المقادير:
– ملفوف.
– فاصوليا خضراء.
– بصل صغير.
– خيار صغير الحجم.
– فلفل اخضر حار .
– جزر صغير الحجم.
– ملفوف.
– فاصوليا خضراء.
– بصل صغير.
– خيار صغير الحجم.
– فلفل اخضر حار .
الخلطة :
ملعقة سكر .
– لكل كوب ماء تحتاجين إلى كوب خل.
– لكل كوب ماء تحتاجين إلى ملعقة متوسطة من الملح.
طريقة التحضير :
1- نظفي الخضار وجففيها.
2- الآن قطعي الجزر إلى قطع متوسطة ،
قطعي الخيار إلى قطع متوسطة، قطعي الفاصوليا إلى قطع متوسطة .
3- البصل انزعي الرأس ويقطع إلى نصفين.
4- افصلي ورقات الملفوف وقطعيها إلى نصفين كل ورقة.
5- يترك الفلفل كما هو دون تقطيع .
6- أضيفي الملح والسكر والماء وحركيهم جيداً.
7- أضيفي الماء والخل والملح والسكر إلى الخضراوات المقطعة
بعد أن تضعيها في مرطبان زجاجي.
8- اتركي المخلل لمدة أسبوعين إلى أن ينضج المخلل .
