| بسم الله الرحمن الرحيم سلطة الخضروات اليونانية المقادير والمكونات: صلصة البصل: 2ملعقة كبيرة خل التفاح 1ملعقة كبيرة عصير الليمون 1حبة متوسطة بصل مقطع 2ملعقة كبيرة زيت زيتون 2ملعقة كبيرة زيت ذرة نص ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود نص كوب كزبرة خضراء مفرومة خليط الخضروات : 1 راس متؤسط خس مقطوع 1كوب جرجير 1كوب بقله 1حبه كبيره خياره مفرومه 20 حبه صغيره طماطم كرزيه كوب زيتون اسود انصاف 2 كوب جبنه بلغاري مفتت 1- الصلصة: في ابريق الخلاط ضعي الخل وعصيرالليمون والبصل شغلي علئ سرعه متوسطه الئ ان يصبح الخليط ناعم تماما اضيفي زيت الزيتون وزيت الذره ببطء من الخلال فتحة التغذية مع استمرار تشغيل الخلاط الئ ان تحصلي علئ صلصه ناعمه متجانسه 2- في طبق تقديم واسع ضعي الخس والجرجيروالبقله والخيار 3 – وزعي حبات الطماطم بطريقه جذابة 4-اسكبي ثلثي كمية صلصة البصل على الخضروات ولا تقلي الخضروات وزعي الزيتون والجبن 
|
التصنيفات
