التصنيفات
اطباق شهية

فطاير سهلة ولذيذة -حلويات جديدة

العجينة الي استخدمتها عجينة العشر دقايق ****
المقادير:

فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90166alsh3er.jpg[/IMG]
بعد التخمير

[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90167alsh3er.jpg[/IMG]

بسم الله نبدأ

الشكل الاول
مقادير الحشوه

7
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعم

1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل*باربيكو
7
الطريقة
7
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
7
هذه الحشوه
7
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90168alsh3er.jpg[/IMG]

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90169alsh3er.jpg[/IMG]

نضع الحشوة في الطرف
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90170alsh3er.jpg[/IMG]
نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90171alsh3er.jpg[/IMG]
ثم نلف

[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90172alsh3er.jpg[/IMG]
تدهن بيض مخلوط مع حليب

وترش بالسمسم او حبة البركة
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90174alsh3er.jpg[/IMG]

[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90175alsh3er.jpg[/IMG]
وممكن نلصق الطرفين بعض
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90176alsh3er.jpg[/IMG]
[IMG]http://forum.****.com/imgcache/2/90177alsh3er.jpg[/IMG]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.