المقادير
3 بيضات
2 إصبع زبدة
1 كوب نشاء ( دقيق الذرة)
2 كوب دقيق منخول فاخر
2 فنجال شاي سكر بودرة ناعم
ملعقة فانيليا سائلة
½ ملعقة باكينج باودر
الطريقة
تخلط المقادير مع بعض وتعجن
تقطع إلى دوائر صغيرة وتوضع في الآلة حتى تتحمر( يجب ترك واحدة فارغة لتوزيع الهواء داخل الآلة)
تخرج من الآلة وتبرد تدهن القطع بالشوكولا المذابة وتترك لتبرد ثم تحشى بالشوكولا (كناج)
مقادير الكناج
⅔ 1 كوب كريمة لباني
½ 1 كوب شوكولا قطع
⅓ كوب زبدة
⅔ 1 كوب كريمة لباني
½ 1 كوب شوكولا قطع
⅓ كوب زبدة
الطريقة
توضع الكريمة اللباني في إناء على نار هادئة وتُترك حتى تبدأ في الغليان
تُضاف الشوكولا والزبدة مع الخفق الجيد حتى تسيل الشوكولا وتندمج المكونات
