طريقة عمل معمول الفستق حلبي بعجينة الغريبة طريقة سهلة

مقادير الغريبة:

نصف ملعقة صغيرة فانيلا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

مقدار مناسب من الطحين الأبيض النقي( أقل م كوب)

طريقة عمل عجينة الغريبة :

نبدأ بإضافة مزيج الطحين الأبيض والبيكنج باودر بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة و ممكن تشكيلها بسهولة دون أن تلتصق باليدين.

يتم عمل كرة صغيرة بحجم حبة الجوز، و تحشى بالفستق الحلبي، ثم تغلق من جميع الجهات و تُشكل على هيئة اسطوانية، ثم تدحرج في مقدار من الفستق الحلبي المفروم غير المضاف له قطر أو ماء زهر يجب أن يكون الفستق جافًّا.

يخبز في فرن متوسط الحرارة خبزًا بسيطًا حتى تبدأ العجيبة بالجفاف ويصبح لون قاع القطع أصفر
فاتح انتبهي أصفر فاتح و ليس بني أو مائل للغامق حيث ستتأثر الحشوة و تصبح قاسية .