أصابع محشيه روعه .. وأكيد مع الصور ..
المقادير:مقادير العجينة:
½ 1 ك دقيق
¼ ك زيت
½ ك ماء
ملح
مقادير الحشوة :
حشوه رقم 1
روبيان (جمبري) مسلوقبصلشبتطريقة عمل الحشوه:يسلق الروبيان ويخلط مع البصل والشبث على نار هادئه ويترك ليبردحشوه رقم 2 :دجاج مفروم
بصل أخضر
بصل
جزر
كرفس
قرنفل مطحون
ملح
فلفل
بقدونس
زيت زيتون
خل
طريقة عمل الحشوة :تخلط جميع المقادير على النار حتى تنضج وتترك على جنب
حشوه رقم 3
جبن كيري
زعتر
طريقة عمل الحشو:
يخلط الجبن مع الزعتر ويترك
طريقة عمل العجينه:
ينخل الدقيق والملح ويوضع في العجانه(المكينه) ويوضع عليه الماء والزيت وتعجن
وتترك دقائق لكي ترتاح
وتكور العجينه وتعمل مثل الاسطوانه وتقطع الى كور وترق كل كرهرقائق وتمد وتعمل بشكل مستطيل وتحشئ وتلف بالحشوات السابقه ثم تقلى أو تخبز في فرن حار
وصحتين وعافية ..(منقول)
