المقادير
3 كوب دقيق ذرة
4/1 كوب ذرة مسلوقة
2 كوب ماء
4/3 كوب حليب
1 بيض
3 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب عسل نحل
2 ملعقة صغيرة روزماري طازج
سجق قطع صغيرة و بصل جوانح
الطريقة
– يُخفق البيض مع الزبد حتي يصير كالكريمة.
– يُخلط دقيق الذرة مع الروزماري و الذرة و يُضاف لخليط البيض و يُقلب جيدا.
– يُضاف الماء و الحليب و العسل للخيط السابق مع التقليب حتي نحصل علي عجين متجانس.
– يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل الحلقات و يُقلب ثم يُضاف قطع السجق أو (دجاج أو لحم) حتي ينضج و يُترك ليبرد.
– يُضاف خليط السجق و البصل إلي العجين و يُقلب.
– يُصب الخليط في قالب فرن مدهون بالزبد.
– يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة نصف ساعة .
– يُترك ليبرد ثم يُقطع و يُقدم مع صلصة جبن.
3 كوب دقيق ذرة
4/1 كوب ذرة مسلوقة
2 كوب ماء
4/3 كوب حليب
1 بيض
3 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب عسل نحل
2 ملعقة صغيرة روزماري طازج
سجق قطع صغيرة و بصل جوانح
الطريقة
– يُخفق البيض مع الزبد حتي يصير كالكريمة.
– يُخلط دقيق الذرة مع الروزماري و الذرة و يُضاف لخليط البيض و يُقلب جيدا.
– يُضاف الماء و الحليب و العسل للخيط السابق مع التقليب حتي نحصل علي عجين متجانس.
– يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل الحلقات و يُقلب ثم يُضاف قطع السجق أو (دجاج أو لحم) حتي ينضج و يُترك ليبرد.
– يُضاف خليط السجق و البصل إلي العجين و يُقلب.
– يُصب الخليط في قالب فرن مدهون بالزبد.
– يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة نصف ساعة .
– يُترك ليبرد ثم يُقطع و يُقدم مع صلصة جبن.
