هذا الطبق هندي
المقادير :
فنجان وربع ماء
ملح للتذوق
2 ملعقة صغيرة زبد
كوب دقيق
4/3 كوب جبن مبشور
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
زيت للتحمير
للتقديم :
عصير طماطم
صوص حريف
الطريقة :
** اغلي الماء .
** نضيف الملح والزبد والدقيق ونقلب جيداً لبعض الوقت ثم ترفع من على النار ويضاف الجبن المبشور والفلفل الأسود ونقلب جيداً .
** نصنع من العجين كرات متساوية الحجم .
** نسخن الزيت في مغلاة ثم نحمر كرات الجبن حتى تصبح مقرمشة وبنية اللون .
** نغرس خلة أسنان في كل كرة ونقدمها مع صوص الطماطم والصوص الحريف .
