طبعا الكيكة تتكون من أربع طبقات
مقادير الكيكه هي كالتالي:
ثلاثة أرباع كأس دقيق
ثلاثه أرباع كأس سكر
4 بيضات
1 ملعقة شاي فانيليا
نصف ملعقة شاي خميره بيكنك باودر
الطريقه :
1)يخفق صفار ابيض مع السكر والفانيليا..
2)يضاف اليها الدقيق والبيكنك باودر ويخلط جيدا..
3)يضاف بياض البيض بالتدريج..
4)تدهن الصينينه بالزبده..
ملاحظه: طبعا يوضع القليل من الخليط بالصينيه عشان الطبقات
الباقيه حق الكيكه … توضع في اربع صواني بنفس الحجم… وبعدين
توضع بالفرن الى ان تنضج..
تخرج من الفرن وتبرد..
الحين مقادير خليط الجالكسي
4 علب قشطة..
4 حبات شوكلاته جالكسي..
1 أصبع زبده..
الطريقه :
1)تذاب الزبدة ويوضع معها قطع الجالكسي الى أن يذوب..
2)يضاف اليه القشطه وتخلط جيدا واذا بدأ يطبخ يرفع من النار..
الحين طبعا نرجع للكيكه هم الحين أربع قوالب كيك صح
ناخذ قالب ونضيف عليها قليل من خليط الجالكسي وبعدين
تاخذ قالب من الكيكه ونشيل الكيكه منه ونضع الكيكه على
القالب الأ حطينا فيه الخليط وبعدين نحط بعد خليط الجالكسي
ونسوي في باقي الكيك نفس الشي طبعا اخر طبقه من فوق
بتكون خليط الجالكسي
الحين لوجه الكيكه
2 كيس دريم ويب..
نص كأس حليب سائل بارد..
نأخذ الدريم ونحطه في خلاط
ونضيف عليه الحليب الى أن يصبح
مثل الكريمه..
نأخذ الكيكه الا سوينها وحطينا عليها خليط الجالكسي
نضيف في اخر طبقه في الوجه دريم ويب ويزين فيه
وبعدين نحط الكيكه في الثلاجه لمده 45 الى 50 دقيقه للتبرد..
وبالهنا والشفا
