- تشيز كيك باللايم
يعتبر من المأكولات قليلة الدهون و هو يتكون من البسكويت و جبنة الكريمة و جيلاتين و ماء و عصير اللايم و السكر و جبنة ريكوتا و بيض و بشر اللايم .
لديد يم يم 00000☺☻☺
- 80 غرام من البسكويت الفرنسي
- 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
- ملعقة طعام من الماء
- ثلث الكوب من عصير اللايم
- ثلثي الكوب من السكر
- نصف كوب من جبنة الريكوتا
- 100 غرام جبنة الكريمة
- 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
- 3 بياض بيض
- يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك
- يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر
- يخلط الجبن مع قشر اللايم إلى يصبح خليط ناعم
- يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصير اللايم و السكر بالتدريج
- يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيدا
- يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة و تزين بقطع اللايم ثم تقدم .
