حلو في حلو
نبدأ بأسم الله
مهلبية الرز
المقادير:
3 ليتر حليب سائل
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 ملعقة كبيرة سكر
كوب صغير ماء ورد
2 كوب رز
زعفران و مكسرات
الطريقة:
– يغسل الرز و ينقع في ماء قليل لمدة ليلة كامله .
– نضع الرز في خلاط العصير مع الماء و نخلطه جيدا حتى يذوب الرز في الماء .
– نضع الحليب السائل و السكر و حليب البودرة في القدر و يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يقترب الحليب من الغليان .
– نضع خليط الرز في القدر مع التحريك المستمر الى ان يصبح الخليط غليظ , نبعد القدر عن النار ثم نضيف ماء الورد مع استمرار التحريك قليلأ .
– نخلط المزيج في خلاط العصير لمدة نصف دقيقة ثم يوضع في أوعية التقديم و يزين بالزعفران و المكسرات .
– نترك المهلبية حتى تبرد ثم توضع في الثلاجه حتى وقت التقديم .
سلطة الفواكه المميزة
المقادير:
مكعبات (برتقال + تفاح + مانجا + موز + عنب )
أو فواكه مشكله معلبة
عصير فواكه مشكل
قشطة قيمر
دريم ويب
نصف شمام مفرغ من الداخل
جيلي أي لون تختاريه
الطريقة:
– نضع عصير الفواكه المشكله على مكعبات الفواكه .
– نجهز نصف الشمامه بتفريغه مما في داخله ومن ثم رشه ببودرة الجلي .
– أنا هنا اخترت اللون الأخضر ..بودرة الجلي ستذوب بسبب ماء الشمام وستظهر لكِ بالشكل كما في الصورة .
– نضع الفواكه في نصف الشمام كما في الصورة .
– ثم تزين بالقطشة أو الدريم ويب والفستق المطحون .
جيلي القشطه
المقادير:
2 علبة جلي فراوله
2 علبة قشطه
وسكر حسب الرغبه
الطريقة:
– سوي الجلي بالطريقه العاديه و ضيفي عليه القشطه والسكر و اخلطي جيدا
– وزعيه في اواني شفافه حلوه للتقديم
– ضعيه بالثلاجه ولما اطلعينه راح تشوفين انه صار لونين احمر ووردي
و يقدم بارد
وبالعافية (منقول)
