فوائد الدهون¡¿

هذه الدهون الأساسية تدخل جسمك عن طريق غذائك ولا يمكن لجسمك ان ينتجها.

هناك نوعان من الدهون:
1- الدهون المشبعة – ولنطلق عليها ‘العدو’ .
2 – والدهون غير المشبعة – وهى ‘الطيبة’.

• الدهون المشبعة تكون جامدة في درجة حرارة الغرفة و اصلها الدهون الحيوانية،
لذا توجد في اللحوم والبيض والجبن . صعبة الهضم ومليئة بالكوليسترول .

• الدهون غير المشبعة تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة وتقسم لمجموعتين :
الدهون غير المشبعة الاحادية ( الحمض الدهنى أوميجا 9) مثل زيت الزيتون،
والدهون غير المشبعة المتعددة مثل زيت عباد الشمس وبذور الكتان , زيت الذرة ، زيت السمك، وزيت السمسم .

وتنقسم الدهون غير المشبعة المتعددة إلى الأحماض الدهنية أوميجا 3 والمصادر الغذائية الجيدة لها هى الأسماك ( مثل الماكريل والسلمون والسردين ) ، زيت السمك، المكسرات، وزيت بذور الكتان .وأوميجا 6 ومن المصادر الجيدة لها زيت عباد الشمس، زيت الجوز، وزيت السمسم .
يجب ان يكون متوسط الكمية الصحية من الدهون الجيدة في غذائك حوالى 30-40 جراما تقريبا في اليوم .