قليل من الزبد للدهان
1/4 كوب سمن نباتى مخفوق
3/4 كوب سكر بنى
1/2 كوب سكر أبيض عادى
1/3 كوب زبد الفول السودانى قليل الدهون
1 بيضة
1/4 كوب صوص تفاح غير محلى
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/22 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة :-
* يسخن الفرن لدرجة 350 فهرنهيت .
* تدهن صينية بقليل من الزبد .
* يخفق السمن النباتى جيدآ في إناء كبير ، ثم تضاف تدريجيآ باقى المكونات من السكر البنى والأبيض مع خفقهما جيدآ مع السمن حتى يصبح الخليط مثل الكريمة اللينة .
* يضاف زبد الفول السودانى والبيضة وصوص التفاح وبيكربونات الصودا مع الخفق جيدآ .
* يضاف الدقيق والفانيليا تدريجيآ مع الخفق مع كل إضافة .
* تشكل العجين إلي حوالى 60 كرة في حجم ملعقة الشاى ، ثم ترص في الصينية المعدة مسبقآ .
* يتم فرد الكرات بظهر شوكة مبللة .
* تخبز في الفرن من 12- 15دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبى .
* تساوى هذه الوجبة = 3 مقادير( فطيرتان لكل مقدار ) .
