المقادير :
2 كوب طحين ( دقيق ) .
2 ملعقة شاي بيكنج باودر.
1 كوب سكر.
3 بيضات.
1 كوب حليب.
3 ملاعق أكل دهن أو زبد… يفضل النباتي على طول.
2 ملعقة أكل دارسين ناعم.(( اللي هي القرفة )).
1 كوب تمر منزوع النوى ومقطع.
1 كوب جوز مفروم … لا تلغون الجوز تراه يجنن في
الكيكه.. انتوا بس ذوقواالطعم.
——————————————–
الطريقة :
1- يخفق البيض والدهن جيدا ثم يضاف السكر تدريجيا
ويخفق المزيج جيدا … طبعا باليد كفايه.
2- ينخل الدقيق ، البيكنج باودر ، والدارسين ويضاف
الى مزيج البيض تدريجيا.
3- يضاف موب الحليب ويخلط جيدا مع المزيج.
4- يضاف التمر ويخلط جيدا ..(( انا احب ان التمر
يمتزج عدل مع الخليط .. يعني مره صار داخل الكيكه
قطع صغيره من التمر … هو حلو ويجنن كمان بس انا
عندي احبه ممزوج تماااام … والكل كيفه طبعا ))
.. يخلط باليد.
ويضاف بعد الجوز كمان ويخلط بالملعقة
5- يصب المزيج في صينية الكيك المدهونه ويخبز في
فرن معتدل الحرارة لمدة ساعه تقريبا.
التصنيفات
