اخواتي جات على بالي فكرة كل ما اسوي اكلة حلوة اضع صورها + المقادير و طريقة التحضير. لكن ارحب طبعا باقتراحاتكم و هكذا الكل يستفيد.
ابداء اليوم بأكلة خفييييفة فكرة حلوة للتغييير من الاطباق المعتادة و هي ساندويتشات سخنة تطهى مع الحشو.
اليكم المقادير و بعدها الصور خطوة بخطوة.
للعجين نحتاج الى:
500 غ دقيق
1 بيضة
قليل من الملح
50غ زبدة
25غ خمارة العجين
250مل من الحليب الدافىء
الطريقة:
توضع جميع المقادير السابقة في وعاء و تُجمع بلاحليب الدافىء الى ان تصبح على شكل عجينة متماسكة ثم تترك في مكان دافىء لتتخمر.
للحشو نحتاج الى:
كفتة + بصل + فلفل او قرع حسب الاختيار + جبن (فرماج) محكوك.
يقلى البصل + الفلفل مع زبدة او زيت حسب الذوق و يضاف اليه الملح و البهار الى ان يستوي ثم تضاف الكفتة و يطهى الكل.
طريقة الحشو ترونها في الصور.
يقطع العجين على هذا الشكل
الحشو
بعد ان نكمل كل العجين, نضع الكل في الصينية ثم ندهن بصفار البيض ثم نزين ب الزلجلان و الفرماج (الجبن)
و النتيجة
بالصحة و الراحة
انتظر ردودكم
