سوفليه بالنسكويك …
المقآديرً:
( أ ) :
كأس ونص حليب بودرة .
كأس ونص شوكولاته نسكويك(بودرة).
كأس ونص ماء.
كأس ونص ماء.
(ب):
أصبع ونص زبده.
فنجال قهووة سكر .
ملعقتين دقيق.
فنجال قهووة سكر .
ملعقتين دقيق.
( ج ):
حبتين بيضة.
ملعقة بيكنج بودر.
ملعقة شاي فانيليا .
ملعقة بيكنج بودر.
ملعقة شاي فانيليا .
الطريقةً :
نحط الزبدة في قدر على نار هادئة.. الين ماتسيح بعدين نضيف لها الدقيق ونقلب الين ما يتمازج بعدين نضيف السكر ونحركهم ..
وفي خلاط الكيك نخلط مقادير (أ) جيداً .ثم نصب نصفها على الدقيق والزبدة …
ونقلبها على نار هادئة حتى تتمازج ثم نصب النص الباقي من الخليط (أ)
ونحركها على نار هادئة مع مراعاة أن يسخن الخليط قليلاً…
ونحركها على نار هادئة مع مراعاة أن يسخن الخليط قليلاً…
نخلط مقادير (ج) بخلاط الكيك…بعدين نصبها على الخليط السابق على النار الهادئة …
ونحرك لمدة دقيقة …الحين نصب الخليط (دون ان يغلى ) في أكواب فخار ,ثم تدخل الفرن مع مراعاة إنزال شبك الفرن لأسفل
وإشعال العين العلوية فقط ,ويترك في الفرن مدة ثلث ساعة ..
راح تكون طبقة منتفخة أعلى الطبق تشبه الكيك ,ومن داخل الطبق راح يكون سائل ثخين …
يقدم الطبق ساخنا ً…………
وإشعال العين العلوية فقط ,ويترك في الفرن مدة ثلث ساعة ..
راح تكون طبقة منتفخة أعلى الطبق تشبه الكيك ,ومن داخل الطبق راح يكون سائل ثخين …
يقدم الطبق ساخنا ً…………
وبالعافية على قلوبكم …
