السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة اليوم حبيباتي جايبة لكم سلطة إنشاء الله تعجبكم دائماً أعملها وموثوقه جداً ومشهية بصراحة السلطات مفيدة جداً ويشترط قبل عملها النظافة أولاً سواء النظافه الشخصية أو غسلها وايضا الألات الخاصة في تقطيعها والآن أضع لكم المقادير على حسب الكميه الي تريدن تحضريها اذا اردت اكثار الكمية او تقليلها يرجع لك بأن تزيدي أو تنقصي الكمية
المقادير:
- خيار+جزر+فلفل رومي بثلاثة الوان أحمر أصفر أخضر
- ملفوف (الكرنب) لونان الأبيض والبنفسجي
- بصل أخضر+خس +بقدونس+حبة كبيرة باذنجان حبتان بطاطس
- علبه ذرة+علبه حمص+علبه فاصوليا حمراء لونها اكتر للبنفسجي+مكرونة شكلها حلزوني وملونه +خبز يقطع مكعبات يقلى او يحمص عل الفرن من فوق+ملعقتين زيت الزيتون+ملعقه كبيرة نعناع مقداريطحن ايضا
الصوص:
- 4ملاعق مايونيز+ملعقة بودرة ثوم+ملعقه كبيرة لبنة+ملعقه كبيرة ملح الليمون+ملعقه صغيرة ملح+نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود+رشه كمون +ملعقة سماق تخلط جميعا ويضرب بالخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامة غليظ
الطريقة:
- الخيار يقطع على شكل أنصاف والجزر بعد مايبشر طبقته الخارجية يقطع على شكل عيدان كذلك الفلفل الرومي بثلاثتة يقطع أعواد والملوف يقطع بأن يكون مبشور أو بالآله الخاصة بأن يقطع تقطيع مو مرة يكون مرتب بين البشر والتقطيع العادي والبصر الأخضر يقطع عادي ثم تأخذين الباذنجان والبطاطس وتقطعية مكعبات صغيرة ويقلى في الزيت ثم تنشليه وتضعيه مع الأشياء التي تم تقطعيها كذلك المكرونه الملونه تضعيها في قدر وتغلى بماء على النار وتضع وتنشليها وتضعيها مع السلطة ثم تأخذين الذرة والحمص والفاصوليا الحمراء وتضعيها ايضا وعندما تضعين المقادير التي تم ذكرها في صينية الزجاج الشفاف الخاصة بالسلطة حتى يكون منظرها شهي جداً ومن الوانها تأخذي الخس وتقطعيه تقطيع عادي مع طحن البقدونس في الطحانه حتى يصح ناعم تضعي الخس فوق السلطة من اطراف الصينيةبشكل مربع من اطراف شكل القالب الخاص إذا كان مستطيل او مربع وغيرة تضعيه دار مدار الصينية من الأطراف وتأخذي الصوص وتصبية بأكمل الصينية يكون لونة ابيض فوقها وتضعي في المنتصف جميع الخبز المكعب وسط الصينية وترشي فوقها البقدونس المطحون والنعناع وتصبي برفق زيت الزيتون ملعقتين كداوكما حبيتي أن تزيني الصينيه أطرافها بالليمون بشكل اللي تحبية
أتمنى تعجبكم بالهناء والشفاء.gif "flowr")
