إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
لتحميل باقي اروع الحلويات مع طريقة التحضير من هنــــــا
أومن هنــــــاااا
ان شاء الله يعجبوكم
ردكم يفرحني و يشجعني على الإجتهاد
شرح طريقة التحميل من موقع التحميل eyesfile
للتحميل أكثر من مرة ، الحل بسيط اقطع الاتصال بالانترنت تم أعد الاتصال مرة أخرى ، حيث سيتغير الإيبي و من تم التحميل عدد المرات المرغوب فيها ومن المستحسن استعمال برنامج CCleaner بعد الانقطاع عن الانترنت و لتحميله من الموقع الرسمي من هنا
أحضرت اليوم كتابا خاصا بالحلويات البهرة
كتاب خاص بالحلويات لأمينة بن كلفات
صور من الكتاب
تم و الحمد لله
علبتين بسكوت شاهي
اصبع زبده سايحه
حبه بيضه
نص علبه حليب نستله كبير
علبه قشطه
ملعقه صغيره نسكافه
نصف الملعقه الصغيره بكنج بودر
ربع الملعقه الصغيره فانيلا
10 حبات تمر (بإمكانك زيادة العدد الى 15 حبه )
الطريقه:
اطحني البسكوت واضيفي عليه الزبده السايله واخلطيها..ثم ضعيها بالصينية هكذا ..
وبعدها افرديها بالصينية تماما .. بالضغط عليها
ضعي في الخلاط بقية المقادير واخلطيها جيدا بالخلاط حتى تتجانس ويذوب التمر تماما ..!
صبي الخليط فوق البسكوت ..هكذا..
ثم ضعيها في الفرن..على نار هادئه جدا من فوق ومن تحت..واحسبي لها 5دقائق من اسفل وطفي فوق وخليها تكمل عشرة دقايق فوق الين تتحمر مزبوط وخرجيها ..
وبعدين قطعيها وقدميه مع القهوه
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
المقـــادير
من 714 صفحة ويضم أنواع متعددة من الأطباق متنوعة لجميع الأدواق
جبتلكم اليوم صور لبعض الحلوياااااااااااااااااااااات يارب تعجبكم :
نبدأ :
لا تنسووووووووووووووووا التقييم يا حلووووووووووووووين بلييييييييييييز !! :7b::7b::glb::glb:
الكسترد
المقادير
3 صفار بيض
¼ كوب سكر
1 كوب لبن حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
½ ملعقة صغيرة ڤانليا
الطريقة
– يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن.
– يُضاف لبن الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20
دقيقة إلى أن يُصبح الخليط غليظاً.
– تُضاف الڤانليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته.
أما في حالة ما إذا كان به بعض الكتل الغليظة فيمكنك استخدام المصفاة و تمرير
خليط الكاسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل ، و لكنك إذا اتبعت المقادير
و الخطوات السابقة فلن تكون هناك أية كتل غليظة بأذن الله.
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم خلينا نعطيكم بعض من اطباق حلى شهية قبل شهر رمضان المبارك :wardah:
ولي بتحب تستفيد منهم وتعمل منهم راح افرح كتير :hmmm:
المقادير …
كاس ماء
2اصبع زبده
ثلث كاس كاكاو بودره
2كاس سكر
1ملعقه صغيره باكنج صودا
رشة ملح
3بيضات
ثلاث ارباع كاس دريم ويب
2كاس طحين
ثلاث ارباع كاس كاكاو اي نوع
مقادير الكريمه
2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده
نذوبه في حمام مائي
الطريقة …
نأخذ الماء مع الكاكاو البودرة مع الزبدة ونغليه
علي النار لمدة دقيقة واحده فقط ثم نخليه
علي جنب والحين نخلط الطحين وبانج صودا
وسكر وملح وبيض دريم ويب ونضربهم بالخلاط
حتي تمتزج ثم ناخذ خليط الكاكاو ونضيفه عليه
ونصبه في الصينيه ونخليه لمدة 25 او 30 دقيقه
المهم لما تستوي نطلعها من الفرن ونتركها
حتي تبرد ثم نصب عليها الكاكاو الي ذوبناه في الحمام المائي
بالهناء والعافية مع حياتي
كتاب المطبخ المميز جداً رائع ومميز ومتعوب عليه
يحتوي على اقسام منها الأطباق الرئيسية والشعبية والخفايف والمعجنات
والحلويات والعصيرات والمشروبات الساخنة ..
والكتاب فن بكلّ شي بالطهي والتقديم بالاضافه الى كتاب الاتيكيت المجاني
و مايحتويه من أطباق ..أكثر من 400 صفحة من الطبخات المميزة
اليكم الرابط
http://www.mediafire.com/?d8esqhohpxs4h4q
وأنشاء الله تفيدكم يارب ولا تنسوون تدعون لي
تحياتى للجميع
