التصنيف: اطباق شهية

بقلاوة بالفستق

المقادير :

– لتحضير القطر:

– كوبان أو 400 غرام من السكر
– كوب واحد أو 250 مل من الماء
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض

– لتحضير البقلاوة:

– مغلف يحتوي على 15 رقيقة من الرقائق الخاصة بالبقلاوة، مذوبة في حال كانت مجلدة
– 4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوبة
– كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق اللوز الممزوج مع 4/1 كوب أو 50 غرام من سكر

– لتحضير الحشوة:

– 2/1 2 كوب أو 375 غرام من الفستق
– ملعقة كبيرة من ماء الزهر
– ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
– علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
– 3 شرائح من التوست الأبيض، المنزوع منه القشر

لتحضير القطر:

– يُذوب السكر مع الماء في مقلاة كبيرة ويُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة. يُضاف عصير الليمون الحامض ويُترك المزيج حتى يبرد.

لتحضيرالحشوة:

– تُمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً.

لتحضير البقلاوة:

– تُدهن صينية 40 سم x 30سم بالزبدة، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بدورها بالزبدة. تُكرر هذه الخطوة مع 5 رقائق إضافية.
– تُوزع الحشوة بتأنّ فوق الرقائق.
– توضع رقاقة فوق الحشوة، وتُدهن بالزبدة ثم يُرش على وجهها القليل من مزيج اللوز.
– توضع رقاقة أخرى فوق اللوز. تُرش بدورها بقليل من مزيج اللوز وتُكرر هذه الخطوة مع الرقائق المتبقية.
– يُدهن الوجه بالزبدة المذوبة، ثم تُقص الرقائق مع الحشوة على شكل خطوط متوازية للحصول على قطع بالشكل المعيّن (ماسي).
– تُخبز في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 0 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
– يُسكب القطر البارد فوق قطع البقلاوة فور إخراج الصينية من الفرن.

عوافي عليكم

توقيعي

مساءءءء الورد
======

+++++

م

ن

ق

و

ل
ه

بالهنا يارب ...

–
–
–
–
–
–
–
الى ها الشكل

نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))

بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبي السكر يكون اللون فيه مركز..

بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم

اللحم :
إن كنت من محبي اللحوم بصورة كبيرة فإنك تتمتع بطبع القادة ديناميكي تملك حسن المبادرة اجتماعي صاحب شخصية قوية جداً وعملي جداً

الخضار :
إن كنت من محبي الخضار فإنك هادئ وتنظر أكثر مما تعمل تفكر ولكنك متردد كثيراً

المعجنات :
إن كنت من محبي المعجنات والنشويات فإنه لا تستهويك المسؤوليات وأنت من أنصار البلادة وتميل إلى الحياة المرحة

الخس :
إن كنت من عشاق الخس فأنت سريع ، فعال ، صديق وصاحب قلب محب وكبير

الحلوى :
إن كنت من محبي الحلوى فأنت متسلط وعصبي ومغامر

القهوه:
ان كنت من عشاق شرب القهوة بصورة متواصلة طوال النهار فإنك تملك طبعاً صعباً ومزعجاً

التفاح :
إن كنت من محبي التفاح فإنك تملك حساً مرهفاً ولكنك حذر وفي نفس الوقت حظك قوي
أما الفتيات اللواتي يحببن التفاح فإنهن زوجات موفقات ومتزنات وسعيدات

كل واحد/ة يكتب شخصيته .