مواضيع الطبخ
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
جبتلكم اليوم احلى تحلية ياريت تعجبكم
وهذه اول مرة نجيب حاجا من مطبخي الخاص صدقوني ذوقها جد لذيذ
بسم الله
لنبدا
المقادير
نصف لتر حليب
4بيضات
م ص فاني
كراميل
كوب سكر
نفصل البياض عن الصفار ونضرب البياض مع 3ملاعق سكر
حتى يصبح كتلة ثلجية
حتى يصبح كتلة ثلجية
ثم نفرغ الكراميل في صحن معدني
ثم نفرغ الكتلة الثلجية فوق الكراميل ونضعه في حمام مائي
لازم يكون الماء سخون ثم في الفرن حتى يحمار من فوق
في الوقت الي يكون في الفورنخلط الصفار مع الحليب ونصف كمية السكرالمتبقية
ثم فوق النار ونحرك بملعقة خشبيةحتى يثقال ومالازمش يغلي
وهذه تدعى الكريمة الانجليزية
ثم نفرغ الكتلة الثلجية في صحن التقديم بعد ما طابت
ثم نفرغ الكريمة على الجوانب
وتزين بالكراميل
وهذا هو الشكل النهائي
وتقدم هكذا
صدقوني الكريمة الانجليزية طعمهاجنان مع الكراميل
صحتين على قلبكم
اول مرة ماراحش نكتب منقول
لا تبخلو بردودكم
ولو تشجيع واحد على هذا المجهود
باااااااي
