العجينة الأساسية لكل المعجنات في الدنيا والفطاير كمان والبيتزا .. لايفوتكم ..
هاذي العجينة تنفع لجميع المعجنات ف الدنيا والبيتزا والفطاير المالحة والحلوة
وفطاير الصينية البايركس
والخبز التوست والخبز العادي
المقادير :-
* كوبين دقيق رقم1 أبيض منخول
* 3 ملاعق زبدة منعمة طرية
* ملح ملعقة صغيرة
* سكر ملعقة صغيرة
* خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة
* ماء دافيء حسب حاجة العجين
* ملعقة كبيرة بيكنج بودر
* بيضة واحدة
الطريقة:-
* قومي بوضع المقادير الجافة بالطاسة وقلبيهم
* ثم ضعي باقي المقادير السائلة واخلطيهم
* بالخلاط الكهربائية اخلطي
اجعلي العجينة متجانسة متماسكة
شكرا
