المكونات والمقادير :
كيلو جزر مغسول جيدا ومبروش
2كوب من السكر
كوب ونصف كوب من الماء
ربع كوب من اللوزالمسلوق
رشة من الفانيليا
3ملاعق من الفستق الحلبي
ربع كوب من الجوز
ملعقة كبيرة من حامض الليمون
ربع كوب من الجوز
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير :
1- يخلط السكر مع الماء و الفانيليا في طنجرة كبيرة على النار مدة 10 دقائق حتى يغلي جيدا.
2- يضاف حامض الليمون الى خليط السكر والماء ثم الجزرمع القرفة ويطبخ معا حتى يتكاثف القطر.
3- يرفع عن النار ويترك ليبرد في بايركس التقديم.
4-يرش الجوز والفستق الحلبي واللوز المسلوق علي وجه حلوي الجزرية .
5- تقدم حلوي الجزرية باردة مع فنجان القهوة.
طبق لذيذ ومجرب
