المقادير:
350 جرام سجق
1/8 كوب بصل مفرى
3 بيضات
3 ملاعق لبن
1/2 كوب شرائح جبن شيدر
عبوة عجين يسكويت جاهزة1/8 كوب فلفل أخضر مفرى
الطريقة:
– يدفأ الفرن حتى 400 درجة فهرنهيت.
– فى إناء عميق وفوق نار متوسطة الحرارة يشوح السجق والبصل والفلفل الأخضر مع التقليب المستمر حتى يكتسب السجق اللون البنى ثم يترك الخليط جانباً.
– تقسم العجين إلى عشرة قطع، تفرد كل قطعة ويوضع عليها خليط السجق.
– ثم يخلط اللبن مع البيض ويرش فوق عجين البسكويت مع جبن الشيدر.– يخبز البسكويت فى الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تمام نضج الحشو.
