حلى رمضان : مقادير المهلبيه :
المقادير :
1 علبة × 397غ حليب مكثف
1 لتر ماء (4 أكواب)
3 قطع مستكة مطحونة
1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
7 ملاعق كبيرة مستوية دقيق الذرة
حلى رمضان : المهلبيه :
المقادير :
– في وعاء، يخفف الحليب المكثف بـ 900 ملل من الماء (3/2 3 كوب تقريباً)
– تضاف المستكة وماء زهر البرتقال
– يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك حتى الغليان ثم تخفف النار
– يخلط دقيق الذرة بما تبقى من ماء ليصبح لدينا مزيج ناعم، ثم يصب تدريجياً فوق الحليب
– يطهى المزيج لمدة 2 – 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يسخن المزيج
– يصب المزيج في أطباق أو وعاء كبير ويترك ليبرد
– يزين بالفستق المقطهع والمكسرات واللوز قبل التقديم
تحياتي :
همسة :7b: ورد:rose: |
[/ALIGN][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
