بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
دجاج مسلوق وقطع صغيرا
بصل مفرومة ناعم
فصين ثوم
علبة مشروم (شرائح )
8 كوب ماء او زيادة
4 ملاعق كبيرة دقيق رقم 1
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
جزر مبشور
شعيرية ( صحن صغير )
فلفل أسود – ملح
التحضير
– يسلق الدجاج بالماء حتى ينضج تماما
– يتف الدجاج قطع صغير
– يوضع الدقيق والحليب البودرة على الماء المصفى بالمرق
– يقلى البصل ويحمر
– ثم يضاف اليه المشروم والدجاج والثوم والجزر ثم نضيفه في الشوربه المصفاة ويحرك جيدا ويترك ليغلى لمدة دقيقتين
– نحمر الشعيرية ونضيفها اليه
– ونتبل الشوربه بالملح والفلفل وتغلى لمدة دقيقتين
ثم تقدم
