?°الفشار بالكاري×?°

● 1 ملعقة طعام بودرة الكاري .

● 2 ملعقة طعام ملح .

● ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

● 1 ملعقة شاي كركم .

×?°الفشار الغربي×?°

● 1 ونصف ملعقة شاي فلفل أحمر .

● 2 ملعقة طعام ملح .

● 1 ملعقة طعام كمون مطحون .

الطريقة :

لكل نوع : اخلطي المقادير في اناء عميق واخلطيها جيدا ، ثم ضعيه في كيس خال من الهواء للتخزين ، الايطالي يجب تخزينه في الثلاجة لاحتوائه على الجبن .

عند التقديم اخلطي الخليط الذي تفضلينه مع الذرة جيدا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

..’’,,’’,,G I F O,,..,,’’,,’’.. cooffee..’’ -من مطبخي

هآي

آآخبآركم شمسويين؟؟…
ترىا من زمآآن ماسويت موضوع ..
والحين سويت والفهيم يفهم ..
هع

اليووم جآآآيب لكم آآنوآآع من الCoffee لآني آآموت على Coffee قلت آآجيب لكم

مآطول…

يآآرب يعجبكم..

.*قهوة المارس .*

المقادير
1ملعقه متوسطه نسكافه
2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم الكبير
كاس ماء مغلي
سكر حسب الرغبه.
الطريقة
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.
ملاحظ:
ممكن استبدال المارس
ب جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه
خليط شراب الموكا بالتوفي .

CoFFee✖CoFFee ✖CoFFee ✖CoFFee ✖CoFFee ✖

* .الشكولاتةالساخنة * .

المكونات:
– 3 كوب لبن.
– 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
– 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
– 12 ملعقه صغيرة قرفة.
– بيضه واحدة.
الطريقه:
1- ضع اللبن في المايكرويف
وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.
تخفق البيضة حتى تنعم
ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.

2- أعد الخليط إلى المايكرويف
وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذراً ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
ثم قم بصبه في 3 أقداح..
ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة
coffee✖CoFFee ✖CoFFee ✖CoFFee✖

* . الشكولاتةالساخنة * .

المقادير
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
3 أكواب كاكاو بودرة
كوب ونصف سكر ناعم .
الطريقة
تخلط المقادير كلها
وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب ..
يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .
وممكن زياده السكر حسب الرغبه
CoFFee ✖CoFFee ✖CoFFee ✖CoFFee ✖CoFFee ✖

* . قهوة موكا * .

المقادير:
5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ملعقة سكر بني ناعم
نصف لتر من الحليب الكامل الدسم
قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
كوب من الكريمة الكاملة الدسم
قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:

1 ضع القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضع هذا الخليط في وعاء مقعر،
ثم اضف اليه القهوة
3 حركي المقادير جيدا،
ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 أعد خلط المقادير من جديد جيدا،
ثم وزعها داخل أكواب التقديم،
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكاملة الدسم.

CoFFee ✖CoFFee ✖CoFFee ✖CoFFee ✖CoFFee ✖

* . شراب الموكا بالقرفه * .

المقادير
كوب نسكافه
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة
كوبين من منيض القهوة
ملعقه صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة جوزة الطيب
كوب ونصف سكر .
الطريقة
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب …
4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .
CoFFee ✖CoFFee✖CoFFee ✖CoFFee ✖CoFFee ✖

* . نسكافي خيال * .

المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي
ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين
CoFFee ✖CoFFee ✖CoFFe ✖CoFFee ✖CoFFee ✖

* . نسكافيه جديد روعه * .

المقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة
الطريقه :
ضع في الابريق
(النسكافيه – الكوفي ميت – الفرقه – وقطعتين من المارس – الماء المغلي)،،
وقلبها على النار الى ان يذوب المارس..

في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت

وصحتين على قلبكم
مع:..’’,,’’,,G I F O,cooffee..’’
مش حتئدر تغمض عنونك ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

كابتشينوووو للمروقين طريقة تحصير

السلام عليكم حبايبي كيفكم مروووووووووووقين

كثير منا اذا مو كلنا يشرب كابتشينو او قهوة

بس اغلبنا مايعرف يسوي الكابتشينو يشتريه جاهز ويروق معاه ويمكن انا اولكم

بس انا حبيت اسويه لحالي قلت يمكن يزبط معاي وكانت النتيجة ولله الحمد لاباس مقبوله يعني ممكن تنشرب

فقلت اجبلكم طريقة التحضير حقت الكابتشينو يمكن تطلع معاكم مزبوطة

طريقة تحضيره سهله :

ملعقة طعام واحدة من نسكافيه العادي مع ثلاثة ملاعق سكر ويضاف له ملعقة صغيرة من الماء

ويحرك بسرعة حتي نحصل علي اكريمة بيضاء ثم يضاف اليها الماء الساخن او الحليب الساخن

"تكفي لشخص واحد"ضعفي الكمية حسب عدد الاشخاص " 4 اشخاص = 4نسكافيه +12 سكر "

يمكنك اضافة احدي النكهات الاتيه : العسل نوتييلا حليب اللوز "الروزاطا " القرفه الكاكاو
وهذه طرق مختلفة لتزين الكابتشينو

جربوهااا واستمتعو بمذاقها

تحياتي لكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

مــــــــــوكـــا طريقة تحصير

المقادير………في الخلاط 2ملعقة سكر +2ملعقة نسكافيه+ملعقة شوكلاته نسكويك +5ملاعق حليب بودره +2 ظرف دريم ويب+15 حبة ثلج مجروشه+1كأس ماء بارد……(.للتزيين)مقدار من التوفي وهو 1 كأس سكر +ربع اصبع زبده +2 ملعقة قشطه يوضع السكر والزبده مع بعض حتى يشقر لونه ثم نوضع القشطه وتحرك بسرعه حتى لا يسود لونه ويرفع عن النار…..نحضر.ظرف دريم ويب يخفق مع بيالة حليب سائل وبارد حتى يتكاثف ………….الطريقه……..تخلط المقادير في الخلاط حتى تتجانس وتغلظ ثم يصب في قاع الكأس من التوفي وكذالك جوانبه على هيئة خيوط تجميليه عشوائيه ثم يصب الخليط في كأس المزين بالتوفي ثم يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق (بواسطة القمع)ثم يرش بقليل من التوفي والشوكولاتهالبودره على الوجه حسب الرغبة…………….وبالعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

~¤¢§{(¯´°•. كاتشاب ومسترده بلا مواد حافظه.•°`¯)}§¢¤~ -طريقة تحضير

اولا : الكاتشاب
المقادير المطلوبه:-

4 كوب عصير طماطم ، 4 فص ثوم كبير مهروس، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، 1 ملعقة صغيرة شطة، 1 ملعقة صغيرة سكر، 4 حبات قرنفل، 3 ملعقة متوسطة دقيق او نشا ، نصف كوب ماء، 2 ملعقة متوسطة.

الطريقة :

يحمص الثوم ثم يضاف اليه عصير الطماطم على نار متوسطة حتى تسبك ويضاف التوابل جميعها مرة واحدة ثم يضاف الدقيق الى الماء على البارد ويخلط جيدا ثم يضاف الى الطماطم ويقلب ويترك قليلا على نار هادئة ثم يضاف الخل وتترك حتى تبرد وتعبأ فى برطمانات وتقدم مع بطاطس او مكرونة أو هامبوجر . وبالهنا والشفا حبايبنا ..

——————————————————

ثانيا المسترده او المسطرده

المقادير المطلوبه:

لتر خل ابيض
معلقة صغيرة فلفل ابيض
معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة بهار
معلقة صغيرة كركم
معلقة صغيرة بودر كارى
4 فصوص ثوم ناعم
معلقة كبيرة من مسحوق الخردل " المستردة "
الطريقه:

1- يوضع الخل فى اناء ويضاف اليه جميع المقادير ما عدا المسترة
2 – يوضع الاناء فى اناء اكبر منه ويرفع على النار مع التقليب لناء حتى يغلظ قوام الخليط
3 – تمزج المستردة فى قليل من الخل البارد مزجا جيدا
4 – يرفع الاناء المحتوى على خليط الخل ويضاف اليه المستردة الممزوجة بالخل مع التقليب جيدا
ثم توضع فى برطمان تقدم مع اكثر اصناف الدجاج المقليه والمشويه وكذلك لتتبيل السلطات
——————————

لكم تحياتى
منقول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
اطباق شهية

الشوكلاته -من مطبخي

●●● المقادير ●●●

شوكولاته ساده
كاكاو او شوكولاته(ملعقه كبيرة لكل كوب)
سكر حسب الرغبه
حليب (اقل قليلا من عدد الافراد)
كريم شانتيه
بندق مبشور
قليل من البن الساده او النسكافيه
ملعقتين قشطه

●●● الطريقة ●●●

ضعي كل المكونات مع بعضها على نار هادئة جدا وقلبيها الى ان تذوب الشوكولا،
في هذه الاثناء اضربي الكريمه مع قليل من القشطه، ثم ارفعي الحليب من على النار قبل الغليان(يعني لما يكون طبقه على الوش وتبدا الفقاقيع في الظهور)، ثم صبيه في الاكواب الى ثلثين الكوب تقريبا، ثم ضعي عليه الكريمه المخفوقه وجميله بالبندق المبشور.

تــــــــــحيات:قمر مهبله ببشر

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده